Os melhores lanches em Mallorca

Uma das melhores coisas de trabalhar na indústria de alimentos é comer. Uma das piores coisas de se trabalhar na indústria de alimentos é comer. Muitas vezes, meu trabalho é comer e (surpresa!) Nem sempre gosto disso. Como uma pessoa preocupada com a saúde, experimentar 10 croquetes em um dia pode ser difícil, embora eu sempre o faça em nome da pesquisa! Não estou reclamando (adoro o que faço), mas há muitas ocasiões em que não me sinto nada além de simples comida caseira, e a última coisa que agrada é outra refeição lá fora!

Alejandro e eu estávamos naquela época quando visitamos Mallorca. Estávamos ansiosos pela simplicidade, pela comida caseira e esperávamos que comer em Maiorca significasse excelentes frutos do mar e legumes.

Felizmente, ele conseguiu: encontrar boa comida não é difícil na ilha. Enquanto as áreas turísticas têm seu quinhão de armadilhas para turistas e, no extremo oposto do espectro, Mallorca também possui uma maravilhosa variedade de restaurantes, a espinha dorsal da cozinha maiorquina sempre foi a incrível variedade de produtos locais. Carnes, legumes e frutos do mar locais são transformados pelos chefs da ilha em ensopados ricos ou em pratos simples grelhados com azeite local e regados com sal marinho.

Durante nossos seis dias em Maiorca, fomos capazes de experimentar muitos alimentos típicos de Maiorca. Como sempre, minhas melhores mordidas nem sempre foram as coisas mais impressionantes ou caras que tentamos, mas para mim elas foram as mais incríveis e deliciosas! Todos garantem uma viagem de volta segura!

Deliciosas lulas grelhadas em Maiorca comidas na praia!

Era o que queríamos e é o que temos! Esquecemos o TripAdvisor durante a semana e deparamos com os bares à beira-mar mais convenientes (e completos). Sempre fomos agradavelmente surpreendidos com os frutos do mar frescos, que eram perfeitamente grelhados e grelhados. Os frutos do mar locais em Maiorca podem incluir:

• Camarão vermelho de Soller
• lagostas locais
• Galo (John Dory)
• Cap Roig (um tipo de peixe escorpião)

Arroz

Arroz com tamboril e tinta de lula – yum!

Arroz (ou paella, se necessário), é cozido de maneiras diferentes em toda a Espanha, e Mallorca não é exceção. Quando chegamos ao lindo hotel Cas Xorc (a cerca de 40 minutos de carro de Palma) após uma viagem ventosa pelas montanhas Tramuntana, tínhamos uma coisa clara: não estávamos descendo! Felizmente, seu restaurante popular conseguiu nos acomodar e pedimos um dos mais deliciosos pratos de arroz que experimentamos este ano, um arroz preto com tamboril e amêijoas. O restaurante vale a pena apenas pelas vistas, mas com comida assim, não é de admirar que sempre haja uma lista de espera.

Cas Xorc Boutique Hotel

Sobrassada

A melhor sobrasada de Maiorca: deliciosos!

Eu tentei maiorquino sobrassada (Uma das carnes curadas espanholas obrigatórias neste guia) antes e adorei, mas tentei uma loja com mais de 100 anos escondida da vista do centro. Palma de Maiorca era outra história.

A mulher que trabalhava (explicou o primo do proprietário) era uma funcionária familiar de quinta geração. Ele me avisou para não tentar o picante quente (uma versão apimentada, feita em casa pela família de sua prima), convencida de que seria insuportavelmente quente. Não foi, é claro, mas teve a quantidade perfeita de chute. Levei uma para casa e teria comprado mais se não fosse pelo fato de precisar de um novo guarda-roupa com todos esses quilos extras de sobrassada . Para os não iniciados, sobrassada É uma linguiça de cura suave de porcos pretos de Maiorca locais temperados com páprica feita com pimentas da ilha. Agora estou viciado na vida (e quando minha recompensa chegar ao fim, em breve serei retirado!).

Colmado Santo Domingo: Calle Santo Domingo, 1, Palma de Maiorca

Vinho tinto

Sabores surpreendentes no vinho tinto de Maiorca.

Nosso tour de vinhos em Mallorca nos levou a duas vinícolas locais, e eu me apaixonei pelo vinho tinto maiorquino. Adorei especialmente a nossa visita ao Bodegas Ribas, de gerência familiar, em operação desde 1711 (a terceira vinícola familiar mais antiga de toda a Espanha!). Experimentamos o Ribas Negre, feito com 50% das uvas locais Mantonnegro.

Bodegas Ribas: Carrer de Muntanya, 2, Consell

Ensaimadas e sorvete

Sorvete delicioso em Mallorca, provavelmente o melhor que eu já tive!

Damascos e saladas de chocolate em Palma.

Mãos em um dos melhores lugares pequenos que já estive em um longo tempo! Eu nunca fui um grande fã de Ensaimadas (uma pasta à base de manteiga feita com açúcar de confeiteiro), mas finalmente entendo seu apelo. Acontece que eu não tive muito bons no passado! A Can Joan de S’Aigo é uma instituição em Palma de Maiorca especializada em doces tradicionais e tem muita prática no seu comércio. Aberto desde o início dos anos 1700, começou como uma loja de gelo local (eles produziam e vendiam gelo usado para refrigeração) e logo se tornou uma loja de gelo raspada, vendendo sorvetes, como visto na foto acima, feitos de gelo e suco de frutas. (dizem que o primeiro foi feito com leite de amêndoa).

Eu não sou uma grande pessoa de sorvete, mas eu posso comer todos os dias! Eu amei a combinação que pedi de damasco e morango frescos. Se você visitar Mallorca, você deve vir aqui.

Can Joan de S’Aigo: Carrer Can Sanç, 10, Palma de Maiorca

Mallorca está cheia de comida deliciosa e apenas arranhamos a superfície. Estou ansioso para outra visita, temos muito a tentar!

Você visitou Mallorca? Qual foi o seu melhor lanche?