Guia de presente de feriado de 2015
Olá a todos e boas festas! Se você ainda está procurando ideias para presentes (pode ser um presente para você também), compilei uma pequena lista de algumas coisas que me chamaram a atenção este ano. Adoro presentes úteis, mas especiais. Seja um gadget ou um livro, o melhor presente é algo para valorizar.
Em primeiro lugar estão estas velas práticas e elegantes à base de soja de The Thoughtful Gardner, um novo projeto do próprio chefe de tecnologia da Simply Recipes, Jesse Gardner e sua esposa Jessica.
Jesse e Jessica despejam suas velas manualmente em sua casa de fazenda no interior do estado de Nova York. Cada vela é feita com cera de soja orgânica e vai queimar por cerca de 55 horas! (Eu gosto do perfume Dandelion Wine.)
Este almofariz e pilão de sal do Himalaia brilha com uma beleza luminescente, tornando-o uma alegria de olhar e usar. Um almofariz e um pilão são realmente úteis na cozinha, especialmente quando você precisa moer temperos inteiros. Este conjunto é esculpido em sal sólido rosa do Himalaia e adicionará uma pitada de sal a qualquer coisa que você preparar nele.
Não há nada como a sensação do linho macio, não concorda? Estas toalhas de linho 100% naturais da minha amiga Dani da The Adventure Bite podem ser usadas como toalhas de mão ou de prato. Ou, se você gosta de fotografia de comida, belos adereços para mostrar seus pratos.
Confira a coleção de cerâmicas Le Souk, feitas à mão na Tunísia, e esta caneca mula de cobre feita à mão na Artisan Connect. Temos um conjunto de Le Souk (o padrão na foto) e amamos a vibração que ele traz para a configuração de uma mesa. A bebida da temporada? Uma mula especial de férias em Moscou com cerveja de gengibre, suco de cranberry, gim e alecrim.
Mais alguns notáveis. Muitos dos meus amigos estão recomendando a Panela Instantânea, uma panela elétrica multifuncional, panela de pressão e panela de arroz. Acabei de receber o meu e não tive tempo de testá-lo ainda, mas minha amiga Michelle, do Nom Nom Paleo, elogia o dela, assim como Kelli Foster no The Kitchn.
Finalmente, para terminar esta seção, meu gadget de cozinha mais usado é meu termômetro Thermapen. Eles acabaram de lançar um modelo novo e incrível, o Thermapen MK4, que tem um display retroiluminado inteligente, e a leitura gira dependendo da posição do thermapen para que você não precise tentar lê-lo de cabeça para baixo.
Livros:
Minha leitura atual para dormir é Stories from the Kitchen, uma antologia de Diana Secker Tesdell. É uma coleção de contos sobre comida de alguns dos melhores escritores de todos os tempos – Dickens, MK Fisher, Nor Ephron, Chekhov, Virginia Wolf e muitos outros. Você pode abrir uma página em qualquer lugar e ler uma história completa em cerca de 15 minutos (todo o tempo que tenho antes de cochilar). É um presente perfeito para um amante da literatura.
Nos primeiros dias dos blogs de comida, havia um cara que blogava sobre comida de rua do Vietnã. O nome dele? Graham Holliday e seu blog, Noodle Pie. Graham e eu nunca nos encontramos, mas nos correspondemos há anos, incluindo uma carta escrita em papel e enviada por correio tradicional de Graham no Senegal, contando-me sobre seu livro, Eating Vietnam.
Que ótima leitura! Não é um livro de receitas, é mais uma história de aventura, baseada na busca de Graham para encontrar a melhor comida de rua do Vietnã. Vívido, divertido e às vezes agridoce, pois Graham documenta uma cultura que está sendo rapidamente superada por alimentos comerciais sem alma de grandes empresas.
Há tantos livros de receitas excelentes este ano! Near and Far de Heidi Swanson, The Food Lab de Kenji Lopez-Alt, Food52 Genius Recipes da equipe do Food52.com e Preserving the Japanese Way de Nancy Hachisu estão entre os melhores.
Um livro de receitas para o qual eu adoraria chamar sua atenção é o Livro de receitas 8 × 8 publicado pela minha amiga e colega blogueira de culinária Kathy Strahs. A premissa é simples – o que é fácil de fazer, boas receitas de cozimento de alimentos inteiros que você pode fazer em uma assadeira de 20 x 20 cm? De bacon, espinafre e quiche sem crosta de gruyere a abobrinha, milho e torta de tamale de chile verde a bolo de amêndoa de maçã, este livro está repleto de ótimas receitas para o cozinheiro doméstico.
Por enquanto é isso! Por favor, deixe-nos saber nos comentários o que você está planejando dar ou espera receber neste Natal.
Bênçãos,
~ Elise
