Bolo de lodo

Este delicioso bolo de gosma é tão delicioso quanto divertido!

Este delicioso bolo de gosma é tão delicioso quanto divertido!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Buttercream de magia negra, bolo de lodo

Porções: 8 porções

Autor: Amanda Rettke

• 1 1/2 C 340 g de manteiga à temperatura ambiente
• 4 4 C 500 g de açúcar em pó
• 3/4 C 94g de cacau em pó ESCURO
• 4 4 colher de sopa Chantilly de 60 ml de espessura
• dois colher de chá 10ml de extrato de baunilha pura McCormick
• beliscão sal de mesa
• 1 colheres de chá Alimento McCormick preto 5-10ml

1. Na tigela da batedeira elétrica equipada com um batedor, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média alta até ficar muito pálido e macio, ou cerca de cinco minutos.

2. Pare pelo menos uma vez e raspe a tigela.

3. Com o misturador desligado, adicione cacau em pó escuro, baunilha e sal.

4. Ligue a batedeira em baixa temperatura e misture por cerca de 30 segundos.

5. Uma colher de sopa de cada vez, adicione creme espesso.

6. Depois que todo o creme tiver sido adicionado e a mistura estiver quase toda combinada, desligue a batedeira e raspe as laterais da tigela.

7. Adicione 1 colher de chá de corante preto.

8. Agora ligue o misturador em médio a alto e misture por 3-5 minutos ou até que a mistura fique mais clara e macia. (Fique de olho no creme de manteiga. Você pode adicionar outra colher de chá de corante preto para obter a profundidade de cor desejada.)

9. A cobertura ficará brilhante e parecerá ter muitas bolhas de ar grandes e é exatamente isso que estamos procurando. (Você pode alisá-los sobre o bolo, se quiser.)

Usei um pouco de extrato de limão puro McCormick e corante alimentar McCormick Neon para criar o “lodo” mais fresco que você já viu! (Não se preocupe, eu vou lhe mostrar como é fácil fazer … e como é delicioso comer!)

Para fazer este bolo, você precisará de:

1 caixa de mistura de bolo escuro

Cor de comida preta McCormick

Moldes de bolo redondo de 6 polegadas (3)

receita de creme de manteiga de chocolate (abaixo) com cacau escuro especial

1 pacote de pudim de baunilha instantâneo

Cor de comida de néon McCormick

Extrato de limão puro McCormick

pequena espátula offset

sacos de pastelaria

carrinho de bolo rotativo

Estar preparando seu bolo de chocolate. (Você pode definitivamente usar um bolo de chocolate caseiro, se preferir!) Adicione 1 colher de chá de corante preto à massa e misture.

Divida também a massa do bolo em três formas redondas de 15 cm. Asse de acordo com as instruções.

Deixe os bolos esfriarem até a temperatura ambiente e depois nivele-os para que tenham a mesma altura.

Faça creme de manteiga.

Agora prepare seu “lodo”. Essa deve ser a parte mais engraçada! Quando tive a ideia de criar este bolo, não conseguia imaginar como fazer um lodo comestível. Meus filhos realmente pensaram em usar pudim! É a textura e consistência perfeitas!

Quando tive a ideia de criar este bolo, não conseguia imaginar como fazer um lodo comestível. Meus filhos realmente pensaram em usar pudim! É a textura e consistência perfeitas!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Pudim de lodo verde

Autor: Amanda Rettke

• 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha preparar de acordo com as instruções da embalagem
• 1/2 colher de chá Extrato de limão puro McCormick
• 4 4 Gotas de cor de alimentos McCormick Neon

1. Siga as instruções na caixa de pudim, adicione o extrato de limão e a cor dos alimentos à mistura enquanto mistura os ingredientes. Cubra a mistura e coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora ou até que você esteja pronto para usá-lo.

Coloque um pouco de creme de manteiga em um saco de confeitar.

Coloque uma camada de bolo no carrinho ou travessa e, em seguida, coloque-a em cima do carrinho rotativo.

Espalhe o creme de manteiga na borda do bolo. Isso é essencialmente criar uma “parede” ou uma “barragem” para armazenar o pudim de gosma.

Adicione cerca de 1/2 xícara de pudim de lodo no centro e alise.

Coloque outra camada de bolo por cima e coloque outro anel de creme de manteiga ao redor da borda do bolo. Encha cerca de 1/2 xícara de pudim de lodo.

Coloque a camada final de bolo por cima. Use o creme de manteiga restante para cobrir uniformemente a parte superior e as laterais do bolo. (Você pode ter alguma cobertura, apenas guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas.)

Despeje o pudim de lodo restante por cima do bolo e deixe esfriar até que esteja pronto para servir. É melhor servido dentro de 24 horas após a montagem e é servido frio.

CONSELHO PROFISSIONAL: Para um incrível “gotejamento” extra nas laterais do bolo, adicione o pudim de lodo a um saco de confeitar e corte uma pequena porção da ponta. Em seguida, pulverize o pudim pela lateral em um gotejamento controlado. Pão comido!

Não é tão engraçado! Este bolo de gosma definitivamente vai impressionar a todos que o vêem!

Confira este vídeo do meu bolo de lodo super fácil e divertido!

Eu só trabalho com marcas que amo! Muito obrigado a McCormick pela parceria comigo e por me permitir criar deliciosos bolos e guloseimas com produtos maravilhosos. E obrigado por apoiar as marcas que suportam o iambaker!

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.