Ovos recheados

Ovos recheados clássicos são fáceis de fazer, tão deliciosos e fazem um lanche muito agradável.

Crescendo, parecia que todo encontro de férias tinha uma bandeja de ovos recheados em cima da mesa. Ovos recheados clássicos são fáceis de fazer, tão deliciosos e fazem um lanche muito agradável.

Adoro levar meus sanduíches de pepino e uma grande bandeja de ovos recheados quando vou a uma festa.

Ovos Recheados Fáceis

A melhor receita de ovo recheado começa com uma base simples de maionese e mostarda dijon. Pode ser tão rápido e fácil quanto adicionar sal e pimenta e encerrar o dia, ou misturar deliciosas misturas como bacon desfiado ou guacamole. Esta receita é considerada baixa em carboidratos, então você pode dizer que são ovos recheados com ceto. Misturar outros ingredientes pode mudar drasticamente, então lembre-se disso se estiver contando seus carboidratos.

Há uma ótima lista de maneiras de vestir e dar sabor aos ovos recheados. Sério, quase tudo o que você pode imaginar funcionará. De frutos do mar a hummus e tudo mais. Mas se você é como eu, você prefere o clássico antiquado, minha avó costumava fazer esses ovos empalhados.

Faça ovos cozidos perfeitos

Um dos principais componentes dessa linda bandeja de ovos recheados é fazer o ovo cozido perfeito. Anos atrás, eu os fiz em uma panela. Eu os cozinhei por 3 minutos, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 12 minutos.

Esse método funcionou muito bem 95% do tempo. Digo 95% porque houve uma queda ocasional no ovo, que não saiu tão bem quanto o resto.

Mas hoje em dia eu só uso meu Egg Cooker. Eles são perfeitos o tempo todo, sem falhas. Comecei a usar um pote de ovos quando comprava ovos frescos do fazendeiro. Como resultado, quanto mais fresco o ovo, mais difícil é descascar depois de cozido. A esposa do fazendeiro me disse que o segredo para ovos cozidos perfeitamente, especialmente os muito frescos, era o seu cozimento de ovos!

A única coisa que não mudou ao longo dos anos é que ainda os mergulhei em uma tigela grande de água gelada depois de cozinhá-los. Isso faz duas coisas. Água fria interrompe o processo de cozimento. A adorável gema amarela de um ovo cozido demais começará a ficar verde-acinzentado. A água fria também esfria os ovos para que você não queime os dedos ao descascar a casca.

Receita de Ovo Recheado

Embora você encontre algumas variações, essa é uma daquelas receitas clássicas que são transmitidas por gerações. Sua mãe, mãe e mãe fizeram ovos recheados dessa maneira antes disso, mesmo que eles se desviassem um pouco. A maioria nem escreveu.

Ingredientes que você precisará:

• Seis ovos cozidos Produzirá uma dúzia de ovos recheados para a sua próxima refeição.
• Eu uso gordura normal e completa MaioneseMas a maionese com pouca gordura ou leve também funciona!
• Mostarda de Dijon É a minha opção favorita para estes, embora algumas pessoas gostem da nitidez da mostarda amarela.
• Você precisará regular sal de mesa bem como moído na hora Pimenta preta para temperar a mistura de gema.
• O enfeite comum que eu uso é pimentas e endro seco. Eu gosto que isso cria um contraste entre os ovos na sua bandeja.

Utensílios de cozinha úteis:

Como fazer ovos recheados

Como mencionei anteriormente, uso minha panela para fazer ovos cozidos. Você pode cozinhá-los da maneira que sempre faz, ou siga minhas dicas acima para obter o ovo cozido perfeito.

1. Remova cuidadosamente as cascas dos ovos cozidos. Este é um passo importante porque você não deseja arranhões ou arranhões no branco cozido, pois ele estará em exibição. Depois de descascado, enxágue e seque com papel toalha e corte ao meio longitudinalmente.

2. Remova delicadamente as gemas e coloque-as em uma tigela pequena. Amasse as gemas com um garfo até que não haja mais pedaços grandes.
3. Para a mistura de gema, adicione maionese, sal e pimenta e misture até ficar homogêneo.

4. Coloque a mistura de gema de ovo nos centros de clara de ovo. Usei uma ponta de estrela Wilton 21, mas você pode facilmente colocar a mistura nas bases. Foi o que fiz por muitos, muitos anos da minha juventude!
5. Polvilhe levemente metade dos ovos com páprica e a outra metade com endro seco.

Existem 71 calorias em ovos recheados, que são baseadas em um petisco, que é meio ovo.

Mais receitas de lanches

Ovos recheados são o lanche perfeito para refeições, festas e festas diversas. Eu os faço para Ação de Graças, Natal, Páscoa e até Halloween! Confira meus ovos recheados de Halloween inspirados em abóbora. Eles parecem pequenas abóboras, mas adicionar azeitonas pretas cortadas em pequenos triângulos pode torná-las lanternas Jack O ‘.

Como fazer ovos recheados

Ovos recheados clássicos são fáceis de fazer, tão deliciosos e fazem um lanche muito agradável.

Taxa de receita PrintPin

Palavra chave: ovos recheados com pouco carboidrato

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: quinze minutos

Tempo total: 25 minutos

Porções: 12

Calorias 71kcal

• 6 6 ovos cozidos
• 1/4 copo Maionese
• 1 colher de chá Mostarda de Dijon
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/8 colher de chá Pimenta
• Páprica e endro para decorar

• Retire as cascas dos ovos cozidos e corte-os ao meio longitudinalmente.

• Remova delicadamente as gemas e coloque-as em uma tigela pequena. Amasse as gemas com um garfo.

• Adicione a maionese, sal e pimenta e misture até ficar homogêneo.

• Coloque a mistura de gema de ovo nos centros de clara de ovo.

• Polvilhe levemente metade dos ovos com páprica e a outra metade com endro.

Serviço: 1(médio) O | Calorias 71kcal O | Carboidratos: 1Sol O | Proteína: 3Sol O | Gordura: 6 6Sol O | Gordura saturada: 1Sol O | Colesterol: 95mg O | Sódio: 114mg O | Potássio: 32.mg O | Açúcar: 1Sol O | Vitamina A: 130UI O | Cálcio: 13mg O | Ferro: 0,3mg