The View from Great Island

Pizza casera en menos de una hora!

Pizza casera en menos de una hora ~ y eso es completamente desde cero ~ desde harina y agua hasta pizza caliente con queso y almohada en menos de 60 minutos.

¬°De principio a fin, pizza fresca y caliente en menos de una hora!

Conoce a mi pizza de albahaca dulce. La hice en menos de una hora de principio a fin. He estado esperando hacer pizza durante mucho tiempo, pero creo que lo que me desanim√≥ fue el compromiso de tiempo. Entonces, cuando finalmente tuve una tarde libre, decid√≠ dejar de posponer las cosas y darle un giro. Lo que descubr√≠ fue la alteraci√≥n de la vida, pizza, pizza en vivo desde cero en menos de una hora … realmente. ¬°En sus marcas, listos, fuera!

prepar√°ndose para hacer pizza de 1 hora

Todo comienza con el precalentamiento de su horno a 500F. Desea darle tiempo para calentarse lo m√°s cerca posible de un horno de pizza cl√°sico. Agregar√° un poco de az√ļcar, aceite y levadura a un poco de agua tibia del grifo. Entonces pesar√°s tu harina. Prefiero pesar harina porque es mucho m√°s precisa, pero tambi√©n te di una medida de taza. Vierte el l√≠quido en la harina y m√©zclalo en una masa. Hago esto en mi batidora de pie, que tambi√©n me amasa. Tambi√©n puedes hacerlo a mano, de cualquier manera, est√°s a tiempo.

¬°Masa de pizza casera f√°cil para pizza en menos de una hora!

Divide la masa en dos piezas (hice un lote doble arriba). Esta receta hará suficiente para 2 pizzas medianas. Si no quieres usarlo todo, envuélvelo en plástico y refrigera hasta por una semana. Lo dejarás reposar durante 15 minutos, lo que te dará tiempo para sacar la salsa y cortar el queso.

¬°desplegando masa de pizza f√°cil para pizza casera en menos de una hora!

Extienda la masa sobre una superficie enharinada en cualquier forma que se adapte a su gusto. Fui con ronda.

pizza de albahaca dulce lista para hornear

Ahora viene la parte divertida, los ingredientes. Extendí una con una fina capa de pesto de albahaca recién hecha y la cubrí con finas rodajas de mozzarella. Hice otro con una salsa roja clásica.

Si desea un verdadero placer, intente hacer su propio queso ricotta casero fresco para una cobertura gourmet ~ Cómo hacer queso ricotta casero.

pizza casera-14

Hornee por unos 10 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes. Terminé ambos con una lluvia de hojas frescas de albahaca.

Pizza de albahaca recién hecha en menos de una hora con cobertura de albahaca

La corteza es ligera y almohada. ¬°Nada mal por menos de una hora!

rebanadas de pizza de una hora con vapor en aumento

¬°Una cl√°sica pizza Maragrita en menos de una hora!

Esta receta no reemplazar√° todas las recetas de masa de pizza, porque un tiempo de crecimiento m√°s prolongado desarrolla un sabor y una textura que no obtendr√° en mi versi√≥n r√°pida. Pero para una cena familiar r√°pida, para ni√Īos hambrientos o para un gran aperitivo, esta receta es fant√°stica.

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Reader Rave ~

‚Äú¬°Me encanta lo r√°pida que es esta receta! ¬°Qu√© cosa incre√≠ble hacer deliciosas pizzas caseras tan r√°pido! Lo he estado haciendo mucho en el √ļltimo mes y reemplac√© el az√ļcar con una cantidad igual de miel y reemplac√© la harina con 50% de trigo integral (y luego agregu√© suficiente agua para compensar el aumento en la absorci√≥n de la harina). ¬°Gracias por la receta! ‚ÄĚ~ Darby


Pizza casera en menos de una hora!

¬°De principio a fin, pizza fresca y caliente en menos de una hora!

Ingredientes

    masa

  • 1 libra de harina para todo uso (aproximadamente 3 1/2 tazas, pero recomiendo pesar su harina para mayor precisi√≥n)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete de levadura, (1/4 oz) use levadura de pizza de r√°pido crecimiento si puede encontrarla.
  • 1 cucharadita de az√ļcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva

    Cubierta

  • aproximadamente 1/2 taza de pesto fresco o salsa de pizza
  • 1 bola de queso mozzarella, en rodajas finas
  • hojas frescas de albahaca

Instrucciones

  1. Configure su horno a 500 grados. Establezca el bastidor en la configuración más baja.
  2. Mida una taza de agua tibia del grifo y agregue el az√ļcar, el aceite y la levadura. Dejar reposar unos minutos.
  3. Ponga la harina y la sal en el tazón de una batidora de pie equipada con el gancho para masa. Mezcle rápidamente la harina y la sal para combinar.
  4. Encienda la batidora a baja. Vierta el líquido en el recipiente a medida que el gancho gira. La masa se juntará lentamente en un par de minutos. Si parece muy seco, agregue un poco más de agua tibia. unas gotas a la vez hasta que la masa sea una masa. Deje que la batidora amasar la masa, a baja temperatura, durante unos 8 minutos. La masa debe ser suave y elástica.
  5. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y frote la parte superior con m√°s harina. Cubra en pl√°stico y deje reposar durante 15 minutos.
  6. Divide la masa en dos y forma cada mitad en una bola redonda. Estirar sobre una superficie enharinada al tama√Īo deseado. Puede enrollar la masa gruesa o finamente seg√ļn su preferencia.
  7. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada, yo uso una estera Silpat. Extienda una capa ligera de su salsa de cobertura y luego coloque finas rebanadas de queso encima. No caigas en la tentación de usar demasiada salsa, y no extiendas la salsa hasta el borde, deja una pulgada de borde.
  8. Hornee durante unos 8-10 minutos hasta que la corteza esté dorada y la cobertura esté burbujeando.
  9. Esparza hojas de albahaca fresca sobre la parte superior justo antes de servir y coma de inmediato.

Notas

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

¬°Gracias por fijar esta pizza casera en menos de una hora!

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