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Pizza Margherita Esta receta fácil de pizza Margherita es perfecta para principiantes. Es muy sencillo reunir algunos de nuestros ingredientes favoritos, como la mozzarella y los tomates italianos.

Pizza Margherita
Esta receta fácil de pizza Margherita es perfecta para principiantes. Es muy sencillo reunir algunos de nuestros ingredientes favoritos, como la mozzarella y los tomates italianos.

Esta receta fácil de pizza Margherita es perfecta para principiantes y es una que encantará a toda la familia.



Según una encuesta reciente realizada por el restaurante de pizza San Carlo, la clásica pizza Margherita es la favorita de la nación. Apartando los pepperoni y batiendo cualquier pizza con coberturas, parece que aquí en el Reino Unido, no amamos nada más que mantenerlo deliciosamente simple.

Entonces, ¿qué podría ser mejor que recrear la pizza favorita de todos y probar suerte para hacer una Margherita en casa?

Esta pizza es muy simple de hacer y combina ingredientes con ricos sabores italianos, como mozzarella y tomates maduros.

Esta receta también te muestra cómo hacer masa de pizza desde cero. ¡Una actividad divertida para probar con los niños una tarde quizás!

A todos los niños les encantará ensuciar sus manos y ayudar a elaborar una pizza desde cero. ¡Incluso el Príncipe George y la Princesa Charlotte adoran hacer pizza Margherita en casa en el Palacio de Kensington según la madre Kate Middleton!

¡Cualquier actividad de cocina en casa lo suficientemente buena para la realeza nos conviene! ¿Por qué no dejar que los niños se vuelvan un poco más creativos y que también puedan elegir sus propios ingredientes? Puede decorar la parte superior de esta pizza con otros ingredientes, incluidos tomates frescos, hierbas, carne como salchichas o pollo o agregar verduras como pimientos o maíz dulce.

Esta receta sirve para unas cuatro personas y, una vez que la hayas preparado, solo te llevará unos 10 minutos cocinarla.

Intente servir su pizza con tomate fresco en rodajas en la parte superior y algunas hojas de albahaca fresca. Buon Appetito!

Ingredientes

  • 600 g (1 lb 5 oz) de harina de pan blanco fuerte o use harina italiana 00
  • 2 cucharaditas de levadura rápida (algunas levaduras secas variarán, así que ajuste la cantidad según las instrucciones del paquete)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para la cobertura:
  • 1 lata de 400 g de tomates italianos enteros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pizca de azúcar
  • 2 bolas de mozzarella de búfalo
  • 3 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
  • 2 cucharadas de orégano seco

Método

  • Primero haz la masa de pizza. Puede hacerlo a mano o en un procesador de alimentos. A mano, ponga la harina en una superficie de trabajo, haga un pozo en el medio y agregue la levadura, 4 cucharaditas de sal, el aceite de oliva y alrededor de 300 ml (½pt) de agua tibia. Extraiga la harina de los lados y trabaje con su mano hasta que se mezcle, luego amase hasta que esté suave y elástica, alrededor de 5 a 10 minutos. Si la masa está un poco seca cuando se mezcla, agregue un poco más de agua; Si está demasiado húmedo, agregue un poco más de harina. En un procesador de alimentos, mezcle todo hasta que esté bien combinado, luego amase a mano durante 5 minutos. Poner en un recipiente grande cubierto con film transparente engrasado o un paño húmedo en un lugar cálido y dejar hasta que duplique su tamaño.

  • Para hacer la salsa, escurra bien los tomates, luego pique aproximadamente. Coloque en una cacerola con el aceite de oliva y el azúcar, luego cocine a fuego medio hasta que espese y quede muy poco líquido. Dejar en un tamiz sobre un tazón para drenar el exceso de líquido.

  • Para hornear una gran pizza, invierta en una piedra para pizza. Precaliente la piedra en el horno, luego use una bandeja para hornear enharinada para deslizar la pizza sobre la piedra. De lo contrario, precaliente una bandeja para hornear, pero no obtendrá esa deliciosa corteza crujiente debajo. Sea lo que sea que use, precaliente el horno a 230 ° C (450 ° F, marca de gas 8). Divide la masa en cuatro y luego, usando un rodillo y tus manos, enrolla cada uno en forma de círculo áspero. Colóquelos en una bandeja para hornear enharinada, luego cubra con la salsa de tomate y la mozzarella, que es mejor sacar en lugar de cortar en rodajas. Esparce sobre el parmesano y el orégano, sazona y desliza la pizza sobre la piedra caliente o la bandeja para hornear. Hornee dos a la vez o el horno no estará lo suficientemente caliente para cuatro. Simplemente corte el primer lote por la mitad y coma mientras se hornea el siguiente lote. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que se dore y burbujee. Servir inmediatamente.

El mejor consejo para hacer pizza Margherita

Puede preparar la masa el día anterior y dejarla crecer en la nevera. La salsa de tomate puede prepararse con tres días de anticipación y almacenarse en el refrigerador.

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