close up of Banana Foster in a white bowl with ice cream

Platanos al estilo Foster

Bananas Foster tiene pl√°tanos tiernos en una salsa de ron con mantequilla y ¬°es deliciosamente delicioso!

¬°Este plato solo necesita un pu√Īado de ingredientes y es f√°cil de preparar! Sirve con una gran bola de helado de vainilla.

Cerca de Banana Foster en un recipiente blanco con helado

Bananas Foster a veces se prepara junto a la mesa en restaurantes elegantes, ¬°pero buenas noticias! ¬°Es realmente f√°cil de hacer en casa (con o sin llamas)!

¬ŅQu√© es Bananas Foster?

Bananas Foster es sin duda un plato estadounidense con raíces en Nueva Orleans (y es un plato que aprendí a preparar en clases de cocina en Nueva Orleans).

El plato se hizo famoso por el restaurante de Brennan y recibió el nombre de Richard Foster, presidente de la Comisión del Crimen de Nueva Orleans. Es famoso en todo el mundo por su sabor a ron acaramelado y su impresionante preparación.

En este platillo se cuecen los pl√°tanos en mantequilla y panela con ron. El ron a menudo se “flambea” o se prende fuego para quemar el alcohol. (He incluido instrucciones con y sin llamas a continuaci√≥n).

cortar pl√°tanos en una tabla de cortar para hacer Banana Foster

¬ŅQu√© hay en Bananas Foster?

BANANAS (¬°Por supuesto!) Elija pl√°tanos que est√©n maduros pero a√ļn firmes. Desea poder cocinarlos sin dejar de mantener su forma.

ALCOHOL La receta original usa ron y licor de plátano. Si tiene licor de plátano a la mano, agréguelo, pero si no, el plato me parece igualmente delicioso sin él. Cocinar el ron en la salsa le da un sabor especial.

MANTECA Y M√ĀS ¬°Mucha mantequilla real, az√ļcar morena y canela hacen que este plato sea realmente delicioso!

¬ŅNO ALCOHOL? El ron definitivamente le da a los pl√°tanos un sabor tradicional. Si no tiene (o no puede) alcohol, puede agregar un poco de jugo en su lugar (manzana / pi√Īa / naranja) y un poco de extracto de ron. El plato no se podr√° encender y el sabor ser√° diferente pero a√ļn delicioso.

Cómo hacer bananas Foster

  1. Derrita la mantequilla, los az√ļcares y la canela en una sart√©n (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).

proceso de elaboración de salsa para Banana Foster

  1. Agregue los pl√°tanos en rodajas y cocine hasta que se ablanden y se cubran con la salsa.

agregando pl√°tanos y friendo en salsa para hacer Banana Foster

  1. Agrega el ron a la sartén y enciéndelo (opcional) con un encendedor de tallo largo. Gire la sartén unos 30 segundos o hasta que el fuego se apague.
  2. Sirva inmediatamente sobre helado.

¬°Deliciosos postres para probar!

¬ŅHiciste este Bananas Foster? ¬°Aseg√ļrese de dejar un comentario y una calificaci√≥n a continuaci√≥n!

Platanos al estilo Foster

¬°Bananas Foster es un postre f√°cil, elegante y deliciosamente dulce!

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  • Combine la mantequilla, el az√ļcar morena, el az√ļcar blanca y la canela a fuego medio en una cacerola grande. Cocine de 3 a 4 minutos revolviendo ocasionalmente.

  • Agregue los pl√°tanos y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4-5 minutos.

  • Agregue el ron y con un encendedor largo, encienda el ron (opcional, ver nota). Deje que las llamas se apaguen (unos 30 segundos).

  • Sirva los pl√°tanos sobre el helado y coloque la salsa encima.

Si no desea encender el ron, puede mezclarlo con la salsa antes de agregar los pl√°tanos y evitar encenderlo. Deje que el ron se cocine con la salsa.
Opción: Agregue 3 oz de licor de plátano junto con el ron.
Elija pl√°tanos maduros pero firmes para que mantengan su forma.
¬ŅNo alcohol? El ron definitivamente le da a los pl√°tanos un sabor tradicional. Si no tiene (o no puede) alcohol, puede agregar un poco de jugo en su lugar (manzana / pi√Īa / naranja) y un poco de extracto de ron. (Esto no se puede encender).

Calor√≠as: 537, Carbohidratos: 73gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 23gramo, Grasa saturada: 15gramo, Colesterol: 61mg, Sodio: 215mg, Potasio: 372mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 63gramo, Vitamina A: 766IU, Vitamina C: 8mg, Calcio: 45mg, Hierro: 1mg

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Bananas Foster cocinar en una sartén con escritura
Bananas Foster y helado en un bol con escritura
ingredientes para hacer Bananas Foster con plato final y título
Bananas Foster con helado en bol con escritura