Pila de merengue pavlova Un postre impresionante y súper fácil: haga que esta pila de merengue se prepare con anticipación para ahorrar tiempo.
Un postre impresionante y súper fácil: haga que esta pila de merengue se prepare con anticipación para ahorrar tiempo.
Ya sea que esté buscando un regalo de lunes a viernes o un postre único para la cena, este pavlova de merengue es realmente algo emocionante.
El final perfecto para una cena o fiesta de Pascua, este pavlova de pila de merengue impresionará a cualquier invitado. Dale una sensación de fiesta especial al colocar algunas bengalas y verlas brillar. Una vez que haya hecho los merengues, puede elegir diferentes frutas y rellenos si lo desea. Las frutas de temporada funcionan bien y una olla de natillas preparadas es una buena opción en lugar de la crema o la cuajada.
Hemos usado mini huevos y flores comestibles para agregar un toque de Pascua, pero puede usar fruta fresca, otros tipos de chocolate o incluso azúcar para decorar.
Ingredientes
- 10 claras de huevo de corral
- 350 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Para la cuajada de limón:
- 2 limones grandes o 3 más pequeños, ralladura y jugo
- 3 yemas de huevo, 1 huevo entero
- 90 g de azúcar en polvo
- 40 g de mantequilla en cubos
- Servir :
- 600ml de batido o crema doble
- Hasta arriba:
- 100 g de frambuesas
- 100 g de arándanos
- huevos de pascua y flores comestibles para decorar, opcional
Método
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Precaliente el horno a 130C / Gas 1⁄2. Batir las claras de huevo hasta que estén gruesas y brillantes, luego agregue lentamente el azúcar, batiendo continuamente.
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Una vez que el azúcar se haya disuelto y el merengue forme picos gruesos, mezcle la vainilla, la harina de maíz y el vinagre.
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Coloque el merengue sobre esteras de silicona o bandejas engrasadas para hornear, para formar 4 círculos de diferentes tamaños, que van de grande a pequeño.
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Coloque en el horno y hornee durante 1 hora y 20 minutos. Una vez cocido, abra la puerta del horno y deje enfriar.
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Para la cuajada, combine todos los ingredientes en un tazón y colóquelo sobre una sartén con agua hirviendo suavemente. Batir durante 20-25 minutos hasta que espese. Frío.
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Para servir, batir la crema hasta que se formen picos suaves.
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Emparede las capas de merengue junto con la crema y la cuajada de limón y las bayas. Cubra con, y agregue a cada capa, bayas adicionales, flores y huevos de Pascua si lo usa. Servir inmediatamente.
Sugerencia para hacer pavlova de pila de merengue
¿Por qué no servir esto en una cena o fiesta de cumpleaños? Deja de lado los mini huevos y mételos en unas bengalas
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