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Pila de merengue pavlova Un postre impresionante y súper fácil: haga que esta pila de merengue se prepare con anticipación para ahorrar tiempo.

Pila de merengue pavlova
Un postre impresionante y súper fácil: haga que esta pila de merengue se prepare con anticipación para ahorrar tiempo.

Un postre impresionante y súper fácil: haga que esta pila de merengue se prepare con anticipación para ahorrar tiempo.

Ya sea que esté buscando un regalo de lunes a viernes o un postre único para la cena, este pavlova de merengue es realmente algo emocionante.

El final perfecto para una cena o fiesta de Pascua, este pavlova de pila de merengue impresionará a cualquier invitado. Dale una sensación de fiesta especial al colocar algunas bengalas y verlas brillar. Una vez que haya hecho los merengues, puede elegir diferentes frutas y rellenos si lo desea. Las frutas de temporada funcionan bien y una olla de natillas preparadas es una buena opción en lugar de la crema o la cuajada.

Hemos usado mini huevos y flores comestibles para agregar un toque de Pascua, pero puede usar fruta fresca, otros tipos de chocolate o incluso azúcar para decorar.

Ingredientes

  • 10 claras de huevo de corral
  • 350 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Para la cuajada de limón:
  • 2 limones grandes o 3 más pequeños, ralladura y jugo
  • 3 yemas de huevo, 1 huevo entero
  • 90 g de azúcar en polvo
  • 40 g de mantequilla en cubos
  • Servir :
  • 600ml de batido o crema doble
  • Hasta arriba:
  • 100 g de frambuesas
  • 100 g de arándanos
  • huevos de pascua y flores comestibles para decorar, opcional

Método

  • Precaliente el horno a 130C / Gas 1⁄2. Batir las claras de huevo hasta que estén gruesas y brillantes, luego agregue lentamente el azúcar, batiendo continuamente.

  • Una vez que el azúcar se haya disuelto y el merengue forme picos gruesos, mezcle la vainilla, la harina de maíz y el vinagre.

  • Coloque el merengue sobre esteras de silicona o bandejas engrasadas para hornear, para formar 4 círculos de diferentes tamaños, que van de grande a pequeño.

  • Coloque en el horno y hornee durante 1 hora y 20 minutos. Una vez cocido, abra la puerta del horno y deje enfriar.

  • Para la cuajada, combine todos los ingredientes en un tazón y colóquelo sobre una sartén con agua hirviendo suavemente. Batir durante 20-25 minutos hasta que espese. Frío.

  • Para servir, batir la crema hasta que se formen picos suaves.

  • Emparede las capas de merengue junto con la crema y la cuajada de limón y las bayas. Cubra con, y agregue a cada capa, bayas adicionales, flores y huevos de Pascua si lo usa. Servir inmediatamente.

Sugerencia para hacer pavlova de pila de merengue

¿Por qué no servir esto en una cena o fiesta de cumpleaños? Deja de lado los mini huevos y mételos en unas bengalas

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