Biscoitos de chocolate com amêndoas
Quase na sexta-feira, wahoo !! Para tornar o nosso “quase” fim de semana um bom começo, fiz um dos melhores biscoitos de chocolate que já comi há muito tempo, IMHO ble
Enquanto andava pela ilha de cozimento há algumas semanas, parei nesta pasta de amêndoa que muitas vezes chama minha atenção. Comprei rapidamente uma caixa e criei esses “biscoitos de chocolate com amante de amêndoa”. Agora, vou lhe dizer que o sabor da amêndoa não é imediatamente perceptível, mas a textura desses biscoitos é quase perfeita! Estou falando perfeitamente crocante por fora e ultra resistente por dentro. As crianças devoravam tanto quanto os adultos!
Tudo bem, chega de falar comigo, vá pegar uma caixa de pasta de amêndoa para experimentar por si mesmos!
Biscoitos de chocolate com amêndoas
2 palitos de manteiga amolecida
3/4 de xícara de açúcar granulado
3/4 xícara de açúcar mascavo
3 onças Odense pasta de amêndoa pura (pacote de 6 onças, basta cortá-lo ao meio)
2 ovos
1 colher de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
Saco de 12 onças de chocolate.
3/4 de xícara de amêndoas picadas (opcional. Eu não as adicionei, mas seriam ótimas!)
1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. No suporte ou na batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter uma mistura homogênea, leve e macia. Adicione a pasta de amêndoa em pedaços até ficar bem misturada. Adicione os ovos e a baunilha até ficar bem combinado.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione lentamente aos ingredientes molhados, juntamente com as gotas de chocolate. Misture até combinado. Coloque-os em uma assadeira de forragem ou pergaminho com uma colher média de biscoito. Asse por 10-12 minutos ou até ficar crocante por fora. Deixe esfriar em uma assadeira por 5 minutos antes de transferir para um rack de resfriamento.
cerca de 3 dúzias de cookies
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Tenha um excelente fim de semana !! Volte em breve ?
