Pie de Mantequilla de Maní

Pie de Mantequilla de Maní

¡Este pastel de mantequilla de maní increíblemente cremoso con corteza de galleta rellena de mantequilla de maní será tu nuevo postre favorito! ¡Rebosante de sabor a mantequilla de maní y suave como la seda! ¡También te puede gustar mi Postre Piggy Pie, Postre Oreo de mantequilla de maní o Pastel de suero de mantequilla de nueces!

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Pie de Mantequilla de Maní

Decid√≠ hacer este pastel despu√©s de mi viaje de compras semanal. Encontr√© estas galletas … estas incre√≠bles galletas rellenas de mantequilla de man√≠ cubiertas de chocolate … que me muero por probar. ¬°Y estoy tan contenta de haberlo hecho! Estas galletas no solo son la cobertura crujiente que cubre nuestro relleno cremoso de mantequilla de man√≠, ¬°sino que tambi√©n son la corteza! D√©jame decirte, esta corteza es INCRE√ćBLE. Esas galletas est√°n tan llenas de rico dulce de chocolate y relleno suave de mantequilla de man√≠, ¬°ni siquiera necesit√© agregar mantequilla como lo har√≠a con una masa de pastel tradicional!

Pastel de mantequilla de maní fácil

Este pastel solo tiene algunos ingredientes, pero seguro que tiene un gran impacto. El queso crema + mantequilla de man√≠ + az√ļcar glass = un sue√Īo hecho realidad para los amantes de la mantequilla de man√≠.

Cómo hacer pastel de mantequilla de maní

La parte más importante de esta receta son los ingredientes a temperatura ambiente. Para asegurarse de que su relleno sea cremoso, necesita que el queso crema se ablande o esté a temperatura ambiente.

No hay nada mejor que la mantequilla de maní y el chocolate, y este pastel es lo mejor de ambos mundos. Esa corteza de galleta es el paraíso y agrega la más mínima textura al relleno de mantequilla de maní seriamente sedosa.

Este pastel se puede ensamblar muy r√°pido, pero debes enfriarlo durante aproximadamente 2 horas antes de servir.

Usé una sartén de 7 pulgadas para esta receta. ¡Me encanta un pastel de una milla de altura y estaba especialmente satisfecho con este!

Cómo almacenar el pastel de mantequilla de maní

Para guardar un pastel que usted y su familia disfrutarán, debe durar 2 días en el refrigerador.

Para congelar el pastel de mantequilla de man√≠, recomiendo no cubrir con la galleta picada y colocar el pastel en una bolsa herm√©tica o en un recipiente grande de almacenamiento herm√©tico hasta por 3 meses. El truco consiste en eliminar la mayor cantidad de aire posible. He enfriado el pastel durante una hora, luego lo cubr√≠ con una envoltura de pl√°stico, luego lo envolv√≠ con papel de aluminio y luego lo congelo. Para descongelar, aseg√ļrese de quitar el papel de aluminio y la envoltura de pl√°stico justo cuando lo saque del congelador.

¬ŅPuedes hacer esto sin la corteza de galletas de chocolate?

S√≠, seguro que puedes. ¬°Recomiendo una corteza de mantequilla de nuez o incluso una galleta de mantequilla de man√≠! Para hacer esa corteza: Precaliente el horno a 350 ¬į F. Tritura 20 mantequillas de nueces u otra galleta hasta que queden migajas finas. (Un procesador de alimentos funciona muy bien para esto). Vierta 4 cucharadas de mantequilla derretida encima y revuelva con un tenedor para combinar. Presione en un molde para pastel y hornee hasta que est√© listo, de 5 a 7 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pie de Mantequilla de Maní

Porciones: 8

Calorías: 695 kcal

Corteza

  • 18
    Galletas Rellenas De Mantequilla De Maní,
    finamente picada en un procesador de alimentos

Relleno

  • diecis√©is
    onz.
    (2 paquetes) queso crema,
    ablandado
  • 2
    tazas
    (516g) de mantequilla de maní
  • 1 1/2
    tazas
    (188g) de az√ļcar glass
  • 8
    onzas
    cobertura batida

Adición

  • 8
    onzas
    cobertura batida
  • 4-6
    galletas rellenas de mantequilla de maní,
    aplastada

Corteza

  1. En un procesador de alimentos, pulse las galletas hasta que queden una miga peque√Īa. Presione la mezcla de migas en el fondo y los lados de un molde para pastel de 7 “u 8” en una capa uniforme. Coloque en el refrigerador mientras hace el relleno.

Relleno

  1. En otro taz√≥n grande con una batidora de mano, bata el queso crema y la mantequilla de man√≠ hasta que quede suave. Agregue el az√ļcar en polvo y mezcle hasta que est√© combinado.

  2. Incorpora la cobertura batida hasta que se combinen. Transfiera la mezcla a la base preparada y alise en una capa uniforme.

  3. Cuando esté listo para servir, cubra con cobertura batida y galletas rellenas de mantequilla de maní picadas.

  4. Coloque en el refrigerador para enfriar, 3 horas hasta toda la noche.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.