Almôndegas com molho de damasco Chipotle

Molho de almôndega macio e fácil, carbonizado e envidraçado com um maravilhoso molho doce e saboroso feito com geléia de damasco, pimenta chipotle e alguns itens simples da despensa. Essas almôndegas fáceis de carne com molho de damasco e chipotle proporcionam um sabor GRANDE e são o aperitivo perfeito ou o prato principal servido com um acompanhamento.

Terceiro na minha nova série de bolinhos, esses bolinhos fáceis de carne com molho de damasco e chipotle estão além dos lábios.

Luto com esses meninos maus com frequência quando amigos vêm. Confira o vídeo abaixo para ver com que rapidez tudo isso acontece.

Verdade seja dita, eu vou fazer muitos desses bolinhos fáceis de carne e congelá-los para que você possa derreter uma dúzia ou mais em um instante e o molho se juntar rapidamente.

Perfeitos para cortar, os bolinhos de carne são macios, não duros e densos, e o molho é excelente.

Estes são o lanche perfeito ou, se servido com um acompanhamento, como o meu Polenta Cremosa Instantânea ou purê de batatas e um Salada de brócolis com estragão, tu tens jantar

Para outras receitas de almôndegas, experimente o meu Almôndegas de carne clássica italiana , Bolinhos de frango clássicos ou você é Almôndegas de peru com mirtilos . Aproveitar!

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Bolinhos de carne fáceis com molho de damasco com chipotle

Bolinhos de carne macios e fáceis, carbonizados e envidraçados com um maravilhoso molho doce e saboroso feito com geléia de damasco, pimenta chipotle e alguns itens simples da despensa. Esses bolinhos fáceis de carne com molho de damasco com chipotle proporcionam um sabor GRANDE e são o aperitivo perfeito ou prato principal servido com acompanhamento. Vídeo de receita incluído.

Tempo de preparação vinte min

hora de cozinhar vinte min

Tempo total 40. min

Curso: Jantar Principal

Cozinha: Americana, Ocidental

Palavra-chave: almôndegas de carne, molho de chipotle

Porções: 6

Autor: Kevin está cozinhando

Molho de damasco com chipotle

• 16 oz damascos enlatados
• dois colher de sopa Mostarda de Dijon
• 1 1/4 copo ketchup
• dois chipotle chiles em molho adobo picado
• 1/4 copo Vinagre de maçã
• 1 colher de chá molho Worcestershire
• dois colher de chá sal kosher
• 1 colher de chá Pimenta preta
• 1 colher de chá pó de alho
• dois colher de sopa azeite de oliva

1 cebola picado

Almôndegas

• dois Libra carne moída (80/20)
• dois colher de chá de alho em pó
• dois colher de chá pó de cebola
• dois colher de chá Pimenta preta
• 1 colher de chá sal de aipo
• 1 colher de chá sal kosher
• 3 colher de chá molho Worcestershire
• dois copo Pão ralado Panko
• dois ovos batido
• 1 colher de sopa azeite de oliva

molho

• Em fogo médio, em uma panela com o óleo e refogue a cebola até que fique transparente e levemente dourada, cerca de 5 minutos.

• Em uma tigela, misture o damasco, mostarda, ketchup, pimenta chipotle, vinagre, molho Worcestershire, sal, pimenta e alho em pó.

• Despeje o molho sobre as cebolas refogadas e cozinhe por 5 minutos. Deixou de lado.

Almôndegas

• Adicione todos os ingredientes em uma tigela (exceto o azeite) e misture delicadamente à mão até incorporar completamente. A mistura ficará levemente solta e úmida.

• Use uma pequena colher ou rolo de 2,5 cm para formar 32 bolinhas (aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe). Deixou de lado.

• Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o azeite e doure as almôndegas por todos os lados (cerca de 5 minutos no total). Faça em lotes para não bagunçar a panela e cozinhá-los no vapor. Nós os queremos dourados!

• Despeje o molho sobre as almôndegas, tampe e cozinhe por 5 minutos. Servir quente.

Calorias: 811 kcal | Carboidratos: 81 g | Proteína: 32. g | Gordura: 40. g | Gordura saturada: 13 g | Colesterol: 161 mg | Potássio: 791 mg | Fibra: dois g | Açúcar: 46. g | Vitamina A: 9,8 % | Vitamina C: 12,9 % | Cálcio: 11,2 % | Ferro: 29,1 %