Mini bolo de chocolate

Mini bolo de chocolate para dois; perfeito para comemorar aniversários, noites ou apenas porque: chocolate.

A última vez que fiz este mini bolo de chocolate para dois, comemos no carro a caminho do jantar. E se bem me lembro, comemos hambúrgueres e batatas fritas.

Não é que este bolo seja “leve” ou “não muito doce” ou o que as pessoas dizem sobre a sobremesa, para que se sintam menos mal ao comê-lo. É um bolo de chocolate sólido e rico.

O bolo tem uma migalha que está um ponto mais perto do bolo da libra do que a mistura de bolo em caixa, que eu amo. O ganache no topo é minha obsessão. Quase nunca me lembro de colocar manteiga no balcão para amolecer o bolo, e um ganache de chocolate de 2 minutos resolve esse problema.

Sementes de romã são apenas, bem, bonitas. E crocante. E bolo. E muito bem vindo.

É só que, eu sempre tenho espaço para a sobremesa, mesmo que seja no início de uma refeição. Acontece que minha avó estava errada: comer sobremesa antes do jantar não tira seu apetite. Assim como se deitar com os cabelos molhados não lhe dará pneumonia. (Ela sempre dizia isso).

Vou ajudá-lo com toda a sobremesa do Dia dos Namorados para duas necessidades, mas primeiro: você precisará de uma forma de bolo de 15 cm. Eles são adoráveis. E quando você compra um, pode preparar todos os meus mini receitas de bolo . (Além disso, eu até o uso para fazer uma pequeno lote de calda , também!).

Quando você assa sobremesas pequenas, pode ter mais sobremesas em sua vida.

E para ganhar os votos, vou deixar você colocar seu rosto debaixo daquela xícara de chocolate quente derretido. Soa bem? Nota rápida: você deseja exatamente isso -> Forma para bolo de 6 “com 2” de lado , não 3 ″ lados.

O pessoal da The Hershey Company me pediu para fazer um pequeno vídeo rápido sobre este bolo, já que a receita é baseada na receita de “Perfectly Chocolate Chocolate Cake” na parte de trás da lata de cacau. Então, canalizei Giada, coloquei uma camisa rosa quente, um batom a condizer (está tudo bem em combinar o batom com a camisa? Não faço ideia) e fiz um bolo para você! Aproveite ?

Tempo de preparação 20 minutos

hora de cozinhar 32 minutos

Tempo total 52 minutos

Ingredientes

Para o bolo:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/3 de xícara de óleo neutro (como canola ou semente de uva)
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/3 xícara de creme de leite inteiro
• 1 ovo grande
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de café quente

Para o ganache:

• 3 onças de chocolate semi-doce, picado
• 1/4 de xícara de creme de leite
• Respingo de xarope de milho leve (para manter a cobertura suave, opcional)
• Arils de romã, para decorar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 e coloque uma gradinha no terço inferior do forno.
2. Cubra uma forma redonda de 15 cm (com 2 cm de lado) com papel manteiga no fundo e unte levemente as laterais com óleo.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio. Deixou de lado.
4. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o açúcar, o creme de leite, o ovo, a baunilha e o café.
5. Combine as duas tigelas, misturando até misturar.
6. Despeje a mistura na assadeira e asse por 29-32 minutos, ou até que o palito inserido no bolo saia limpo. Se você assar o bolo a uma temperatura baixa, ele afundará um pouco, então confira! Também começará a se afastar dos lados quando estiver pronto.
7. Retire o bolo da panela, inclinando-o cuidadosamente com uma mão, remova o pergaminho do fundo e coloque-o em um pequeno suporte de bolo.
8. Em banho-maria, ou em uma tigela colocada sobre uma panela com água em fogo baixo, misture o chocolate picado, o creme e o xarope de milho (se estiver usando). Mexa em fogo médio até derreter e ficar homogêneo. * Como alternativa, você pode derreter o chocolate e o creme no micro-ondas em pulsos de 25 segundos com baixa potência. Mexa entre cada pulso.
9. Despeje o chocolate sobre o bolo e decore com anéis de romã.

Informação nutricional:

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 2127 Total de gorduras: 138g Faturado saturado: 47g Colesterol: 99mg Sódio: 725mg Carboidratos: 190g n> Açúcar : 119g Proteína: 22g

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