Pizza de cebolla caramelizada con higo
Esta pizza de cebolla caramelizada con higos está llena de sabor y lista en poco tiempo. ¡Te encantará esta pizza llena de sabor y la anhelarás todo el tiempo! Créame, ¡esta pizza debe prepararse lo antes posible!
Ya sea que consideres ahora el final del verano o el comienzo del otoño, ¡tengo la receta de pizza perfecta que encapsula todo ese sabor!
Esta pizza no es la pizza normal para llevar a domicilio.
NOPE.
Esta pizza se pinta con aceite de oliva, se espolvorea con ajo, se cubre con queso mozzarella, higos frescos, cebollas caramelizadas balsámicas caseras, queso de cabra y rúcula fresca.
Es tan delicioso que te preguntarás por qué no lo has hecho antes.
El pequeño puñado de rúcula al final aporta un sabor picante que combina perfectamente con los higos dulces.
¿Tengo que usar higos frescos en esta pizza?
Realmente quiero decirte que uses higos frescos.
¡Hará una gran diferencia! Son tan dulces y sabrosos que sacudirán tu mente amante de los higos.
Sin embargo, me doy cuenta de que, dependiendo de dónde viva, puede que no sea fácil encontrar higos frescos.
En el pasado, rehidraté higos secos, los corté en trozos y luego los agregué a esta pizza.
Todavía es delicioso, pero los sabores serán ligeramente diferentes.
Y debido a que se han secado, el contenido de azúcar estará muy concentrado.
¿Puedo usar un queso diferente en lugar de queso de cabra?
¡Si!
El queso azul desmenuzado es en realidad un gran sustituto del queso de cabra.
Todavía tiene ese “mordisco” que estás buscando y combina perfectamente con todos los demás sabores de la pizza.
También puede intentar usar queso feta.
¿Puedo usar espinacas tiernas en lugar de rúcula?
¡Por supuesto!
No le dará el sabor picante de la rúcula, pero es una excelente opción para sus verduras.
También puede utilizar berros, microgreens o incluso col rizada cocida.
¿Te encanta esta pizza de cebolla caramelizada con higos?
¿Por qué no pruebas algunas de mis otras deliciosas recetas de pizza caseras?
Ingredientes
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1 libra de masa para pizza, temperatura ambiente
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2 cucharadas de mantequilla sin sal Land O’Lakes
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1 cebolla dulce, sin piel y en rodajas finas
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1 cucharada de vinagre balsámico
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4 onzas de panceta, cortada en cubitos pequeños
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 taza de queso mozzarella
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5 higos, cada uno cortado en 3 trozos
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4 onzas de queso de cabra natural, desmenuzado
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1 mano de rúcula
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Pimienta negra fresca molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados y prepare una bandeja para hornear con un revestimiento antiadherente.
- Extienda la masa sobre el revestimiento y reserve.
- En una sartén mediana a fuego medio agregue la mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se derrita agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el vinagre balsámico y cocine por unos minutos más, aproximadamente 5 minutos.
- Retire las cebollas de la sartén y reserve.
- En la misma sartén agregue la panceta en cubitos y cocine solo por unos minutos para ayudar a cocinar un poco de la grasa.
- Cepille la masa estirada con aceite de oliva.
- Espolvorea con ajo en polvo.
- Cubra con 3/4 taza de queso mozzarella y luego cubra con cebollas caramelizadas, panceta, higos, el resto del queso mozzarella y queso de cabra desmenuzado.
- Añadir al horno y hornear durante 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita por encima.
- Retire del horno y cubra con rúcula y pimienta fresca molida, si lo desea.
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 502Grasa total: 28gGrasa saturada: 12gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 14gColesterol: 47 mgSodio: 488 mgCarbohidratos: 48gFibra: 3gAzúcar: 12gProteína: 15g
Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.
