Trout Paté O patê de truta é uma receita deliciosamente cremosa que é espalhada na torrada ou servida com queijo e bolachas como entrada
Este delicioso e cremoso patê de truta é muito fácil de fazer. Perfeito para servir em pão estaladiço, esta receita é ideal como entrada de primeira classe ou como acompanhamento com queijo e bolachas. Esta receita funciona para até 8 pessoas, mas se houver sobras, basta colocá-las em um recipiente hermético e armazená-las na geladeira por até 3 dias. É melhor servido fresco e é uma ótima maneira de impressionar seus amigos e familiares, pois é cheio de sabor.
Ingredientes
- 75 g de manteiga sem sal
- 170 ml de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 6 filetes (aproximadamente 400 g) de truta defumada quente
- Servir:
- Alguns punhados de brotos de ervilha
- 3 baguetes curtas, fatiadas em fatias finas e torradas
- Bochechas ou fatias de limão.
Método
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Manteiga de microondas em uma tigela grande até derreter. Bata o creme de leite, o suco de limão, um pouco de sal e muita pimenta do reino.
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Crumble o peixe diretamente na tigela (procurando ossos). Misture delicadamente para manter um pouco de textura. Cubra e refrigere.
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Retire da geladeira 20 minutos antes de servir. Despeje em pratos e decore com brotos de ervilha, adicione fatias de baguete assadas e bochechas ou fatias de limão.
Sugestão para fazer patê de truta
Para um sabor mais picante, adicione um pouco de raspas de limão, molho de rábano, alcaparras ou endro fresco picado. Você pode fazer o patê no dia anterior ou no dia anterior.
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