Pie de lima con queso crema

Pie de lima con queso crema

Esta tarta de lima con queso crema tiene una corteza gruesa y crocante de galleta graham, un relleno rápido de queso crema y una cobertura esponjosa de crema batida. ¡Es dulce, agrio y exquisito!

Pastel de queso crema con lima

¿Andas intentando encontrar un postre de verano que no sea bastante profundo y que te lleve a cabo vibrar las papilas gustativas? Este tarta de lima con queso crema es una exquisita combinación de un pastel clásico de lima y un pastel de queso. ñam.

¿Tenemos la posibilidad de charlar sobre por qué razón amamos tanto este pastel de queso crema con lima?

  • Este pastel de lima está hecho con elementos exquisitos y sencillos.
  • Solo precisa hornear la corteza de galleta Graham, añadir el relleno y dejar que el pastel se enfríe. ¡No es requisito tener el horno encendido todo el día en verano!
  • Es tan cremoso y exquisito.

Elementos que precisas

  • Galletas graham- empleamos migas de galleta graham como base dulce para este pastel de lima. Puedes emplear cualquier gusto de galleta graham que desees.
  • Azúcar moreno claro – para azucarar la corteza de la tarta de lima y hacer una rigidez crocante, utilizamos azúcar moreno claro.
  • Mantequilla sin sal- precisas algo de mantequilla a fin de que actúe como aglutinante para la masa de tarta de lima con queso crema.
  • Queso crema- el queso crema añade una exquisita cremosidad y hondura a este queso crema. ¡Aconsejamos utilizar toda la grasa!
  • Leche condensada azucarada- hay algo mágico en la leche condensada azucarada. Bates la leche con el queso crema y es una combinación de ensueño.
  • colorante alimenticio verde (opcional)- Si quiere que este pastel de lima con queso crema tenga un color verde agregada, ¡tiene la opción de añadir una gota de colorante verde para lograr que el pastel se destaque!
  • Jugo de lima- no sería una tarta de lima si no usaras jugo de lima. Emplea precisamente 1/4 taza de jugo de lima para ese toque de gusto a lima.
  • Crema densa- empleas crema densa tanto en el relleno del pastel como en la cobertura.
  • Azúcar en polvo- ¡Endulzas el pastel con azúcar en polvo!
  • Cáscara de limón- La ralladura de lima no solo provoca que su pastel se vea precioso, sino añade un gusto plus a lima.

De qué forma llevar a cabo pastel de queso crema con lima

¡Solo hay que proseguir unos pocos pasos antes de tener un exquisito pastel de lima con queso crema!

Llevar a cabo la masa de pastel

De las mejores unas partes de este pastel es la corteza gruesa y crocante. Nuestro propósito es tener un sinnúmero de corteza en todos y cada mordisco.

Revuelva las migas de galleta Graham, el azúcar morocha y la mantequilla fundida en un tazón y revuelva hasta el momento en que sostenga su forma si la aprieta en una bola.

Vierta la mezcla de galletas Graham en un molde para pastel y aplánela hasta el fondo y los lados del molde para pastel.

Ponga la corteza de galleta Graham en el refrigerador a lo largo de por lo menos 30 minutos.

¡Aconsejamos dejar descansar la corteza de galleta Graham mucho más tiempo en el refrigerador a fin de que se asiente!

Mezcla el relleno del pastel

El próximo es el relleno de tarta de lima. Pones el queso crema ablandado en un tazón y lo bates hasta el momento en que quede despacio. Una vez despacio le añades la leche dulce y condensada, el jugo de limón y el colorante alimenticio si lo vas a emplear.

Cuando el relleno de la tarta esté despacio y cremoso, deje la mezcla a un lado y bata la crema densa fría hasta el momento en que forme picos suaves. Añadir el azúcar y batir hasta el momento en que se formen picos recios.

Vierta de manera cuidadosa la mezcla despacio de queso crema en la crema batida y revuelva todo. Tenga precaución de no combinar bastante el queso crema y la crema batida pues no desea sacarle todo el aire a la mezcla.

Vierta la mezcla de queso crema en la corteza de galletas Graham y alísela. Cubra la tarta de lima con queso crema con una envoltura de plástico y déjela descansar a lo largo de 6-7 horas.

Cobertura de crema batida

Una vez que el pastel se haya asentado, realice una cobertura de crema batida fácil con crema densa y azúcar en polvo. Batir los 2 juntos hasta el momento en que se formen picos recios.

Alargue la cobertura de crema batida sobre la tarta de lima y espolvoréela con ralladura de lima.

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Receta de pastel de queso crema con lima

¡Lleve a cabo esta receta clave de pastel de queso crema y lima para un postre sin hornear que puede gozar a lo largo de todo el verano!

Deberes:9 horas

Cocinar:0 minutos

Total:9 horas

Elementos

Corteza

  • 1.5 tazas migas de galleta graham ~12 galletas graham enteras
  • 1/4 taza azúcar moreno claro
  • 1/3 taza mantequilla sin sal Fundido

Relleno de tarta de lima

  • 4 onz queso crema temperatura ámbito
  • 7 onz leche condensada azucarada temperatura ámbito
  • 1 gota de colorante alimenticio verde opcional
  • 1/4 taza jugo de lima ~5-6 limas
  • 1/2 taza crema densa frío
  • 2 medidas de cuchara azúcar en polvo

cobertura batida

  • 1/2 taza crema densa frío
  • 2 medidas de cuchara azúcar en polvo
  • Ralladura de media lima finamente rallado

Normas

Corteza

  • Ponga las migas de galleta, el azúcar moreno y la mantequilla fundida en un tazón mediano. Revuelva hasta el momento en que esté mezclado.

  • Entonces trasfiera la mezcla a un molde para pastel de 9 pulgadas y presiónela en el fondo y hacia arriba de los lados del molde.

  • Ponga la corteza en el refrigerador y enfríe a lo largo de 30 minutos o toda la noche, si lo quiere.

Relleno de tarta de lima

  • Utilizando una batidora parado o una batidora de mano y un tazón mediano, bata el queso crema hasta el momento en que esté cremoso, entonces vierta la leche condensada azucarada, el jugo de limón y el colorante para alimentos (si se utiliza). Batir a baja agilidad hasta el momento en que esté totalmente mezclado y despacio. Ignorar.

  • Empleando una batidora parado o una batidora de mano y un tazón grande, bata la crema densa fría hasta el momento en que quede esponjosa con picos suaves.

  • Entonces, añada el azúcar en polvo y bata hasta el momento en que quede esponjoso con picos recios.

  • Utilizando una espátula de goma, doble delicadamente la mezcla de queso crema en la crema batida. Sea cuidadosísimo al llevar a cabo esto o la crema densa se desinflará.

  • Vierta el relleno en su corteza lista y alise la parte de arriba con una espátula compensada. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador a lo largo de 6-7 horas o toda la noche (sugerido).

cobertura batida

  • En el momento en que esté listo para personalizar y ser útil, vierta la crema densa sobrante en un tazón grande y use una batidora parado o una batidora manual para batirla hasta el momento en que quede esponjosa.

  • Añada el azúcar en polvo y prosiga batiendo hasta el momento en que empiecen a formarse picos recios.

  • Adorna tu pastel de crema de lima con crema batida y ralladura de lima finamente rallada.

  • Recortar en 8 rebanadas asegurándose de adecentar el cuchillo entre cada rodaja. ¡Ser útil y gozar!

Consejos y notas

  • Normas de almacenaje: guarde las sobras cubiertas con una envoltura de plástico en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Normas de preparación: puede realizar la corteza con anticipación y guardarla tapada en el refrigerador a lo largo de 1 o 2 días. Asimismo puede elaborar el pastel con anticipación y refrigerarlo por 1 o 2 días antes de servirlo. En un caso así, sugiero almacenar las sobras a lo largo de 1 o 2 días.

Información sobre nutrición

Calorías: 360kcal Hidratos de carbono: 34gramo Proteína: 3gramo Gordito: 25gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 19gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Pie de lima con queso crema
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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