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Pesto de zanahoria

Pesto de zanahoria

No dejes que nada se desperdicie con este Pesto de zanahoria . Ideal para acompañar la pasta, para untar en sándwiches o sobre pechugas de pollo. Pesto de zanahoria

Pesto de zanahoria

He estado aplastando el pesto últimamente, como este Pesto de espinaca picante . Son una excelente manera de usar una variedad de verduras antes de que se vuelvan malas. Y con nuestra apretada agenda no he tenido tanto tiempo en la cocina de la casa. [bctt tweet = “Pesto de zanahoria #fresh #local #repurpose #produce” username = “thyme4cocktails”] Recogí zanahorias frescas del fin de semana On The Vine Farms antes del último para hacer un lote de Zanahorias Poblano Vidriadas con Maple para el Día de la Madre y No podía dejar que los tops se desperdiciaran. ¡Eran tan frescos, verdes y fragantes! Pesto de zanahoria Hay algo acerca de los productos frescos de la granja que me pone en marcha. Y mis muchachos en el mercado de agricultores no decepcionan. Pesto de zanahoria Mi parte favorita de la pasta lanzada con un brebaje de homenaje como este Pesto de zanahoria es que puedes comerla fría o caliente. Hice este lote específicamente para mi ensalada de pasta con zanahoria y pesto . Pesto de zanahoria ¿Cuál es tu tipo de pesto favorito? ¿Te gusta en platos calientes o me gusta en recetas frescas como la ensalada de pasta? Disfruta ~ Loriann

Pesto de zanahoria

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Pesto de zanahoria

No dejes que nada se desperdicie con este Pesto de zanahoria. Ideal para acompañar la pasta, para untar en sándwiches o sobre pechugas de pollo.
Raciones: 1 taza

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 dientes de ajo medianos
  • 4-6 hojas de menta
  • 1/4 taza de queso asiago rallado
  • Jugo de 1 limón
  • 3 tazas de tapas de zanahoria recién cortadas
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

  • Agregue piñones, ajo, menta, queso y jugo de limón a un procesador de alimentos. Pulse para picar.
  • Añadir la parte superior de la zanahoria, pulsa para picar finamente.
  • Llovizna lentamente en aceite mientras se pulsa.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.

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