Rice Pilaf with carrots and peppers topped with parsley

Pilaf de arroz f√°cil

Pilaf de arroz es un plato maravilloso para tener en su repertorio de cocina. Es una sabrosa receta de guarnici√≥n en una olla que consiste en arroz y una pizca de verduras cocidas en caldo. ¬°El acompa√Īamiento perfecto para el lomo de cerdo!

Probablemente hay cientos de formas de hacer pilaf de arroz, ya que este es un plato preferido en todo el mundo y tiene muchas variaciones étnicas. ¡Definitivamente es un paso adelante del arroz blanco!

Pilaf de arroz con zanahorias y pimientos cubiertos con perejil

¬ŅQu√© es Rice Pilaf?

Rice Pilaf se compone de arroz cocido en caldo de pollo, vino o alg√ļn otro l√≠quido que no sea solo agua. Hierbas, verduras y, a menudo, carne tambi√©n se colocan en la olla con el arroz mientras se cocina. Por lo general, se prepara en una cacerola sobre la estufa, pero tambi√©n puede hacer pilaf de arroz horneado coloc√°ndolo en una cacerola tapada y horneando en el horno.

Arroz para hacer pilaf

Esta receta requiere arroz basmati, que es prácticamente un arroz infalible, fragante y sabroso, una elección perfecta para el arroz pilaf. Puede usar cualquier arroz blanco de grano largo en esta receta (es posible que deba cambiar la cantidad de líquido).

ENJUAGAR el arroz: Si usa arroz blanco de grano largo, tenga en cuenta que tiene una capa externa de almidón que debe lavarse. Enjuague repetidamente con agua fría hasta que el agua salga casi clara y drene bien. Basmati también debe enjuagarse y escurrirse bien, pero no necesita lavarse tan a fondo como el arroz blanco estándar.

BROWN el arroz: Para el arroz pilaf, querr√°s granos de arroz esponjosos que no se peguen. Saltear el arroz en aceite evita que se pegue y, por supuesto, agrega un gran sabor.

Pilaf de arroz con zanahorias y pimientos

Cómo hacer arroz pilaf

Tambi√©n usar√° un poco menos de agua de lo que requieren la mayor√≠a de recetas de arroz. Por lo general, las recetas en la parte posterior de la bolsa recomiendan dos partes de agua por una parte de arroz. Para pilaf, debe usar menos l√≠quido por cada taza de arroz, como se indica en la receta. Esto puede variar un poco seg√ļn las condiciones de cocci√≥n. Revuelva el arroz solo una vez despu√©s de llevarlo a fuego lento. Cocinar tapado, a fuego lento.

He aquí cómo hacer pilaf de arroz fácil:

  1. Combine la cebolla, el ajo y la mantequilla en una olla y saltee hasta que se ablanden.
  2. Agregue el arroz lavado y escurrido y revuelva hasta que comience a dorarse (imagen de arriba) o se vuelva transl√ļcido.
  3. Agregue el líquido y las verduras, revuelva rápidamente el arroz, luego cubra y cocine a fuego lento, hasta que se absorba todo el líquido.

Cubra con almendras y perejil si se usa y esponje con un tenedor.

Pilaf de arroz en una olla con una cuchara de madera cubierta con perejil

Pilaf de arroz sobrante

Refrigerar: El arroz pilaf se come mejor caliente y recién salido de la estufa, pero se conserva en el refrigerador de 2 a 3 días.

Congelar: Aseg√ļrese de que est√© completamente fr√≠o antes de congelar. Debe mantenerse 2-3 meses en el congelador y es mejor recalentarlo en el microondas (agrego un par de cucharaditas de agua al recalentar).

Una vez que sepa cómo hacer aquí la receta básica de pilaf de arroz, ¡siga adelante y cree sus propias versiones! Agregue guisantes, pasas, especias y condimentos. Juega con variedades de arroz o verduras. ¡El pilaf de arroz es un plato versátil que se puede adaptar al gusto de su familia!

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Pilaf de arroz

Rice Pilaf es un plato maravilloso para tener en su repertorio de cocina. Es una comida sabrosa en una olla, ¡o puede mantenerla simple y servirla como guarnición!

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  • Enjuague el arroz con agua fr√≠a y escurra bien.

  • Combine la cebolla, la mantequilla y el ajo en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio para ablandar, aproximadamente 3 minutos.

  • Agregue el arroz y cocine hasta que comience a oler tostado y se vuelva ligeramente dorado, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

  • Agregue los ingredientes restantes excepto las cebolletas y las almendras. Llevar a ebullici√≥n, tapar y reducir el fuego a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que se absorba el l√≠quido.

  • Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.

  • Espolvorear con un tenedor y decorar con almendras y perejil.

Calor√≠as: 234, Carbohidratos: 32gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 15mg, Sodio: 434mg, Potasio: 221mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 1590IU, Vitamina C: 15,1mg, Calcio: 32mg, Hierro: 0,7mg

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pilaf de arroz mostrado con un título

Ingredientes de pilaf de arroz y cocidos con escritura.