Platanos fritos

Platanos fritos

Los bu√Īuelos de pl√°tano est√°n hechos con masa de cakey, fritos a la perfecci√≥n y cargados de pl√°tanos. Y, todos est√°n cubiertos con un glaseado dulce, ¬°lo que hace que sepa casi como un pastel de embudo o mini donut! De hecho, los bu√Īuelos de manzana m√°s comunes a veces se denominan donas de bu√Īuelo de manzana. Otra gran receta para usar tus pl√°tanos maduros es mi receta de pan de pl√°tano con chispas de chocolate.

Platanos fritos

Los bu√Īuelos son similares a las rosquillas, ya que son bolas de masa fritas o saladas. Pueden ser dulces o salados, pero prefiero los bu√Īuelos tradicionales llenos de fruta. (Intente decir "bu√Īuelos rellenos de fruta" diez veces m√°s r√°pidoūüėÄ.) ¬°Tengo el bu√Īuelo de manzana m√°s tradicional y acabo de hacer un bu√Īuelo de ar√°ndano fresco que me encant√≥!

Bu√Īuelos de pl√°tano abiertos apilados

Receta de bu√Īuelos de pl√°tano

Hay dos partes importantes en esta receta: los bu√Īuelos y el glaseado dulce que mencion√© anteriormente. Con unos pocos ingredientes b√°sicos, estos bu√Īuelos de pl√°tano se unen muy r√°pido.

Bu√Īuelos Ingredientes

  • Harina para todo uso
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Canela
  • Huevos
  • Leche entera
  • Vainilla
  • Mantequilla
  • Pl√°tanos maduros
  • Aceite vegetal o de canola (para fre√≠r)

Ingredientes de glaseado

  • Az√ļcar de reposter√≠a
  • Vainilla
  • Agua

Vista a√©rea de bu√Īuelos de pl√°tano en un plato blanco con pl√°tanos

Me re√≠ cuando vi esto … ¬°casi parece pollo frito! ūüėā

C√≥mo hacer bu√Īuelos de pl√°tano

En las instrucciones, sugiero comenzar a calentar el aceite despu√©s de que la masa se haya unido. Las primeras veces que hice esto, comenzar√≠a a usar el aceite de inmediato (tratando de ahorrar tiempo) y siempre lo olvidar√≠a y el aceite se calentar√≠a demasiado y quemar√≠a la masa. Aseg√ļrese de darse unos minutos para permitir que el aceite llegue a 375 ¬į F despu√©s de que la masa se haya unido. Intente usar tambi√©n una sart√©n que sea m√°s grande de lo que necesitar√≠a, ya que puede haber salpicaduras de aceite caliente y eso nunca es bueno. Hice 10 bu√Īuelos con esta receta, pero todo depende del tama√Īo del bu√Īuelo que prefieras.

Verter glaseado sobre bu√Īuelos de pl√°tano

Cómo hacer el glaseado

Es posible que haya notado que opt√© por agua en lugar de crema o leche en la receta de glaseado. Al recubrir rosquillas, desea que el esmalte sea un poco m√°s delgado de lo que usar√≠a para pasteles o galletas. ¬ŅOtra opci√≥n en lugar de un esmalte? Espolvorea con az√ļcar de canela cuando se enfr√≠e. Es solo 1/4 taza de az√ļcar granulada y 1 cucharada de canela. Tambi√©n podr√≠as espolvorearlos con az√ļcar glas. ¬°O simplemente disfruta simplemente!

Dentro de bu√Īuelo de pl√°tano

¬ŅBuscas m√°s golosinas con sabor a pl√°tano?

Pudín de plátano definitivo

Pan de pl√°tano con az√ļcar y canela

Galletas de platano y chocolate

Pastel de platano

Los bu√Īuelos de pl√°tano est√°n hechos con masa de cakey, fritos a la perfecci√≥n y cargados de pl√°tanos.

Curso: Desayuno, Postre

Cocina: americano

Palabra clave: bu√Īuelos de manzana, bu√Īuelos de pl√°tano, bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

Porciones: 10 bu√Īuelos

Calorías: 214 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

PLATANOS FRITOS

  • 2 tazas (250 g) harina para todo uso
  • 3 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1 cucharilla canela
  • 2 grande huevos
  • 1/2 taza (122g) leche
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1 cucharada mantequilla, Derretido
  • 2 maduro pl√°tanos Cortado
  • Aceite vegetal o de canola, para fre√≠r

VIDRIAR

  • 1 1/4 tazas (156g) az√ļcar glas
  • 1/4 cucharilla vainilla
  • 3-6 cucharaditas agua

PLATANOS FRITOS

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.

  2. En un recipiente aparte, combine los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.

  3. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combine.

  4. Dobla los pl√°tanos maduros picados.

  5. Llena una sart√©n hasta la mitad con aceite. Calienta a fuego medio hasta que el aceite alcance los 375 ¬į F con un term√≥metro de caramelo.

  6. Lentamente vierta ¬ľ de taza de masa en el aceite y deje fre√≠r hasta que est√©n doradas, unos 2-4 minutos por lado, dependiendo del calor de su aceite.

  7. Voltea y fr√≠e hasta que el lado opuesto est√© dorado. Para comprobar si est√° listo, inserte un cuchillo peque√Īo (o palillo de dientes) en el centro. Si todav√≠a hay masa cruda en el centro, fr√≠e por un poco m√°s. Transfiera a una rejilla de enfriamiento forrada con papel de cocina y deje enfriar. Repita con la masa restante asegur√°ndose de verificar la temperatura del aceite durante todo el proceso.

VIDRIAR

  1. Haga el glaseado combinando el az√ļcar, la vainilla y 3 cucharaditas de agua. Agregue m√°s agua, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar una consistencia vertible.

  2. Roc√≠a el glaseado sobre los bu√Īuelos enfriados y deja secar.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.