Crosta melhor do que um bolo de frutas

Crosta melhor do que um bolo de frutas ~ Ninguém gosta de bolo de frutas, mas todo mundo se volta para esta casca de chocolate carregada de nozes e nozes! Faça deste doce caseiro fácil seu presente de assinatura nesta temporada de festas!

Este é um bolo de frutas que não será distribuído novamente!

Essa crosta de Natal é exagerada, assim como seu homônimo, mas não existem castanhas do Brasil, marasquinos verdes assustadores, ameixas secas ou casca de limão. Apenas os bons.

Uma série de maravilhosas frutas secas e castanhas afunda em uma camada de chocolate branco puro que fica sobre outra camada de chocolate preto. Seria um presente suntuoso de comida e não requer esforço. O maior problema será escolher suas frutas e nozes. Eu gosto de usar tantas cores e texturas quanto encontrar.

Como derreter o chocolate no microondas

• Gosto de usar um copo medidor de vidro para fazer isso, porque o copo retém o calor e ajuda a derreter o chocolate, e a bica facilita o derramamento do chocolate.
• Pedaços de chocolate funcionam bem para derreter. Eles realmente funcionam bem porque já estão em pedaços pequenos, para que não demorem muito tempo a derreter e, quanto menos exposição ao calor, menos problemas você terá. Obviamente, você também pode usar uma barra de chocolate fina, mas as batatas fritas são menos caras, convenientes e frequentemente disponíveis. Portanto, para 1 lote de massa, você só precisa pegar alguns sacos de batatas fritas e pronto.
• Microondas seu chocolate por 1 minuto, depois mexa.
• Microondas em incrementos adicionais de 15 segundos, mexendo entre eles, até o chocolate ficar macio e brilhante. No final, deixe o calor do chocolate derreter os pedaços restantes.
• Não arrisque superaquecer o chocolate ou ele pode grudar.

Isto é onde a diversão começa. Prepare uma mistura dos seus frutos secos e nozes favoritos. Sem trapos, apenas coisas boas, como definido.

Frutas que uso na crosta do bolo de frutas

Usei damascos, passas douradas, cerejas, abacaxi, mirtilos, pistache, macadâmia, nozes, amêndoas, nozes vermelhas, avelãs e castanha de caju. Carregue, depois de tudo o que está no espírito do bolo de frutas.

Nozes tostadas têm um sabor muito melhor e mais crocante

Se suas nozes estiverem cruas, asse em uma frigideira seca em um forno a 350 graus por cerca de 10 a 15 minutos, observando-as cuidadosamente e agitando a panela ocasionalmente. Você pode até usar nozes salgadas, se gostar da combinação doce e salgada.

Qualquer que seja a mistura de frutas e nozes, polvilhe com uma xícara ou um pouco mais sobre a camada superior da casca. Você pode ficar tão pesado ou leve quanto quiser com eles. Quanto mais colorida e variada a textura, melhor. Deixei as nozes, pistache, cerejas e cranberries inteiros para a variedade.

Depois que a camada superior de chocolate branco endurecer, em temperatura ambiente ou na geladeira, você pode deixar toda a crosta e embalá-la dessa maneira, ou cortá-la ou cortá-la em pedaços. Se você gosta de fazer, comer ou dar crostas de chocolate, confira estas outras receitas para Cereja e Avelã, hortelãe meu favorito de todos os tempos Amêndoa Torrada com Chocolate Branco.

Crosta melhor do que um bolo de frutas

Crosta melhor do que um bolo de frutas ~ Ninguém gosta de bolo de frutas, mas todo mundo se volta para esta casca de chocolate carregada de nozes e nozes! Faça deste doce caseiro fácil seu presente de assinatura nesta temporada de festas!

Curso Sobremesa

Cozinha americano

• 1 12- oz saco de lascas de chocolate escuras ou semi-doces
• 1 12- oz saco de lascas de chocolate branco
• cerca de 1 a 1 1/2 xícaras de frutas secas e castanhas assadas áspero picado ou deixado inteiro

• Coloque as gotas de chocolate escuro em um recipiente de vidro ou copo medidor e leve ao microondas por 1 minuto. Colher, mexer e, se as batatas não estiverem completamente derretidas, coloque no microondas novamente em 15 segundos, mexendo entre elas, até o chocolate ficar brilhante e macio.

• Espalhe o chocolate em um retângulo de 9 × 12 em uma assadeira forrada com papel manteiga ou forro de silpat. O revestimento é importante porque você precisará que a crosta se solte facilmente depois que endurecer. Espalhe o chocolate o mais uniformemente possível; uma espátula offset funciona bem para isso.

• Deixe a camada de chocolate endurecer. Você pode deixá-lo de lado ou colocar a bandeja na geladeira por cerca de 30 minutos.

• Derreta o chocolate branco da mesma maneira e espalhe-o uniformemente sobre o chocolate escuro. Nota: Se você já teve problemas para derreter chocolate branco no passado, pode jogar pelo seguro e usar uma caldeira dupla. Deixe ferver um recipiente com água e coloque-o, certificando-se de que não entra água no recipiente. Abaixe o fogo e derreta o chocolate sobre a água fervente, mexendo sempre.

• Enquanto o chocolate branco ainda estiver quente, espalhe as frutas e nozes uniformemente pela superfície. Pressione delicadamente para garantir que eles fiquem juntos à medida que o chocolate endurece.

• Reserve para endurecer à temperatura ambiente ou coloque na geladeira.

• Corte em pedaços ou deixe inteiro.

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.