Panquecas de melaço de fubá
Panquecas de melaço de fubá ~ A manhã após um feriado sempre significa panquecas. Não sei porque. É assim que é. Não se preocupe em lutar contra isso.
Já fiz Pão de gengibre, Cacau, Banana, 7 grãos de abóbora, Aveia inteirae agora esses. Eu amei todos vocês, mas ainda estou muito animado com cada nova encarnação. A farinha de milho, o melaço e as especiarias dessas panquecas lembram o pudim indiano, uma sobremesa venerável da Nova Inglaterra que remonta aos tempos coloniais. Farinha de milho, melaço e leite são cozidos lentamente em um forno baixo, com um incrível pudim grosso e parecido com mingau, que é incrivelmente bom com sorvete de baunilha por cima. Mas isso é uma outra história. Essas panquecas têm algo desse prazer.
Não deixe de servi-los com bastante xarope de bordo, as panquecas tiram a doçura do xarope, não há açúcar na massa. A combinação do xarope com a farinha de milho com nozes, o melaço e todas as especiarias é boa!
Panquecas de melaço de fubá
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 1 1/4 xícaras de soro de leite coalhado
- 4 colheres de sopa de melaço
- 1/4 xícara de manteiga derretida
ingredientes molhados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de milho amarela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de cravo
Ingredientes sêcos
Instruções
- Bata os ingredientes molhados em um copo medidor.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione o molhado ao seco, mexendo apenas até misturar, não misture muito, os pedaços ficam bem … Se a massa parecer grossa, adicione um pouco mais de soro de leite coalhado.
- Cozinhe em uma chapa quente.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
