Filé de alho e alecrim com molho de creme de xerez

Esta receita de bife de alho e alecrim é a favorita absoluta para encontros noturnos em casa, jantares românticos ou apenas uma refeição INCRÍVEL. Este bife com molho de alho, alecrim e xerez é tão suculento, cremoso e delicioso!

Filé de alho e alecrim

Este bife é aromatizado com alho e alecrim, depois cozido e servido em um saboroso molho de creme de xerez. Yum!

Bife é minha comida favorita absoluta no planeta. Quando Pat quer sair para um encontro chique, EU SEMPRE escolho uma boa churrascaria. Filé macio e bom vinho tinto? Não há nada melhor!

Agora eu tenho receitas fáceis de bife como esta para fazer no conforto da minha casa (no conforto dos meus computadores). Nós dois amamos este bife de alecrim com alho e molho de creme de xerez!

Este bife é totalmente testado, totalmente delicioso e impressionará seus convidados (ou seu parceiro!). É como ter um jantar gourmet em casa!

As melhores dicas para esta receita de bife:

• Esta receita cozinha os filés a uma temperatura média perfeita de 140 ° F, então eles ainda são um pouco rosados ​​e muito suculentos.
• Use bifes de Nova York para esta receita; Eles sairão úmidos e macios.
• Os filés devem descansar pelo menos 5 minutos após o cozimento, antes de servir.
• Não economize no molho de creme de xerez enquanto serve. É tão bom!

Molho de creme de xerez

Molho de creme de xerez é o destaque desta receita! Certamente, o bife de alho e alecrim é delicioso, mas a adição do molho cremoso acrescenta muito sabor.

É basicamente apenas uma mistura de xerez e creme de leite, mas é feita na mesma panela que o bife. Assim, todos os sucos de manteiga e carne são misturados durante o cozimento.

Complementa perfeitamente o alho e o alecrim. Yum!

Como fazer bife de alho e alecrim

1. Alho e alecrim esfregar: Combine alho, alecrim, sal e pimenta e esfregue a mistura no filé.
2. Bife de cozinha Aqueça a manteiga e o óleo na frigideira até ferver, depois cozinhe os bifes por 2-3 minutos de cada lado.
3. Adicionar xerez: Adicione o xerez para cozinhar e cozinhe os filés por mais 2 minutos e meio de cada lado. Em seguida, retire os filés do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
4. Molho de creme de xerez: Adicione o creme de leite na panela com o xerez restante e cozinhe para cozinhar (pelo menos 5 minutos).
5. Servir: Sirva os bifes com mais molho de alecrim e creme. Estes filetes combinam bem com vinho tinto!

Não deixe de assistir ao vídeo para obter detalhes sobre como fazer um bife de alho e alecrim!

O que servir com bife

Esses bifes suculentos de alecrim e alho serão a estrela do seu jantar, mas é bom ter alguns legumes para acompanhar.

Minha coisa favorita para servir com eles é o purê de batatas simples (misture com o molho de creme de xerez no prato, YUM!).

Em seguida, adicione aspargos com alho assado, alho-poró refogado, cogumelos cremosos com alho, receita de cogumelos da Borgonha ou (para algo um pouco mais extravagante), faça brócolis grelhado com queijo.

É a refeição perfeita!

Mal posso esperar para você experimentar esta receita de bife de alecrim com alho para a sua próxima noite em casa! Saboreie o molho de creme de xerez, adicione um bom copo de vinho tinto e aproveite!

Assista ao vídeo e confira o cartão de receitas para obter detalhes sobre como fazer esta receita fácil de bife!

Não deixe de experimentar também outras deliciosas receitas de carne!

Filé de alho e alecrim com molho de creme de xerez

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Tempo de preparação: vinte minutos

Hora de cozinhar: quinze minutos

Tempo total: 35 minutos

Porções: 4 4

Calorias 834kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Esta receita de bife de alho e alecrim é a favorita absoluta para encontros noturnos em casa, jantares românticos ou apenas uma refeição INCRÍVEL. Este bife com molho de alho, alecrim e xerez é tão suculento, cremoso e delicioso!

• 4 4 Bifes de Nova York à temperatura ambiente
• 3 cravo Alho picado
• 1 1/2 – 2 colheres de sopa Alecrim fresco picado (mais para decorar)
• 1 colheres de sopa sal marinho
• Pimenta preta
• 4 4 colheres de sopa manteiga
• 1 colheres de sopa azeite extra leve
• 1/2 copo cozinhar xerez
• 1 copo creme espesso

• Em uma tigela pequena, misture alho picado, alecrim, uma pitada de pimenta do reino e sal marinho. Esfregue cada filé com a mistura e reserve.

• Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em fogo médio / alto. Quando ferver, adicione os filetes. Cozinhe de cada lado por 2-3 minutos.

• Adicione o xerez para cozinhar na frigideira e cozinhe mais 2 1/2 minutos de cada lado. Isso resultará em filetes médios. Cozinhe até o bem-estar desejado.

• Retire os filés do fogo e reserve. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos.

• Na frigideira, adicione o creme e deixe cozinhar (em fogo baixo) por pelo menos 5 minutos.

• Decore os filés com o restante do alecrim e regue com o molho de natas. Desfrutar!

Calorias 834kcal O | Carboidratos: 3Sol O | Proteína: 46.Sol O | Gordura: 68Sol O | Gordura saturada: 35Sol O | Colesterol: 249mg O | Sódio: 1986mg O | Potássio: 680mg O | Vitamina A: 1260UI O | Vitamina C: 1.1mg O | Cálcio: sessenta e cincomg O | Ferro: 4 4mg