PIZZA DE GALINHA PARA CHURRASCO

Notícias de última hora: Eu tenho muito molho de churrasco na minha despensa. Não somos todos agora? Eu estava lutando com o que fazer para jantar na outra noite, então perguntei aos meus 5 anos de idade. O que ela disse? Que seria cada 5 anos dizem? Pizza. Então foi isso que fizemos. Fiz uma pizza de pepperoni para as crianças e uma pizza de frango para mim e meu marido.

Eu não tenho uma receita para a minha pizza. (Você precisa de uma receita de pizza?!) No entanto, desta vez tentei uma nova receita de massa. É chamado Jay’s Signature Pizza Crust de Allrecipes.com. A minha pegou muito mais farinha do que a receita exigida e adicionou um intensificador de massa {faz uma grande diferença!} Funcionou muito bem, até agora a minha favorita!

Não vou listar a receita, você pode vê-la aqui. No entanto, mostrarei alguns passos: é bem fácil!

Comece dissolvendo o açúcar na água morna e adicionando o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Depois, gradualmente adiciono a farinha até que ela não fique mais grudenta. Como eu disse antes, o meu levou um pouco mais de farinha do que a receita, cerca de 1/2 xícara a mais. Estava chovendo, talvez a umidade tivesse algo a ver com isso?

Quando a massa estiver lisa e elástica, coloco-a em um recipiente bem untado com um pano úmido e deixo crescer até dobrar.

Bata a massa e amasse mais algumas vezes. Depois espalhei um pouco de farinha de milho na minha pedra de pizza, modelei minha massa e assei por alguns minutos em um forno a 425 graus antes de adicionar os ingredientes.

** Nota: Meu marido dominou a arte de moldar massa de pizza, mas eu não. Não ria da minha pizza desigualmente! Parece estar indo bem de um lado, mas o outro lado parece estranho. Tinha um gosto ótimo, é tudo o que importa, certo?

Como a massa assa por alguns minutos, eu recolho os ingredientes da minha pizza. A massa fez 2 pizzas grandes, mas vou apresentar a pizza de frango assado. Eu usei frango em cubos, cebola roxa, queijo mussarela, queijo cheddar macio e queijo parmesão como ingredientes.

Para economizar tempo, usei cebola roxa em cubos congelada de outra refeição. Eu usei cerca de metade da quantidade nesta bolsa.

Eu tinha um pouco de frango que queria usar, mas acabou que não era suficiente, então pulei rapidamente um pequeno peito de frango em um molho Kraft Honey BBQ (para evitar que grude) e depois o cortei.

Espalhei o molho de churrasco e adicionei uma fina camada de queijo, frango e cebola vermelha. Depois cobri-o com mais queijo e reguei com uma pequena quantidade de tempero italiano.

Eu cozinhei em 425 por cerca de 12 minutos e pronto! Cobri-o com alguns coentros frescos, porque parecia bom! Calculei que as 2 pizzas custam cerca de US $ 3,75 no total: 0,50 para a massa, US $ 1 para o queijo, US $ 1 para o frango e US $ 1 para o calabresa para a pizza infantil. A cebola roxa e o coentro eram moedas de um centavo, e o molho Kraft para churrasco era gratuito. {Usando cupons!}

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