Mel De Amendoim Com Mel Com Sal

Aparentemente, estou falando de doces salgados agora. Você viu meu macarrão salgado cheio de caramelo de alguns dias atrás? Sim, doce salgado é o tema desta semana.

Eu senti que era hora de outra manteiga de noz caseira, e então eu peguei um Snapchat

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Ele[[[[Me adicione! freshaprilflours]]A partir de uma manteiga de amendoim, eu encontrei os cajus, os amendoins e o mel listados como ingredientes e perguntei se sim. Desafio aceito.

Não estou brincando quando digo que sempre temos manteigas de nozes em nossos armários, fabricadas internamente e compradas na loja. Das 3 prateleiras em nosso armário de lanches, quase uma delas está cheia de nozes, manteigas e bolos de arroz (para espalhar toda essa bondade, duh). Normalmente, não preciso de um motivo para fazer uma nova manteiga de amendoim; portanto, sempre que alguém lança essa sugestão para mim, geralmente faço isso rapidamente (é aqui que você faz algumas sugestões para os sabores de manteiga de amendoim que deseja ver!) .

Peguei alguns amendoins torrados e sem sal e castanhas de caju cruas em nosso estoque, meu grande jarro de mel, e comecei a trabalhar.

O tempo necessário para transformar essas nozes + mel em manteiga de noz não é tão longo. Demorou cerca de 12 minutos para o meu processador de alimentos obter a consistência que eu estava procurando, mas se eu aprendi uma coisa sobre fazer manteigas de nozes em casa e ouvir comentários dos meus leitores, é que nem todos os processadores de alimentos e nozes são criados iguais. . Descobri que as nozes cruas levam muito mais tempo para serem processadas do que torradas, então esses “12 minutos” são apenas um guia. Não se preocupe, se levar mais ou mais tempo para alcançar a consistência perfeita. Quanto mais você faz as manteigas de noz em casa, mais confortável fica com as dicas visuais (este post tem uma pequena colagem de sugestões visuais que passam por todas as manteigas caseiras).

Tendo alcançado a felicidade da manteiga de amendoim com o caju, tentei e decidi que precisava de algumas coisas. Primeiro de tudo, foi muito doce, graças ao mel. Isso foi totalmente bom, mas ele precisava de um pouco de equilíbrio. Então eu coloquei um pouco de sal marinho. A melhor decisão de todas.

Adoramos sal marinho por aqui (e atualmente, estamos um pouco obcecados com o Himalaia). Rosa Sal!) E descubra que a salinidade que ele traz para a comida é mais proeminente e a pequena textura que ela adiciona é sempre uma surpresa bem-vinda. Apenas certifique-se de usar sal marinho ou outro sal escamoso para essa manteiga de noz. O sal comum de mesa é muito salgado (como os grânulos são menores) e fará dessa manteiga de amendoim com mel de caju salgado uma bagunça salgada. Você definitivamente não quer isso. Tome sal marinho ou qualquer outro sal com flocos grandes (como o kosher).

Adicionei 1/4 de colher de chá, tentei, adicionei outra 1/4 de colher de chá e decidi que era a quantidade perfeita. Você certamente pode adicionar sal ao seu gosto. Além disso, isso significa que você pode fazer um teste de sabor e qualquer receita que incentive a amostragem antes que o produto final esteja pronto para compartilhar é uma vitória no meu livro!

Depois que a base de manteiga de noz foi dita e feita, eu adicionei alguns cajus e amendoins muito picados, porque afinal eu sou um amante dos pedaços. Isto é completamente opcional.

Nós apreciamos esta manteiga de noz caseira em bolos de arroz, maçãs, cenouras (sim, experimente), bananas, colheres, dedos e biscoitos. Embora certamente se dê bem na maioria das coisas em que a manteiga de amendoim é normalmente colocada, eu a preferi às coisas mais salgadas simplesmente pela doçura.

O que eu mais gosto nessa manteiga de noz são os cajus que adicionam uma textura e sabor incrivelmente amanteigados a cada grama dessa pasta. Sua riqueza acrescenta o complemento perfeito para a doçura do mel, e o sal + amendoim equilibra tudo, fazendo uma propagação fina. Além disso, os pedaços adicionados! Ame!

Esta é verdadeiramente a minha nova manteiga caseira favorita! Estou pedindo que você faça isso e espalhe amor em todas as coisas.♥♥♥

Mel De Amendoim Com Mel Com Sal

Doce e salgado, cremoso da manteiga natural. Você tem apenas 4 ingredientes e apenas a alguns minutos de desfrutar da sua nova manteiga de nozes caseira favorita!

Tempo de preparaçãovinte minutos

Tempo totalvinte minutos

• 4 e 1/2 onças cerca de 1 xícara + 2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal, dividido *
• 5 onças cerca de 1 e 1/4 de xícara de caju cru, dividido *
• 3 Colheres de sopa mel
• 1/2 colher de chá sal marinho ou outro sal escamoso

• Coloque 4 onças de amendoim (cerca de 1 xícara), 4 onças de castanha de caju (cerca de 1 xícara) e mel em um processador de alimentos. Processe até que as nozes passem de grossa, fina e desintegrada para uma bola. Pare e raspe as laterais entre os estágios, conforme necessário. Continue processando até a manteiga de nozes atingir a consistência desejada.

• Experimente a manteiga de amendoim e adicione 1/4 de colher de chá de sal. Misture e tente novamente. Adicione outra colher de chá de sal, se necessário. Misture novamente, tente uma segunda vez e adicione mais sal, se necessário.

• Pique finamente a meia onça restante (cerca de 2 colheres de sopa) de amendoim e 1 onça (cerca de 1/4 de xícara) de caju. Adicione a manteiga de noz mole, reservando um pouco para regar por cima para a apresentação, se desejado. Armazene em um recipiente coberto à temperatura ambiente.

* Você pode usar nozes torradas. Você também pode usar salgado; nesse caso, não adicione sal marinho extra até experimentar a manteiga de amendoim.

Veja todas as receitas com manteiga de amendoim.

Veja todas as manteigas caseiras.

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