Receita fácil de cogumelos recheados de espinafre

Aperitivos · Receitas de férias

Estes cogumelos recheados de espinafre são muito fáceis de fazer e são sempre um lanche popular durante a temporada de Natal. Os cogumelos são recheados com espinafre, alcachofra e parmesão e cobertos com farinha de rosca.

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Cogumelos recheados são sempre um sucesso nas férias, eles são tão cheios de sabor e fáceis de preparar. Eles são uma excelente opção para entretenimento, pois podem ser preparados com antecedência.

Como fazer esta receita fácil de cogumelos recheados de espinafre

• Aqueça o forno a 350 ° F e ajuste a grade do forno para a posição central.

• Forre uma assadeira com papel vegetal ou papel alumínio e coloque uma prateleira dentro (ou cubra o brinquedo e borrife-a com spray antiaderente).

PARA COGUMELOS:

• Seque os cogumelos com papel toalha.

• Pincele-os levemente com manteiga derretida e coloque-os na assadeira preparada com 1 a 2 polegadas de distância. Reserve até que o recheio esteja pronto.

PARA O ENCHIMENTO DE ARTICHOKE SPINACH:

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo.

• Quando o óleo / manteiga for aquecido (antes de queimar a manteiga), adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola amolecer, 4-5 minutos.

• Adicione as alcachofras e cozinhe, mexendo sempre, de 4 a 5 minutos ou até dourar levemente.

• Adicione o alho, mexa e cozinhe mais 30 segundos.

• Adicione 1 colher de sopa da manteiga restante e mexa até derreter.

• Polvilhe a farinha sobre a mistura de legumes e cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente.

• Adicione lentamente metade e metade, parmesão, suco de limão, molho picante, molho inglês e sal.

• Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos ou até engrossar.

• Retire do fogo, adicione o espinafre e mexa bem.

• Coloque o recheio de alcachofra / espinafre nos topos dos cogumelos, embalando e arredondando por cima dos cogumelos.

• Cubra os cogumelos recheados com a mistura de cobertura, pressionando levemente para que a cobertura adira à cobertura.

• Asse 20-25 a 350 ° F ou até que as partes superiores estejam douradas e os cogumelos estejam bem cozidos.

• Retire do forno, deixe descansar por 4 minutos e sirva.

• Desfrutar!

Lanche de festa vegetariana

Estes cogumelos recheados com espinafre estão cheios de sabor, alguns podem até dizer um pouco decadentes! O recheio é rico e cremoso, e prometo que não basta! Eu sempre sirvo cogumelos recheados em algum momento durante a temporada de férias, e acho que esses são meus favoritos! Para tornar esses cogumelos vegetarianos, pule o molho Worcestershire.

Você pode fazer esses cogumelos recheados antes do tempo?

Sim! Estes cogumelos são perfeitos para entretenimento sem complicações. Você pode fazer o recheio de espinafre, encher os cogumelos, cobri-los e guardá-los na geladeira até estar pronto para cozinhá-los. Você também pode congelar cogumelos recheados sem assar e cozinhá-los congelados.

O que você serve com cogumelos recheados com espinafre?

Você também pode servir como aperitivo com salada, mas para mim, esses cogumelos recheados são o aperitivo perfeito. Coloquei-os em um prato grande e deixei que todos se ajudassem. Sirva-os junto com algumas dessas receitas para um banquete de verdade!

Dicas para fazer cogumelos recheados com espinafre

• Use cogumelos brancos para esta receita. Você também pode transformá-los em cogumelos portobello para um lanche mais agradável.
• Coloque o recheio no fundo dos cogumelos.
• Deixe os cogumelos esfriarem um pouco antes de servir, pois estarão muito quentes!

Se você gosta de cogumelos tanto quanto eu, confira estas outras receitas!

Receita fácil de cogumelos recheados de espinafre

Curso: Aperitivo

Cozinha: americano

Palavra chave: alcachofra, espinafre, molho de espinafre, cogumelos recheados

Tempo de preparação: quinze minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: 40. minutos

Porções: 12 pessoas

Calorias 144kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Estes cogumelos recheados de espinafre são muito fáceis de fazer e são sempre um lanche popular durante a temporada de Natal. Os cogumelos são recheados com espinafre, alcachofra e parmesão e cobertos com farinha de rosca.

Para os cogumelos:

• 24 Cogumelos brancos com 1 a 2 polegadas de diâmetro, lavados e sem haste
• dois colheres de sopa manteiga sem sal Derretido

Para o recheio de espinafre e alcachofra:

• dois colheres de sopa manteiga sem sal
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• ½ cebola amarela ou branca média picado
• 9 9 onças corações de alcachofra congelada descongelado, espremido e picado
• 1 dente de alho picado
• dois colheres de sopa farinha de uso geral
• 1 copo meio e meio ou creme
• ¾ copo Queijo parmesão ralado
• 1½ colheres de chá suco de limão fresco
• 1 colher de chá molho apimentado
• 1 colher de chá molho Worcestershire
• ½ colher de chá sal kosher
• 5- onças espinafre picado congelado descongelado e espremido a seco

• Aqueça o forno a 350 ° F e ajuste a grade do forno para a posição central.

• Forre uma assadeira com papel vegetal ou papel alumínio e coloque uma prateleira dentro (ou cubra o brinquedo e borrife-a com spray antiaderente).

Para os cogumelos:

• Seque os cogumelos com papel toalha.

• Pincele-os levemente com manteiga derretida e coloque-os na assadeira preparada com uma ou duas polegadas de distância. Reserve até que o recheio esteja pronto.

Para o recheio de espinafre e alcachofra:

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo.

• Quando o óleo / manteiga for aquecido (antes de queimar a manteiga), adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola amolecer, 4-5 minutos.

• Adicione as alcachofras e cozinhe, mexendo sempre, de 4 a 5 minutos ou até dourar levemente.

• Adicione o alho, mexa e cozinhe mais 30 segundos.

• Adicione 1 colher de sopa da manteiga restante e mexa até derreter.

• Polvilhe a farinha sobre a mistura de legumes e cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente.

• Adicione lentamente metade e metade, parmesão, suco de limão, molho picante, molho inglês e sal.

• Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos ou até engrossar.

• Retire do fogo, adicione o espinafre e mexa bem.

• Coloque o recheio de alcachofra / espinafre nos topos dos cogumelos, embalando e arredondando por cima dos cogumelos.

• Cubra os cogumelos recheados com a mistura de cobertura, pressionando levemente para que a cobertura adira à cobertura.

• Asse 20-25 a 350 ° F ou até que as partes superiores estejam douradas e os cogumelos estejam bem cozidos.

• Retire do forno, deixe descansar por 4 minutos e sirva.

• Desfrutar!

Serviço: doiscogumelos O | Calorias 144kcal O | Carboidratos: 7 7Sol O | Proteína: 6 6Sol O | Gordura: onzeSol O | Gordura saturada: 5 5Sol O | Colesterol: 2. 3mg O | Sódio: 259mg O | Potássio: 259mg O | Fibra: doisSol O | Açúcar: 1Sol O | Vitamina A: 1660UI O | Vitamina C: 3mg O | Cálcio: 123mg O | Ferro: 1mg

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Conheça o autor: Becky hardin

Becky acordou no seu aniversário de 30 anos e percebeu que não sabia cozinhar, NADA! Ela começou o Cookie Rookie como uma maneira de documentar sua jornada para aprender a cozinhar, uma receita de cada vez! O Cookie Rookie é um lugar para encontrar receitas fáceis que qualquer pessoa pode fazer, e todo mundo vai adorar!