Cupcakes de Páscoa de chocolate duplo

Se você tem desejo de chocolate, esses Cupcakes de Páscoa com Chocolate Duplo certamente o satisfarão! Bolinhos de chocolate ricos e cobertura de chocolate decadente são cobertos – o que mais? Um ovo de Páscoa de chocolate cheio de creme! Este é um presente que TODOS quererão em suas cestas de Páscoa!

Cupcakes de chocolate duplo para a Páscoa

Jujubas são ótimas. Ovos cozidos coloridos são bons. Mas o que realmente quero ver na minha cesta de Páscoa é chocolate … muito!

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Se você é um amante de chocolate como eu, então esses Cupcakes de Páscoa de Chocolate Duplo são para você! Eles são um bolo de chocolate rico e úmido, coberto com uma espessa camada de creme de chocolate. Nós adicionamos uma pitada de faíscas de ovos de Páscoa pastéis, porque somos festivos assim, antes do grande final – um grande ovo de Páscoa de chocolate cremoso no meio!

Temos muitas receitas divertidas de Páscoa no SugarHero, desde bolos complexos como Sugar Sugar Egg Cake e Chocolate Easter Bunny Cake, a coisas mais voltadas para crianças, como Spring Chick Cupcakes ou Easter Cake Push Pops.

Mas às vezes, e eu sei que isso pode ser difícil de acreditar, mas às vezes você pode não ter tempo ou energia para esculpir um bolo inteiro em forma de ovo com açúcar! (Cara surpresa de Pikachu) Às vezes, você pode fazer uma sobremesa de Páscoa enquanto coloca um pouco de chocolate na boca. Cara, esses cupcakes entendem, e eles estão aqui para você.

Substituições e Swaps

Sem ovos cremosos? Não há problema. Existem muitas maneiras de fazer esses cupcakes! Considere as seguintes substituições e trocas:

Faça bolinhos de chocolate com antecedência

Você pode facilmente preparar os cupcakes e a cobertura com antecedência! Se você preparar os cupcakes com antecedência, coloque-os em uma assadeira e embrulhe-os firmemente em filme plástico. Eu gosto de fazer pelo menos duas camadas em direções opostas para garantir que elas estejam completamente cobertas e protegidas. Você pode congelá-los em suas latas de muffin, se preferir. Eles podem ser congelados por várias semanas e depois descongelados antes de serem decorados.

O creme de manteiga pode ser preparado com várias semanas de antecedência e mantido em uma banheira de plástico na geladeira. Pressione uma camada de filme plástico diretamente sobre a cobertura para que não escorra e depois coloque a tampa.

Antes de usar a cobertura, deixe-a vir completamente em temperatura ambiente, em seguida, bata novamente com um remo em velocidade média até ficar completamente liso novamente. Pode ser necessário adicionar mais leite ou açúcar em pó conforme necessário para obter a consistência desejada novamente.

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Cupcakes de Páscoa de chocolate duplo

Se você tem desejo de chocolate, esses Cupcakes de Páscoa com Chocolate Duplo certamente o satisfarão! Bolinhos de chocolate ricos e cobertura de chocolate decadente são cobertos – o que mais? Um ovo de Páscoa de chocolate cheio de creme! Este é um presente que TODOS quererão em suas cestas de Páscoa!

Tempo de preparação40. minutos

Hora de cozinharvinte minutos

Tempo total1 hora

Porções: 24 bolinho

Para os cupcakes de chocolate:

• 6 6 oz manteiga à temperatura ambiente
• 4,75 oz açúcar granulado (2/3 xícara)
• 5 5 oz açúcar mascavo (2/3 de xícara embalado)
• dois ovos à temperatura ambiente
• dois colher de chá extrato de baunilha
• 8 oz Soro de leite coalhado (1 xícara), em temperatura ambiente
• 4 4 oz nata (1/2 xícara), em temperatura ambiente
• dois colher de sopa água ou café
• 7.8 oz farinha de uso geral (1¾ xícaras)
• 3 oz cacau em pó sem açúcar (1 copo)
• 1½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
• ½ colher de chá Sal

Para o creme de manteiga de chocolate:

Para fazer os cupcakes de chocolate:

• Pré-aqueça o forno a 350 F. Linha de bandejas de cupcake com 24 embrulhos de papel.

• Adicione a manteiga e os dois açúcares à tigela de uma batedeira grande equipada com uma pá. Bata-os em velocidade média-alta, até que fiquem macios e macios, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.

• Em um recipiente separado, misture o soro de leite coalhado, o creme de leite e a água (ou café, se usado). Em uma tigela diferente, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Com a batedeira em temperatura baixa, adicione um quarto da mistura de farinha peneirada. Quando as faixas de farinha acabarem quase completamente, adicione um terço do líquido à tigela. Quando isso acontecer, continue a adicionar as secas e os hidratantes em um padrão alternativo, terminando com os ingredientes secos.

• Quando os ingredientes secos estiverem quase incorporados, pare o misturador. Raspe o fundo e os lados da tigela com uma espátula de borracha e termine de misturar o bolo à mão. Retire a massa para as formas de cupcake. Asse por 20-22 minutos, até que o topo pule para trás quando pressionado levemente. Deixe esfriar completamente antes de decorar.

Para fazer o creme de manteiga de chocolate:

• Coloque o chocolate picado sem açúcar em um recipiente para microondas e derreta em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos até derreter e ficar macio. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

• Coloque os ingredientes restantes (açúcar através do sal) na tigela de uma batedeira grande equipada com um acessório para remo. Misture em velocidade baixa até que o açúcar esteja completamente umedecido, aumente a velocidade para média e bata por 1-2 minutos, até ficar homogêneo e macio.

• Diminua a velocidade da batedeira e adicione o chocolate. Depois que o chocolate estiver misturado, aumente a velocidade para média e bata por mais um minuto. Se a cobertura estiver muito dura, adicione mais leite, um pouco de cada vez, até obter a textura desejada.

• Use-o imediatamente ou coloque-o em um recipiente hermético com filme plástico pressionado por cima. A cobertura pode ser feita com vários dias de antecedência e mantida na geladeira. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.

Para montar:

• Transfira a cobertura para um grande saco de cachimbo equipado com uma grande ponta de estrela.

• Coloque um redemoinho de glacê na parte externa do cupcake, deixando um pequeno espaço no meio. Polvilhe uma pitada de ovo de Páscoa sobre a cobertura. Coloque um ovo creme Cadbury no centro da cobertura. Devorar!

• Estes cupcakes são mais apreciados em temperatura ambiente. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3-4 dias, ou na geladeira por até uma semana. Leve-os à temperatura ambiente antes de servir.

Calorias 385kcal O | Carboidratos: 52Sol O | Proteína: 4 4Sol O | Gordura: vinteSol O | Gordura saturada: 12Sol O | Colesterol: 52mg O | Sódio: 229mg O | Potássio: 184mg O | Fibra: doisSol O | Açúcar: 40.Sol O | Vitamina A: 485UI O | Vitamina C: 0,1mg O | Cálcio: 47mg O | Ferro: 2.7mg