hummus Aprenda a fazer hummus caseiro com nossa receita rápida e fácil. Prometemos que é muito mais gostoso do que comprado em loja!

O hummus caseiro é muito mais simples de fazer do que você pensa, especialmente com a nossa receita rápida e fácil.

O molho tradicional do Oriente Médio (às vezes escrito houmous) tornou-se popular em todo o mundo. Tão delicioso servido com um pouco de pão sírio para mergulhar como em um kebab preparado na hora ou acompanhado de costeletas de cordeiro picantes.

Com uma base simples de grão de bico, nossa receita de hummus é fácil de preparar em apenas três etapas simples.

Recomendamos o uso de grão de bico enlatado, mas você também pode usar os secos para receitas de hummus, desde que mergulhe-os em água durante a noite. Depois de preparar o grão de bico, tudo o que você precisa fazer é combinar todos os ingredientes em um processador de alimentos até obter um purê.

Alho, limão, cominho e páprica já adicionam muito sabor a esta receita rápida e deliciosa de hummus caseiro. Para um toque extra, sirva seu hummus em uma tigela com pinhões polvilhados e azeite de oliva por cima.

As crianças vão adorar mergulhar palitos de cenoura e outros vegetais neste. Uma maneira fácil de obter outro de seus 5 por dia!

Procurando uma receita de molho com um toque especial? Temos uma versão fantástica de beterraba deste hummus, ou porque não experimentar a nossa receita de Cannellini Spicy Bean & Bean Sauce!

Ingredientes

• 200 g de grão de bico enlatado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 100 ml de tahine
• 4 colheres de sopa de água

Método

• Escorra o grão de bico e enxágue.

• Misture o grão de bico, o suco de limão, o alho, o cominho, o sal, o tahine e a água no processador de alimentos e misture até obter um purê (consistência espessa e cremosa do molho).

• Adicione mais limão, alho, cominho ou suco de sal a gosto. Transforme seu hummus em uma tigela e alise com as costas de uma colher. Regue sobre o azeite e polvilhe algumas sementes de gergelim para servir, se quiser.

O melhor conselho para fazer hummus

Como alternativa, você pode usar o grão de bico seco e mergulhá-lo em água durante a noite. Para obter a mesma quantidade de hummus, use 110 g de grão de bico seco, pois eles absorvem a água.

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