Hambúrgueres Recheados com Queijo Azul | A vida tem gosto de comida
Mensagem convidada por Shellina de The Frugal Flambe. Ele está nos escrevendo de Minneapolis, Minnesota! Desfrutar!
Talvez não exista melhor refeição americana clássica do que um hambúrguer e batatas fritas. Há algo sobre “carne e batatas” que define perfeitamente nossa sociedade e, mais ainda, acrescenta um pouco de molho de tomate e assume um novo domínio de gênio culinário. Como para provar esse ponto, Joe’s Garage, em Minneapolis, Minnesota, leva o bom hambúrguer americano a novos patamares. Hubbster e eu visitei recentemente (com um cupom de 50% de desconto no site www.livingsocial.com!) E adoramos. Isto é o que pensamos:
Começamos com os nachos, que eram totalmente diferentes da variedade regular de queijo processado. Eles tinham um molho de pico de gallo fresco, polvilhado com queijo azul esfarelado e depois decorado com uma maionese com chipotle que me fez cantar seus louvores.
Eu pedi o Martini Burger, uma incrível façanha de gênio da culinária, ¼ libra de hambúrguer no pão caseiro, espalhado com queijo azul xarope e azeitonas verdes fatiadas. Picante e aromático, este hambúrguer me deu um incentivo incrível para o resto do nosso encontro (não!), E me deixou sentindo como se tivesse experimentado algo realmente especial. Servido com um lado de suas batatas fritas, fiquei totalmente satisfeito no final.
O marechal pediu um hambúrguer de cogumelos balsâmicos e portabella. £ libra de hambúrguer no pão caseiro, é claro, mas depois espalhe com queijo creme e coberto com uma redução balsâmica em cogumelos portabella perfeitamente assados e fatiados. É certo que ele se sentiu um pouco sobrecarregado no final (quem estou brincando, ele era rico demais para terminar!), Mas ele adorou mesmo assim.
A sensação do local em si era divertida: pisos de concreto, acabamento em metal e uma interessante coleção de arte (e legal): pinturas de diferentes tampas de orifícios da área de Minneaplis / St Paul. Realmente parecia uma garagem, apenas, você sabe, limpa o suficiente para comer.
Avaliação geral do restaurante: 4 de 5 estrelas. Os hambúrgueres eram incríveis, talvez incríveis demais. Eles eram pesados, ricos e obviamente criativos, mas memoráveis. Os nachos eram de morrer, e nós voltaremos para eles!
Não tem dinheiro para ir ao Joe’s ou morar longe demais para visitar? Não há problema. Aqui está nossa receita gourmet de hambúrguer recheado com queijo azul caseiro para ajudar a acalmar sua tristeza.
Hambúrgueres Recheados com Queijo Azul
Receita de www.foodnetwork.com
Ingredientes:
- 1 libra de carne moída
- ½ colher de sopa de alho em pó
- ¼ colher de chá de pimenta de Caiena
- 6 onças queijo azul
- ½ colher de sopa de orégano
- Pão de hambúrguer
Endereços:
- Tempere a carne com pimenta caiena, orégano e alho em pó.
- Faça a carne em 4 rissóis.
- Divida cada hambúrguer, em todo o centro, em dois e mais plano.
- Coloque o queijo azul em uma metade do hambúrguer e cubra com a outra metade. Aperte as bordas para selar.
- Grelhe os rissóis na frigideira de ferro fundido ou grelhe até o grau desejado de cozimento.
- Sirva em um coque, com alface, tomate, cebola e outras fixinas favoritas.
Shellina é esposa, mãe, estudante e blogueira de Minneapolis, Minnesota. Recentemente, ela iniciou seu próprio blog de culinária dedicado a educar as famílias sobre os benefícios emocionais e financeiros de comer em casa. A chama frugal. Com uma nova receita ou dica todos os dias, é uma leitura única de incentivo e idéias para alimentar a sua família um centavo.
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