5 maneiras de usar frango assado de supermercado
Se existe uma comida de conveniência mais conveniente (e versátil!) Do que frango assado, ainda estou para encontrá-la.
Mesmo os supermercados mais comuns os têm, sem mencionar os clubes de preços e os mercados especializados. Você também pode encontrar pássaros pré-cozidos em muitos açougues e, dependendo do açougueiro, podem ser galinhas criadas soltas ou orgânicas.
Uma refeição … ou cinco refeições!
Se você está planejando comer o frango como está, pode trazer um para casa, servi-lo enquanto está quente junto com uma salada e encerrar o dia.
Mas guardar uma dessas galinhas na geladeira significa que todos os tipos de futuras refeições estão em jogo. Use-os como ingrediente para um jantar rápido durante a semana (veja abaixo!), Ou você pode simplesmente cortar o frango e trazê-lo frio para um piquenique, ou enfiar alguns pedaços em uma lancheira.
Embora às vezes os frangos assados tenham temperos – você pode ver teriyaki ou frango assado italiano, por exemplo -, geralmente eles são temperados de forma muito simples, o que os torna fáceis de incorporar em outras receitas. Se você acha que vai querer usar todo ou parte do frango como um bloco de construção em uma receita, certifique-se de obter uma versão simples.
Rale, corte ou fatie a carne e use-a como um trampolim para fazer qualquer uma das idéias abaixo!
(E, a propósito, qualquer uma das idéias abaixo também funciona com um frango assado por você mesmo!)
1. Salada de Frango
Frango em cubos misturado com um pouco de maionese, um pouco de sal e pimenta e talvez um pouco de cebola picada dá uma salada de frango muito respeitável.
Você também pode adicionar algumas ervas frescas picadas e outros temperos, já que a simplicidade do frango revestido de maionese adapta-se bem a todos os tipos de suplementos.
Ou experimente uma destas versões de salada de frango para uma experiência mais profunda de salada de frango:
2. Pratos de massa fáceis
Adicionar um pouco de frango desfiado ou em cubos a quase qualquer prato de massa é uma ótima maneira de adicionar substância e proteína. Isso funciona independentemente de a massa ser feita no fogão ou assada, e é uma ótima maneira de esticar as duas últimas coxas ou um seio em algo que alimentará uma família.
Experimente uma destas receitas:
3. Enchiladas de frango
Um frango assado completo pode fazer uma panela generosa de enchiladas. Não hesite em misturar a carne branca com a escura – uma vez que é temperada e enrolada e se encontra com queijo e especiarias, os dois tipos de carne se misturam perfeitamente.
Se você não tiver sobrado um frango cheio, misturar as sobras de carne com um pouco de feijão é uma ótima maneira de esticar o que sobrou do frango.
Experimente estas receitas:
4. Quesadillas rápidas
Uma quesadilla de queijo é um ótimo lanche, mas uma quesadilla de frango parece uma refeição. Rale o frango bem fininho para que ele incorpore facilmente nas quesadillas e não caia quando você estiver cozinhando ou comendo.
Experimente uma destas receitas:
5 sopas de frango durante a semana
A sopa é outra ótima maneira de usar um frango inteiro, ou apenas uma parte dele! Use-o para fazer qualquer receita de sopa centrada em frango ou para realçar uma sopa à base de vegetais.
Uma das minhas maneiras favoritas de fazer um caldo de frango rápido é remover toda a carne de um frango assado e, em seguida, cozer a pele, os ossos e os pedaços restantes em uma mistura de caldo de frango e água para cobrir.
Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, coe todos os sólidos e você terá um caldo adorável, que é uma ótima base para todos os tipos de sopas. Prove antes de adicionar sal – as peles de frango assado podem ser salgadas.
Use a carne de frango – e caldo! – em uma dessas receitas:
