OS MELHORES BOLINHOS DE CHOCOLATE COM MANTEIGA

Biscoitos de Chocolate com Manteiga de Amendoim Eles são macios e chewy, e são perfeitos sempre! Comece com uma incrível receita de biscoito de manteiga de amendoim E adicione lascas de chocolate para levar esses biscoitos ao próximo nível!

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim se tornaram um item básico em minha casa desde que descobri esta receita. Eu sei eu sei Todo mundo diz que sua receita de biscoito é a melhor e isso nem sempre significa muito, mas prometo que esta é a MELHOR receita de biscoito de manteiga de amendoim que você já experimentou. Posso dizer isso porque experimentei dezenas e dezenas de receitas de biscoitos de manteiga de amendoim e nunca fiquei muito empolgado com nenhum deles. Até eu tentar este. Parece que muitas receitas de biscoitos de manteiga de amendoim estão realmente friáveis ​​e secas. Isso não!

Os biscoitos com pedaços de chocolate com manteiga de amendoim não são apenas minha receita favorita de biscoitos de manteiga de amendoim, mas também minha receita favorita de biscoitos. Período. É realmente tão bom. Só tente! Eu sempre adiciono lascas de chocolate às minhas, mas elas também são boas sem … você decide! E me chame de esquisito, mas geralmente prefiro mini lascas de chocolate às de tamanho normal. Eu acho que é porque eu realmente prefiro massa de biscoito a biscoitos assados, e eu gosto de apenas uma pitada de chocolate misturada com o biscoito. Não gosto que minha massa de biscoito seja ofuscada por muito chocolate!

Como são feitos os biscoitos caseiros de manteiga de amendoim?

Fazer biscoitos caseiros com manteiga de amendoim é fácil! Aqui estão algumas dicas para obter biscoitos perfeitos sempre!

• Certifique-se de usar manteiga amolecida – NÃO derreta! Um dos erros mais comuns na fabricação de biscoitos é usar manteiga muito fria e dura ou usar manteiga muito quente e derretida. Se tiver tempo, deixe a manteiga no balcão por cerca de uma a duas horas antes de fazer seus biscoitos. Se você é como eu e não planeja seus desejos de biscoito com muita antecedência, basta microondas a manteiga e amolecer em intervalos de 5 segundos, tomando muito cuidado para retirá-la antes que derreta. Na verdade, eu gosto de usar a configuração de degelo no microondas para amolecer a manteiga. Não sei as razões técnicas por trás disso, mas parece amolecer a manteiga mais uniformemente e demorar um pouco mais, por isso é menos provável que comece a derreter isso!
• A maioria das receitas de biscoitos exige que você misture os ingredientes secos separadamente antes de adicionar os ingredientes úmidos. Este é um passo importante! E não misture ingredientes secos e molhados. Basta misturar até combinado e depois parar!
• Certifique-se de pressionar levemente os biscoitos de manteiga de amendoim por cima com um garfo antes de assar.

Por que os biscoitos de manteiga de amendoim sempre têm marcas de garfo no topo?

A manteiga de amendoim torna os biscoitos mais densos, então eles precisam ser achatados um pouco antes de assar, para que possam ser cozidos de maneira mais uniforme. Não há nada pior do que um biscoito com bordas queimadas e uma massa pastosa! Meus filhos gostam de ajudar a fazer o padrão cruzado em cima dos biscoitos, mas se você não gostar do padrão, use a parte de trás de uma colher de pau para achatar levemente a parte superior antes de colocar os biscoitos de manteiga. amendoins no forno.

Ingredientes em biscoitos de manteiga de amendoim com gotas de chocolate

• manteiga de amendoim*
• manteiga amolecida
• açúcar branco
• açúcar mascavo
• ovo
• Leite
• extrato de baunilha
• farinha
• Levedura em pó
• Sal
• lascas de chocolate meio amargo

Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate?

Usando uma batedeira, misture a manteiga de amendoim, manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo até misturar. Bata o ovo, o leite e a baunilha.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga de amendoim e misture.

Adicione as gotas de chocolate neste momento, se desejar. Retire a massa e enrole em bolas.

Coloque os biscoitos a 5 cm de distância em assadeiras não untadas ou em panelas forradas de papel manteiga ou em uma forma de silicone. Pressione cada bola uma vez com um garfo.

Asse por 8-10 minutos a 375. Não cozinhe demais! Esses biscoitos são muito melhores macios e mal cozidos!

* *Toda vez que eu fazia esses biscoitos, eu usava manteiga de amendoim cremosa comum (como Jif ou uma alternativa de marca de loja). Vários leitores comentaram que os cookies não são tão bons quando se usa manteiga de amendoim natural.

OS MELHORES BOLINHOS DE CHOCOLATE COM MANTEIGA

Os biscoitos com pedaços de chocolate com manteiga de amendoim são macios e chewy, e é incrível a receita básica de biscoitos com pedaços de chocolate.

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Curso: Biscoitos

Cozinha: americano

Palavra chave: biscoito de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Tempo total: 25 minutos

Porções: 36. biscoitos

Autor:

• 1 copo manteiga de amendoim
• 1/2 copo manteiga amolecido
• 1/2 copo açúcar branco
• 1/2 copo açúcar mascavo
• 1 ovo
• 3 Colher de sopa Leite
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 1/2 copos farinha
• 3/4 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Sal
• 1 1/2 copos lascas de chocolate meio amargo Opcional

• Usando uma batedeira, misture a manteiga de amendoim, manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo até misturar.

• Bata o ovo, o leite e a baunilha.

• Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada.

• Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga de amendoim e misture. Adicione as gotas de chocolate neste momento, se desejar.

• Retire a massa e enrole em bolas.

• Coloque os biscoitos com 2,5 cm de distância em assadeiras não untadas (usei papel manteiga, pois meus biscoitos tendem a queimar nas panelas mais escuras). Pressione cada bola uma vez com um garfo.

• Asse por 8-10 minutos a 375. Não cozinhe demais! Esses biscoitos são muito melhores macios e mal cozidos! Desfrutar!

Você pode congelar os biscoitos de manteiga de amendoim?

Os biscoitos de manteiga de amendoim congelam facilmente, antes ou depois do cozimento. Eu prefiro formar as bolas de massa de biscoito e congelá-las para que eu possa jogá-las e assá-las quando precisar. Desta forma, os biscoitos estarão sempre quentes e frescos!

Para congelar a massa, coloque as bolas em papel manteiga em uma assadeira e congele por cerca de 30 a 45 minutos. Em seguida, você pode colocar todas as bolas de massa de biscoito congeladas em um recipiente hermético ou em um saco para freezer Ziplock. Quando estiver pronto para assá-los, retire-os e coloque-os em uma assadeira, deixe descongelar por cerca de 10 a 15 minutos e, em seguida, asse normalmente.

Você também pode congelar os cookies quando estiverem assados. Apenas verifique se eles esfriaram até a temperatura ambiente e coloque-os em um recipiente hermético no freezer. Gosto de envolvê-los em filme plástico e colocá-los em um saco congelador ou em um recipiente hermético para garantir que eles não queimem. Se armazenados adequadamente, os biscoitos de manteiga de amendoim permanecerão bem no freezer por 2-3 meses.

Como os biscoitos de manteiga de amendoim são mantidos macios e frescos?

Se você não comer todos os biscoitos de manteiga de amendoim dentro de um ou dois dias, mantenha-os macios e frescos colocando meia fatia de pão branco com os biscoitos em um recipiente hermético ou em um saco Ziplock. Verifique se o saco ou recipiente está bem fechado. Os cookies afastam a umidade do pão e ficam mais macios por mais tempo!

Mais receitas favoritas de biscoitos de chocolate:

Biscoitos de Chocolate com Manteiga de Amendoim Eles são macios e chewy, e são perfeitos sempre! Adicione lascas de chocolate a uma incrível receita de biscoito de manteiga de amendoim para levar esses cookies para o próximo nível!

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