Creme de Limão Brûlé
Creme brulée de limão para uma ótima sobremesa do dia das mães para dois.
Ahhh, o mês de maio. Recebemos o Dia das Mães, tulipas, narcisos e primavera, tudo em um mês. É um bom momento para ser mãe. E para comemorar sua própria mãe!
Você conhece melhor sua mãe, mas não importa o quê, eu realmente acho que ela adoraria esse creme de limão. É primavera em um bonitinho ramekin, além de ser muito estiloso. Sua mãe merece!
Se fosse eu, eu faria um pequeno piquenique para você e sua mãe e embalaria o sorvete de limão para a sobremesa. Jogue a tocha culinária na cesta de piquenique e queime-a no local. (A casca de açúcar é amolecida em seu estado atual, o creme torch brlée imediatamente antes de servir, sempre.)
Isto é a tocha que eu uso . Adoro porque é pequeno.
Dia das mães e creme de limão:
O ano passado foi meu primeiro dia das mães como mãe e era tudo o que eu sempre esperava. Eu tinha um bebê de duas semanas que estava amamentando vinte e quatro horas por dia, mas fui para o supermercado sozinho. Foi tão glorioso, mesmo que eu tivesse apenas 37 minutos.
As pessoas do mercado perceberam que eu estava desaparecida há duas semanas e me recebiam com olhos cansados e roupas largas para mamãe. Se bem me lembro, o gerente do Trader Joe me deu flores grátis.
Agora que meu doce bebê é UM, estou ansioso por um Dia das Mães mais relaxado este ano. Quero que os bebês se enrolem, muito tempo para brincar com minha garota principal, e quero fazer cócegas em suas costelas até que ela tenha um acesso de riso. É o melhor.
Eu amo minha garota.
Mas eu também amo sobremesas de limão. Especialmente mini bolos de limão .
Mais, chocolatakes de limão e qualquer coisa feita comigo coalhada de limão para microondas . Eu não me importaria de acordar com um pequeno lote de pãezinhos de limão , também!
Mas acima de tudo, esse creme de limão queimado. Principalmente. Bem, hoje vou comer todas as sobremesas de limão!
Feliz dia das mães, mães!
Tempo de preparação 5 minutos
hora de cozinhar 40 minutos
Tempo total 45 minutos
Ingredientes
- 3 gemas grandes
- 1/2 xícara de chantilly pesado
- 1/4 de xícara de açúcar e mais 2 colheres de chá
- casca de 1 limão pequeno
Instruções
- Em uma tigela de vidro, misture as gemas, o creme, 1/4 de xícara de açúcar e as raspas de limão.
- Despeje nos moldes. Coloque as panelas em uma assadeira de vidro quadrado de 8 ou 9 “. Faça um banho de água para que eles cozinhem despejando 2 xícaras de água muito quente no prato, ou apenas o suficiente para que cerca de 2,5 cm das laterais da panela. ramekins
- Asse em forno a 300 ° por 40-50 minutos. O creme é feito quando apenas o meio é levemente jiggly.
- Refrigere o creme no banho-maria e cubra-o com filme plástico antes de movê-lo para a geladeira por pelo menos 8 horas.
- Quando estiver pronto para caramelizar o açúcar com uma tocha de cozinha, polvilhe 1 colher de chá de açúcar sobre cada creme. Derreta o açúcar com a tocha até dourar e endurecer. Sirva imediatamente.
Notas
* Confira minhas maneiras de usar a seção LITES DE OVOS ESQUERDOS!
