Bolo de migalhas de açúcar e limão

O Lemon Sugar Crumb Cake é um bolo de café com um delicado sabor de limão fresco, feito com meu açúcar com infusão de limão especial, uma técnica fácil para cítricas de suas receitas favoritas!

Apenas um post rápido hoje para compartilhar um super chique bolo de migalhas de limão. Fiz isso para a família e percebi que era bom demais para não compartilhar com você. Assa bem e alto, e é macio por dentro com uma crosta crocante por cima. Mas o melhor de tudo é que é misturado com o melhor sabor de limão, porque esse sabor é infundido no açúcar que é cozido no bolo. A cozinha tem um cheiro incrível, e todos eles vão para a primeira peça.

Você sabe que eu amo limão, e estou constantemente em uma busca para descobrir novas e melhores maneiras de dar sabor à minha comida com limão. Esta é a minha técnica favorita, você viu pela primeira vez quando eu fiz minha manteiga Pão de ló de açúcar e limão. Essa coisa é divina, a propósito. Eu sabia que poderia fazer açúcar de limão incrível processando as raspas de limão com o açúcar. As raspas tornam-se parte do açúcar e sabores tudo o que toca com cítricos aromáticos.

Vê aqueles pequenos círculos na concha acima? Cada pequena bolha contém esse óleo cítrico aromático, pronto para explodir em seu açúcar.

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My Mini Cuisinart preparação É a ferramenta perfeita para fazer açúcar de limão ~ tudo o que faço é processar a casca limpa (menos qualquer medula branca amarga) com o açúcar e ele se transforma em açúcar cítrico perfumado em segundos!

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Este é um bolo simples, porque a mesma massa é usada para o bolo e o recheio de migalhas, e tudo pode ser feito, acredite ou não, diretamente no processador de alimentos. Como você está usando para fazer açúcar de limão, não há necessidade de mexer em outra tigela ou batedeira. (Se você quiser fazer isso manualmente, consulte as notas da receita abaixo.)

Eu projetei esta receita depois de um dos meus bolos de café favoritos no blog, meu Bolo de miolo de cardamomo. Eu pretendia substituir um pouco do líquido por suco de limão, mas adivinhem? Esqueci. E depois de experimentar o bolo pronto, decidi que não há necessidade de suco de limão, o sabor do limão é perfeito. O sabor é sutil, mas fresco e natural. Este bolo de migalhas de açúcar e limão é adorável, espero que você experimente!

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Delírio do leitor ~

“Fiz o bolo hoje e ficou ótimo! Super delicioso Muito obrigado. Já estou ansioso para fazê-lo novamente. Estou muito feliz por ter uma fonte para “ir para”. ~ Jeanette

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Bolo de migalhas de açúcar e limão é um bolo de café de milha com um sabor delicado de limão fresco, feito com meu açúcar especial com infusão de limão!

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 limão, bem lavado e seco
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga sem sal fria (12 colheres de sopa) cortada em pedaços pequenos
• 2/3 xícara de leite
• 2 ovos grandes
• 1/3 de xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Pulverize uma assadeira quadrada 9 × 9 e cubra com papel vegetal, se você quiser levantá-la para cortá-la. Essa parte é opcional.
3. Use um descascador de legumes serrilhado para descascar cuidadosamente as raspas de limão. Você quer apenas o amarelo, e não a medula branca amarga.
4. Coloque o açúcar na tigela do processador de alimentos, juntamente com as raspas. Processo, raspando os lados, se necessário, por cerca de um minuto, até que a casca esteja completamente incorporada ao açúcar.
5. Adicione a farinha, o fermento e o sal ao processador e ao pulso para combinar tudo.
6. Adicione a manteiga à tigela. Pulso para combinar, talvez cerca de 20 pulsos. A mistura deve ser esfarelada com a manteiga bem distribuída e em pedaços muito pequenos.
7. Meça 1 xícara da mistura e reserve.
8. Misture os ingredientes úmidos e misture com os secos, apenas até combinados. Espalhe a massa na panela e cubra com as migalhas reservadas. Nota: Eu uso as pontas dos dedos para aumentar e tornar as migalhas maiores e criar uma textura agradável por cima. Basta comprimir a mistura seca um pouco entre os dedos para fazer as migalhas de qualquer tamanho que você desejar.
9. Asse por 40-45 minutos, até que um palito saia sem a massa molhada grudada nele.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Notas:

• Gosto de usar limões orgânicos quando sei que vou usar a casca e lavo-os muito bem.
• Se você não possui um processador de alimentos, pode fazê-lo manualmente. Rale as raspas de limão e misture com o açúcar. Eu usaria o entusiasmo de 2 limões se você o fizesse à mão.

Obrigado por configurar este bolo de migalhas de limão e açúcar exclusivo.

processar

Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.