Loaded baked potato pizza combines the world

Pizza de papa al horno cargada

Publicado por nutmegnanny en 21 de febrero de 2014

La pizza de papa horneada cargada combina los mejores sabores del mundo: ¡papa, queso y tocino! Además, te encantará este crujiente plato hondo pizza porque está hecha en una sartén de hierro fundido!

La pizza de papa horneada cargada combina los mejores sabores del mundo: ¡papa, queso y tocino! ¡Además, te encantará esta crujiente pizza de plato hondo porque está hecha en una sartén de hierro fundido!

La pizza es uno de mis platos favoritos de "hacerlo en casa porque probablemente sea mejor que ordenar". Puede ser una corteza delgada o gruesa y puede cargarse con casi cualquier cosa que puedas imaginar. Ahora, sé que pensar en agregar papas a una pizza puede sonar extraño, pero juro que es delicioso. Mi esposo es la primera persona que me presenta este manjar.

Aparentemente en Connecticut, la pizza de papa está de moda. No voy a mentir. Al principio estaba un poco cansado, pero solo me tomó un bocado cambiar de opinión.

La pizza de papa horneada cargada combina los mejores sabores del mundo: ¡papa, queso y tocino! ¡Además, te encantará esta crujiente pizza de plato hondo porque está hecha en una sartén de hierro fundido!

Siempre cargo mi versión casera con mucho tocino en rodajas gruesas porque el tocino es el mejor. ¿De acuerdo? También ME ENCANTA hacer mi pizza en la sartén de hierro fundido porque le da a la pizza una corteza perfectamente crujiente.

La pizza de papa horneada cargada combina los mejores sabores del mundo: ¡papa, queso y tocino! ¡Además, te encantará esta crujiente pizza de plato hondo porque está hecha en una sartén de hierro fundido!

Impresión

Pizza de papa al horno cargada

La pizza de papa horneada cargada combina los mejores sabores del mundo: ¡papa, queso y tocino! ¡Además, te encantará esta crujiente pizza de plato hondo porque está hecha en una sartén de hierro fundido!

Rendimiento: Pastel de 12 pulgadas

Hora de cocinar: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 libra de masa de pizza, temperatura ambiente
  • 4 papas rojas pequeñas, hervidas y en rodajas
  • 6 onzas de crema agria
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • 6 tiras de tocino, en cubitos
  • 1-1 / 2 taza de queso cheddar fuerte
  • 1/4 taza de cebolla verde en rodajas, solo partes verdes

Direcciones:

Agregue aceite de oliva a una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas y coloque la masa en la sartén. Usando las yemas de tus dedos, extiende la masa lo más cerca posible del borde. Se encogerá ligeramente hacia atrás, pero no debe tener más de 1/2 espacio entre la masa y la sartén.

En una olla pequeña agregue las papas y cubra con agua fría. Cocine hasta que el tenedor esté tierno. Escurrir y dejar enfriar. Una vez frío, corte en rodajas de 1/4 de pulgada.

Precaliente el horno a 425 grados F.

En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el ajo en polvo, la pimienta negra y el condimento italiano, reserve.

En una sartén pequeña agregue el tocino cortado en cubitos y cocine hasta que esté ligeramente crujiente. No las crujientes por completo porque también se cocinarán mientras estén en el horno. Escurrir el tocino en una toalla de papel.

Extienda la mezcla de crema agria sobre la masa dejando una costra de 1/2 pulgada.

Cubra con 1 taza de queso, papas en rodajas y tocino. Cubra con la 1/2 taza de queso restante.

Hornee durante unos 15-18 minutos hasta que la masa esté completamente cocida y la parte superior se derrita y se dore. Puede verificar la cocción de la masa levantando ligeramente la parte inferior de la pizza de la sartén con una espátula. La parte inferior de la corteza será de color marrón dorado profundo.

Una vez que esté completamente cocido, retíralo del horno, espolvorea con cebollas verdes y deja reposar durante 5 minutos antes de sacar la pizza de la sartén.

Nota: Si opta por hacer de esta una pizza de masa delgada y más grande, bata la crema agria hasta 8 onzas y no use el aceite de oliva con la masa.