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Piña Cilantro Lima Pollo Shish Brochetas

Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #MarinadesWithMazola #MakeItWithHeart #BollectiveBias

Estoy a tres libras de haber perdido 100 libras! Loco, ¿verdad? ¿Como llegué aqui? Aprender acerca de lo que es bueno para usted es crucial para tener un corazón, mente y cuerpo más saludables. Hace poco me enteré de que un estudio clínico mostró que el aceite de maíz Mazola reduce el colesterol 2 veces más que el aceite de oliva virgen extra. Para obtener más información sobre este reclamo, visite Mazola.com. ¡Mi historial familiar incluye colesterol alto, lo que da miedo, pero saber que puedo hacer algunos intercambios simples es tranquilizador! La receta de hoy será un piña a la parrilla, cilantro, lima, pollo, shish kabob … Lo sé, lo sé, todo el mundo ya está entrar en el espíritu de otoño con la escuela acercándose, ¡pero esta receta es imprescindible antes de que termine el verano!

Las brochetas a la parrilla son las favoritas por aquí en los meses de verano. A veces, nos gusta con sabores únicos como la guayaba o vamos con la clásica salsa BBQ. Pero hoy, quiero elevarlo un poco para hacerlo aún más ligero, así que aquí hay tres intercambios más ligeros que se pueden hacer :

  1. Sal rosada sobre sal de mesa yodada – La sal rosada contiene menos yodo que la sal yodada. Demasiado yodo puede elevar la presión arterial, por lo que este es un intercambio fácil
  2. Jarabe de arce sobre azúcar moreno – El jarabe de arce tiene un índice glucémico más bajo de solo 65, lo que significa que se absorbe lentamente en su sistema, lo que no hace que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten, como lo hace el azúcar morena.
  3. Aceite de mazola sobre aceite de oliva virgen extra – El aceite de mazola tiene 4 veces más esteroles vegetales que controlan el colesterol que el aceite de oliva virgen extra. ¡Inscríbeme!

Antes de llegar a la receta, quería compartir este reembolso que Mazola Oil ofrece: ?Envía un mensaje de texto a MAZOLA al 79495 entre 6 / 20 / 19 – 9 / 26 / 19 para recibir $ 1. 00 de nuevo en su compra de Mazola 40 oz aceite de maíz! Límite de 1 reembolso por hogar. Cuenta de PayPal requerida. Al enviar mensajes de texto, usted acepta expresamente recibir múltiples mensajes de texto automatizados en esta oferta. No se requiere consentimiento como condición de compra. Se aplican tarifas de mensajes y datos. Envía HELP o STOP a 79495 en cualquier momento. Términos completos: http://cbi.as/a38 tw.

Cómo hacer brochetas de pollo con cilantro, lima y piña a la parrilla

raw cut chicken in a glass bowl
Primero, tomará su pollo deshuesado, córtelo en trozos de 1 pulgada y colóquelo en un tazón grande . Desea tener pollo seco, las toallas de papel son una excelente manera de secar el pollo antes de cortarlo. Tener pollo seco permite que la marinada se adhiera mejor al pollo.

Raw chicken and salt, pepper, and corn oil in a glass bowl
La base de esta marinada será el aceite de maíz Mazola. ¡El aceite de maíz Mazola tiene un sabor neutro, que es una base increíble que no dominará el pollo, la piña, el cilantro o la lima! Esto es cuando también agrega su sal rosa y pimienta negra molida.

pineapple and raw chicken in a glass bowl

Ahora agregamos nuestros ingredientes restantes. Tenemos un familiar obsesionado con las piñas. Esta receta usa una taza de piñas trituradas. Puede usar la piña restante para hornear una mini torta invertida de piña o una torta de volcado de piña. Recuerde que el aceite de maíz Mazola es un aceite de cocina para todo uso y sin colesterol que es una opción inteligente y saludable para el corazón * para su familia. * Consulte Mazola.com para obtener más información sobre la relación entre el aceite de maíz y la salud del corazón. Tiene una variedad de usos que incluyen hornear, asar a la parrilla, saltear, freír o mezclar una marinada o aderezo. Las piñas machacadas son clave aquí. No use piña troceada. La piña machacada se adherirá a parte del pollo, que es lo que quieres, así que cuando esté asando, ¡el fuego lo golpeará y se derretirá en tu pollo! Para una versión más ligera, asegúrese de usar piña triturada que use 100% de jugo de piña, y no jarabe.

marinated raw chicken in a glass bowl
Mezcla bien tu pollo con los ingredientes para crear una marinada increíble. También me gusta agregar la lima exprimida directamente en el tazón también

Consejos para el éxito al hacer brochetas a la parrilla:

  • Cubra su tazón y permita que su pollo se marine un mínimo de una hora en el refrigerador antes de enhebrar.
  • Si está utilizando palitos de brocheta de madera, asegúrese de remojarlos durante al menos dos horas en aguas poco profundas para que sea menos probable que se quemen.
  • No aplastes tu pollo cuando lo enrosques en los palitos. Quieren ser conmovedores, pero para una cocción completa, asegúrese de que el pollo esté relajado y no muy compactado.
  • Engrasa tus parrillas con aceite de maíz Mazola. Engrasar sus parrillas a la parrilla ayuda a mantener sus brochetas de pollo para que se peguen a sus parrillas. La belleza del aceite de maíz Mazola es que tiene un punto de humo muy alto de 450 ° F, que es más alto que otros aceites de cocina . Dado que el pollo a la parrilla suele estar alrededor del 400 – 450 ° F, si se pasa el punto de humo para el aceite, afecta no solo el sabor de los alimentos. ¡También afecta el valor nutricional!
  • ¡Tenga un termómetro para carne cerca! Cocinar brochetas de pollo puede tomar entre 9 – 12 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo. Una vez que su pollo alcance 165 ° F, está cocido y listo para ser retirado. ¿No tienes un termómetro para carne? También puede buscar jugos claros que fluyan del pollo. Esa es otra señal de que se ha cocinado. (¡Voltea tu pollo cada pocos minutos!)
¡Espero que tu familia disfrute de este ligero y dulce pollo salado! ¡Asegúrese de visitar Mazola aquí para obtener una lista completa de sus increíbles productos!

Brochetas de pollo a la parrilla con piña, cilantro y lima

Esta receta de brocheta de pollo ligera, dulce y salada es imprescindible este verano.
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Autor: Comidas latinas para mamá

Equipo

  • parrilla

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1/4 taza de aceite de maíz Mazola
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de cilantro Cortado
  • 1 taza de piñas trituradas agotado
  • 1 Lima pequeña exprimido

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Cubra el tazón y refrigere por una hora.
  • Una vez que el pollo se haya marinado, ensarte 5-7 trozos de pollo en la brocheta brochetas.
  • Engrase las parrillas y precaliente la parrilla a fuego medio-alto durante 5-8 minutos.
  • Agregue su pollo a la parrilla, espaciado y cocine 4-5 minutos por lado, hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Servir.

Notas

El pollo se cocina cuando las temperaturas alcanzan 165 grados Fahrenheit internamente, o los jugos de pollo salen claros.
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