Bolo de gelo S’mores

Traga os maiores para dentro com este bolo de gelo S’mores para alimentar a multidão. Com camadas de bolachas Graham, chantilly de marshmallow e ganache de chocolate, garanto que todos estarão pedindo mais!

Bolo de gelo S’mores

Todos nós temos certos alimentos pelos quais somos loucos. Estou falando um pouco obcecado, isso deixa você tonto, um prazer culpado que você não pode resistir. Para mim, isso seria cachorros de milho, xarope de bordo, comidas apimentadas e tudo. s’mores

Não consigo resistir à combinação de bolachas com graham e trigo, chocolate com leite rico e marshmallows tostados. Pensar em torno da fogueira não é suficiente para satisfazer meus desejos, então eu fiz este bolo de sorvete sem assar.

Os bolos Icebox são maravilhosos porque todos os ingredientes estão em camadas na geladeira ou na “geladeira”, como nossos ancestrais costumavam chamar de invenção fantástica.

Bolos de gelo são perfeitos para o verão, quando você não deseja ligar o forno ou quando precisa de uma sobremesa para se preparar. Eu amo tanto sobremesas não cozidas que também tenho uma versão com limão, cheesecake de chocolate e o bolo Oreo favorito de todos os tempos!

Minha versão do bolo da geladeira s’mores contém camadas de biscoitos Graham, chantilly de marshmallow e ganache de chocolate ao leite. O sabor tostado é importante, então asse alguns marshmallows por cima antes de servir. Eu posso ter me divertido muito com essa parte, mas esse é o ponto dos costumes!

Primeiro, uma camada de chantilly de marshmallow cai na panela. É como fazer lasanha. Você pode usar a cobertura batida ou caseira. Preferimos o sabor de chantilly fresco, mas a conveniência do chicote fresco.

Em seguida, coloque uma camada de biscoitos sobre o creme batido. Eles absorvem parte do creme e amolecem até obter uma textura semelhante à de um bolo.

Por fim, uma folha de ganache com cobertura. É apenas uma mistura de chocolate e creme, assim como as trufas e as guloseimas de pastelaria. Tem um gosto incrível, é difícil não comer sozinho!

Repita as camadas até a bandeja estar cheia, cubra e leve à geladeira durante a noite. Antes de servir, decore com biscoitos picados, lascas de chocolate e alguns marshmallows tostados.

Para carregá-los, você pode usar uma tocha de cozinha, a grade do forno ou o fogão (se houver fogão a gás).

Cole isso na sua mesa de sobremesas!

Desempenho: 15-20

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo total: 25 minutos

Traga os maiores para dentro com este bolo de gelo S’mores para alimentar a multidão. Com camadas de bolachas Graham, chantilly de marshmallow e ganache de chocolate, garanto que todos estarão pedindo mais!

Os ingredientes

• 2 1/2 xícaras de pepitas de chocolate
• 2 xícaras de creme de leite
• 16 oz de cobertura batida, descongelada
• 1 frasco (7 oz) de marshmallow fiapo
• 2 xícaras de mini marshmallows
• 3 pacotes de biscoitos
• Marshmallows extras, bolachas e pedaços de chocolate para decorar

Instruções

Para fazer o ganache, coloque as gotas de chocolate em uma tigela. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até ferver. Despeje o creme sobre o chocolate e deixe descansar por alguns minutos, depois mexa até derreter e ficar macio. Coloque na geladeira enquanto prepara os ingredientes restantes.

Em uma tigela grande, misture a cobertura batida, o fiapo de marshmallow e os marshmallows. Espalhe uma camada fina no fundo de uma bandeja 13×9.

Cubra com uma camada de biscoitos. Preencha as lacunas com biscoitos cortados no tamanho. Cubra com 1/3 da mistura de marshmallow e espalhe em uma camada uniforme. Em seguida, adicione metade do ganache de chocolate. Repita a camada de biscoitos, 1/3 da mistura de marshmallow e o restante do ganache. Cubra com a camada final de biscoitos e 1/3 da mistura de marshmallow.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Decore com migalhas de biscoito, lascas de chocolate e marshmallows, se desejar.

Esta receita apareceu pela primeira vez em Amanda ‘Cookin’ como uma contribuição de convidado da Kitchen Gidget.