Pie de Mantequilla de Maní

Pie de Mantequilla de Maní es un regalo perfecto para el verano o en cualquier época del año.

Una deliciosa corteza de galleta de mantequilla de maní casera combina maravillosamente con la capa de ganache de mantequilla de maní decadente y un medio cremoso de mantequilla de maní.

Si tienes amantes del PB en tu casa, ¡esta es una receta que harás una y otra vez!

Pedazo de pastel de mantequilla de maní en un plato con un tenedor

Con un clima más cálido acercándose rápidamente, estoy comenzando mi rutina anual de primavera de hacer todas mis recetas de pastel de crema.

Mientras que un pastel de frutas caliente es perfecto para las frescas noches de otoño, los pasteles cremosos y fríos sin hornear son el compañero ideal para esos largos y calurosos días de verano. Y esta receta para Pie de Mantequilla de Maní es la “crema” de la cosecha cuando se trata de pasteles cremosos.

Cómo hacer pastel de mantequilla de maní

Hay tanto que amar de esta receta que no sé por dónde empezar.

¿La corteza de galletas de mantequilla de maní, quizás? Esta corteza es tan deliciosa, no se parece a nada que hayas probado en un Pie de Mantequilla de Maní receta.

Más pasteles de mantequilla de maní use una corteza de galleta Graham o una corteza de chocolate, pero esta corteza de galleta de mantequilla de maní casera es tan única y absolutamente fantástica. ¡Te encantará lo que aporta al interior cremoso!

Si lo prefiere, también puede hacer esto con una corteza de Oreo, simplemente reemplace las galletas de mantequilla de nuez con galletas Oreo de chocolate.

Hablando del interior cremoso, este pastel no es solo el queso crema estándar y la mantequilla de maní. No, usa una capa cremosa de ganache de mantequilla de maní entre el interior cremoso y la corteza para realzar realmente ese maravilloso sabor a mantequilla de maní.

Es fácil de hacer y aporta mucha personalidad fantástica a cada bocado.

Pastel de mantequilla de maní en una tarta

El queso crema en el relleno fácil sin hornear no solo aumenta la riqueza de este pastel, sino que hace que el PB tenga la consistencia perfecta para un postre.

Este relleno de mantequilla de maní es perfecto para pasteles, ya que se vierte fácilmente en la corteza y se puede alisar con un cuchillo o una espátula.

Querrá asegurarse de que esté bien frío (4-6 horas como mínimo). Esto permite que el pastel se instale correctamente y mantenga su forma (nadie quiere un pastel de mantequilla de maní líquida).

Este pastel está hecho con cobertura batida, pero si desea hacer este pastel de mantequilla de maní sin Cool Whip, puede usar crema batida fresca en su lugar.

Pastel de mantequilla de maní en un plato para tarta

Los cacahuetes picados son un excelente aderezo para esto Pie de Mantequilla de Maní, pero también puede probar chispas de chocolate, un chorrito de mi salsa de chocolate caliente casera favorita o caramelos de Reese picados.

¡Este pastel fácil se convertirá en el favorito de todos los amantes de la mantequilla de maní en su hogar!

Pie de Mantequilla de Maní

¡Este fabuloso pastel de mantequilla de maní es un regalo perfecto para el verano o en cualquier época del año! Una deliciosa corteza de galleta de mantequilla de maní casera combina maravillosamente con la capa de ganache de mantequilla de maní decadente y el medio cremoso de mantequilla de maní.

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Hacer la corteza:
  • Precaliente el horno a 350 ° F.

  • En un bol o procesador de alimentos, agregue los cacahuates y pulse hasta que estén picados. Agregue las galletas y pulse hasta que estén trituradas. Agregue la mantequilla derretida y presione varias veces para mezclar.

  • Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar. Hornee en horno precalentado durante 6-8 minutos. Enfríe la corteza completamente.

Haz el ganache:
  • Coloque los chips de mantequilla de maní y la crema espesa en un tazón pequeño apto para microondas, durante 1 minuto para obtener un 50% de potencia, retire del microondas y revuelva hasta que quede suave. Vierta en la base de pastel enfriada. Coloque en el refrigerador mientras prepara la crema de mantequilla de maní.

Prepara la crema de mantequilla de maní:
  • En un tazón mediano, mezcle el pudín y la leche, con una batidora eléctrica a velocidad media, durante 2 minutos; dejar de lado.

  • En otro tazón, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema y la leche condensada hasta que quede suave. Agregue la mezcla de pudín hasta que se incorpore uniformemente. Incorpora suavemente 8 onzas de batido frío; verter en la corteza. Extienda las 8 onzas restantes de Cool Whip decorativamente sobre la parte superior. Refrigere de 4 a 6 horas.

  • Cuando esté listo para servir, espolvoree el exterior de 2-3 pulgadas de diámetro con maní picado y sirva.

Servicio: 1rebanada, Calorías: 495, Carbohidratos: 32gramo, Proteína: dieciséisgramo, Gordo: 36gramo, Grasa saturada: 15gramo, Colesterol: 45mg, Sodio: 322mg, Potasio: 389mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 22gramo, Vitamina A: 490IU, Vitamina C: 0,3mg, Calcio: 138mg, Hierro: 1.1mg

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