Risoto instantâneo de abóbora

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Risoto instantâneo de abóbora e abóbora

14/11/19

Este Risoto Instantâneo de Butternut Butternut Squash é um delicioso e saboroso risoto de outono com sálvia crocante, chalotas e alho em um caldo de parmesão cremoso. É também uma maneira de fazer risoto sem as mãos no tempo de cozinhar em uma panela!Ir para a receita

Ingredientes no risoto de abóbora

Risoto de abóbora é a minha comida favorita durante a temporada de outono! Antes de começarmos, você pode conferir minhas outras receitas favoritas de abóbora aqui.

É disso que você precisa para esta receita:

manteiga
Alho
chalotas
sálvia fresca
abóbora
caldo de frango
arroz branco
queijo parmesão

Como fazer risoto de abóbora

Quando eu estava sonhando com algumas receitas de outono no verão para postar no blog alguns meses depois, eu definitivamente sabia que tinha que fazer risoto. É a melhor maneira de pegar esses dois sabores, combiná-lo com um arroz saudável e queijo parmesão indulgente e usar a panela instantânea para transformá-la em uma receita de uma panela!

Aqui mostramos como fazer esse risoto fácil passo a passo:

Adicione manteiga, alho, cebolinha, sálvia, abóbora, caldo de galinha e arroz ao Instant Pot nessa ordem.
Cozinhe em alta pressão por 3 minutos e libere rapidamente a pressão.
Cozinhe o sábio crocante no fogão.
Retire a tampa assim que o risoto estiver pronto e adicione o queijo parmesão.
Divida o risoto em quatro tigelas e cubra cada uma com duas folhas de sálvia crocantes. Sirva e divirta-se!

Que tipo de arroz usar?

Em termos de arroz, eu apenas usei arroz branco para o método Instant Pot: 1 xícara de arroz por 1 e 3/4 de xícara de caldo é o que funciona melhor para este risoto, resultando em um arroz cremoso que não é muito líquido .

Eu nunca pensei que um risoto pudesse ser tão bom no Instant Pot, e tecnicamente esse não é um verdadeiro risoto porque você não está usando o arroz arborio tradicional, mas é tão cremoso e luxuoso que, em termos de sabor, basicamente não aparece. a diferença.

O que servir com risoto de abóbora

O que eu realmente gosto em fazer este Risoto de Butternut Squash no Instant Pot é a rapidez com que ele se junta e você não precisa fazer muitas etapas extras, como assar abóbora no forno.

Este é um jantar de lixo do começo ao fim.

Se você quiser adicionar alguns lados extras a este jantar enquanto o risoto estiver cozinhando, aqui estão alguns complementos fáceis:

Salada
Brócolis ou couve-flor assada
Espinafres salteados
Pão duro

Armazenar e reaquecer

Você pode manter esse risoto na geladeira por até 5 dias. Eu recomendo armazenar em recipientes de preparação de alimentos de vidro em porções individuais, então tudo o que você precisa fazer é microondas por 2-3 minutos. Você pode polvilhar um pouco de água por cima para que o risoto não seque e até pular algumas folhas frescas de sálvia crocante para dar efeito!

Risoto congelante

Você também pode congelar este risoto! Apenas congele em um recipiente de vidro com tampa e você pode aquecê-lo congelado no microondas por 6-7 minutos, mexendo ao meio. Novamente, adicione um pouco de sálvia fresca e crocante para deixar o prato com um sabor fresco.

Você também pode deixar o prato descongelar na geladeira por 24 horas e reaquecer em uma panela no fogão.

Cozinhar sálvia crocante

Depois de ter o risoto no pote instantâneo, tudo se resume a preparar o sábio crocante. Tecnicamente, você não precisa fazer isso se estiver com pouco tempo, porque há sálvia no próprio risoto, mas eu amo isso como finalizador e parece muito bonito também!

E tente não comer o sábio crocante enquanto prepara esta receita, é tão viciante … quase como batatas fritas!

Isto é o que você precisa:

1 colher de sopa de manteiga
8 folhas de sálvia

Enquanto o risoto estiver cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto e adicione as folhas de sálvia em uma única fileira quando a manteiga começar a borbulhar. Cozinhe por 30 segundos até que as folhas fiquem crocantes e escorra em um prato forrado com papel de cozinha. Reserve o seu risoto mais tarde!

Mais receitas de abóbora

Aqui estão algumas receitas de abóbora mais deliciosas para passar o resto do outono!

Ferramentas de preparação de refeições para esta receita.

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Risoto instantâneo de abóbora

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