Herb Basil Pesto in a glass jar

Pesto de albahaca y hierbas

Pesto de albahaca y hierbas es una gran adici√≥n a casi cualquier plato. La albahaca, las hierbas, el ajo, el aceite y los pi√Īones se combinan para crear una salsa potente y sabrosa que es excelente para la pasta al pesto, el pollo, la pizza o la carne de cerdo.

¬°Esta sencilla salsa italiana de pesto de albahaca es deliciosa y f√°cil de hacer! ¬°Agrega un sabor incre√≠blemente fresco a casi cualquier plato! La nuez de los pi√Īones combinada con el ajo, las hierbas y el pesto de albahaca es muy f√°cil de hacer, ¬°nunca volver√°s a comprar pesto!

Pesto de albahaca y hierbas en un frasco de vidrio

Me encanta un buen pesto con pasta, camarones o rociado con pizza. Asi de facil receta de pesto de hierbas y albahaca viene de mi hermana (y mejor amiga) Candace (que también trabaja conmigo aquí en Spend With Pennies).

Esta salsa es fresca, deliciosa y todos estos ingredientes de pesto tienen un gran impacto, ¡así que un poco ayuda mucho con esta salsa!

¡Es perfecto sobre pasta, pero también es excelente rociado sobre queso crema como aperitivo o rociado sobre nuestra pizza Margherita favorita!

¬ŅQu√© es el pesto?

El pesto es una salsa simple que no requiere cocci√≥n. Tradicionalmente, se elabora combinando albahaca fresca, pi√Īones (u otras nueces), aceite de oliva y queso parmesano en una licuadora. Una vez suave y licuada, esta salsa se puede disfrutar en pasta, pizza o carnes a la parrilla.

Lo bueno de pesto casero es lo personalizable que es. ¬°Puede agregar m√°s o menos de cualquier ingrediente que desee para cambiar el sabor de su pesto de albahaca!

Si está buscando cosas que hacer con albahaca fresca, o si tiene un jardín lleno de exceso de hierbas, ¡le encantará esta receta! ¡Puedes usar toda la albahaca o sustituir la mitad por hierbas o incluso espinacas! Es el plato perfecto para hacer con las hierbas de mi jardín (me encanta agregar eneldo, perejil, cilantro). Sugeriría las hierbas más frondosas, el uso de hierbas picantes realmente fuertes como el romero o la salvia puede dominar el pesto.

¬°Los pi√Īones se pueden cambiar por anacardos, nueces, almendras o nueces dependiendo de lo que tengas en tu despensa!

Ingredientes del pesto de albahaca y hierbas en un procesador de alimentos

Cómo hacer pesto

La forma m√°s f√°cil de hacer pesto es en un procesador de alimentos, pero puedes usar una licuadora si lo prefieres. Comience agregando sus hierbas y un poco de aceite en el procesador de alimentos o licuadora, y mezcle para romper todo.

Agregue los ingredientes restantes, uno a la vez, en orden. Roc√≠e lentamente el aceite restante hasta obtener una pasta suave. Si prefieres un pesto m√°s grueso, ¬°lic√ļa un poco menos!

Si nota que su pesto es un poco demasiado espeso, agregue otro chorrito de aceite de oliva a su procesador. ¡Recuerde raspar los lados de su procesador mientras lo usa para asegurarse de que todo se combine correctamente! Me encanta agregar este pesto a la pasta de tomate cherry asado para un extra atracción sexual! Es realmente delicioso y sabroso.

Pesto de albahaca y hierbas en un procesador de alimentos

¬ŅPuedes congelar el pesto?

¡Sí, puedes congelar el pesto!

La salsa pesto de albahaca dura unos días después de que la preparas en el refrigerador, pero puedes congelarla para usarla en el futuro si lo deseas. ¡Mi forma favorita de hacer esto es en una bandeja de cubitos de hielo! Simplemente agregue un poco de aceite de oliva en su bandeja de cubitos de hielo y coloque el pesto en ella. Cuando necesite un poco de pesto para una salsa o plato que está preparando, ¡tiene cubos de pesto en porciones individuales para agregar!

¬ŅEl pesto de albahaca es saludable?

¬°S√≠, es una salsa bastante saludable para agregar a sus verduras o pollo asado! Est√° cargado de hierbas frescas y grasas saludables del aceite de oliva y las nueces. Tenga en cuenta que saludable no es lo mismo que bajo en grasas, pero este pesto de albahaca utiliza ingredientes frescos, sin agregar az√ļcar ni alimentos procesados.

Pesto de albahaca con hierbas

Una simple salsa sin cocinar perfecta para mezclar con verduras, pasta o para servir sobre carne a la parrilla.

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Cualquier pesto sobrante se puede refrigerar durante unos d√≠as. O alternativamente, puede congelar en peque√Īas porciones para uso futuro.

Calorías: 152, Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 15gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 5mg, Sodio: 238mg, Potasio: 97mg, Vitamina A: 1005IU, Vitamina C: 2.8mg, Calcio: 109mg, Hierro: 0,7mg

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Pesto de albahaca y hierbas en tarro transparente con texto