Pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y mozzarella ahumada
Esta pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y mozzarella ahumada está llena de sabor y es muy fácil de preparar. ¡Lo hice aún más fácil usando pollo rostizado para que esté listo en solo 30 minutos! Te va a encantar este sabroso platillo que es perfecto para fiestas de fútbol, cenas entre semana o un delicioso refrigerio.
Hablemos del mes de febrero. Esto es lo peor. Lo digo en serio porque en este punto estoy 100% en invierno. Los días cortos y la falta de sol realmente afectan mi cordura. Estoy extrañamente bien con el aire frío pero necesito mi sol. Sin embargo, creo que hay algunas cosas que están bien sobre febrero: mi cumpleaños, el día de San Valentín y el hecho de que iré a San Fransico la semana que viene. Así que supongo que no todo está mal.
Pero todavía quiero mi maldito sol y mis largos días.
Supongo que esta pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y mozzarella ahumada también es algo bueno sobre febrero. ¡Este bebé está lleno de sabor y sería un GRAN éxito en tu próxima fiesta de fútbol o incluso en el Día de San Valentín! De hecho, el año pasado cuando le pregunté a mis hubs qué quería para v-day, en realidad pidió pizza. Es de bajo mantenimiento y sabe lo que le gusta: ¡una deliciosa pizza llena de ingredientes! Quiero decir, ¿a quién no le encanta la pizza?
Por supuesto, en lugar de usar la masa de pizza tradicional, opté por usar pan francés. De hecho, siempre he tenido una extraña obsesión con la pizza de pan francés porque solía pensar que las congeladas de Stouffers eran las mejores. Como adulto, me doy cuenta de que pensaba que Stouffers era el mejor, PERO todavía tengo una debilidad por esas pequeñas bombas de pizza llenas de carbohidratos.
En lugar de hacer la salsa marinara tradicional, convertí el pan en pan de ajo, lo cubrí con salsa BBQ, lo cubrí con cebollas rojas caramelizadas, pollo desmenuzado, mozzarella ahumada y una pizca de cilantro. Chicos, ¡ahhhhhhincreíble!
En serio, ¡esta pizza debe prepararse lo antes posible! ¡Es tan bueno!
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Done aquí.
Pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y mozzarella ahumada
Esta pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y mozzarella ahumada está llena de sabor y es muy fácil de preparar. ¡Lo hice aún más fácil usando pollo rostizado para que esté listo en solo 30 minutos! Te va a encantar este sabroso platillo perfecto para fiestas de fútbol, cenas entre semana o un delicioso refrigerio.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 barra de pan francés (18 pulgadas), cortado por la mitad y por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 2 cucharadas de ajo rallado
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 (4-5 libras) de pollo rostizado, carne picada
- 1-1 / 2 tazas de salsa bbq, cantidad dividida
- 3 tazas de mozzarella ahumada rallada
- 1/4 taza de cilantro picado
Direcciones:
Precaliente el horno a 450 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un forro de silpat.
Extiende los 4 trozos de pan con el lado cortado hacia arriba. Rocíe el pan con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y extiéndalo sobre ajo rallado. Hornee por unos 5 minutos solo para darle un poco de color al pan. Retirar del horno y reservar.
En una sartén grande agregue 1 cucharada de aceite de oliva y cocine a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine durante unos 10 minutos hasta que estén suaves. Agregue vinagre balsámico y cocine por un minuto más solo para asegurarse de que esté incorporado.
Retire la sartén de la estufa y agregue la carne de pollo rostizado y 1 taza de salsa bbq. Revuelve para combinar.
Para armar la pizza de pan francés, cubra ligeramente la parte superior del pan con salsa bbq adicional y agregue la misma cantidad de una mezcla de carne al pan francés. Cubra con cantidades iguales de queso y hornee durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita y la pizza esté caliente.
Retire la pizza del horno, espolvoree con cilantro y rocíe con salsa bbq adicional si lo desea.
