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Pescado rojo al curry tailandés: alimenta tu alma también

Sé que lo digo mucho, pero me encantan los sabores de este Red Thai Curry Fish. Bueno, después de todo, soy blogger de comida y bloguero sobre todo para que pueda compartir mis historias de cocina. Me encantan los diferentes tipos y estilos de comida. ¿Cuáles son tus estilos étnicos favoritos de comida? Debo admitir que aprendí algo bastante simple para hacer esta receta.

Pescado rojo al curry tailandés

Pescado rojo al curry tailandés

Pescado rojo al curry tailandés

Parte de mi motivación para hacer este plato fue que compré una mezcla de especias de curry rojo en la tienda Spice de la que he hablado varias veces. Simplemente no había llegado a usarlo. Las instrucciones para hacer la pasta de curry rojo son bastante simples. Añada agua o aceite a la mezcla de especias. Como me encanta la pasta de curry, tenía pasta de curry rojo en mi refrigerador. Lo que aprendí es que la pasta que compras en la tienda es exactamente lo mismo que creé con esta mezcla de especias. La próxima vez que vaya a la tienda de especias, tendré que revisar el precio para ver si es más económico comprar la especia o las cosas pre-hechas en la tienda. Supongo que la mezcla de especias es un mejor valor. En cualquier caso, usar la mezcla de especias es muy fácil y me refiero a fácil.

Pescado rojo al curry tailandés

Pescado rojo al curry tailandés

Es realmente divertido encontrar recetas que tengan un sabor tan rico y rico y que sean tan fáciles de armar. Este pescado rojo al curry tailandés es bastante fácil de armar. Comencé con muy buen pescado. En realidad, tres tipos de peces, incluyendo el salmón, el mero y la lubina. Cada uno de estos peces es lo suficientemente resistente como para resistir ser estofado. El caldo es una mezcla de la pasta de curry tailandesa roja y leche de coco. Al caldo se le agrega algo de sabor adicional con pasta de limón, salsa de pescado, ralladura de limón, cilantro y azúcar marrón oscuro. Solo crea el caldo y deja que el pescado se cocine en el caldo. El pescado adquiere un rico sabor. Sirva sobre arroz y asegúrese de servir un poco de salsa para que el arroz lo absorba.

Pescado rojo al curry tailandés

Pescado rojo al curry tailandés

2015-07-25 02:14:37

Para 6

Pescado guisado en un curry rojo de leche de coco.

Los ingredientes

  1. 1 libra de salmón, en cubos
  2. 1 libra de lubina, en cubos
  3. 1 libra de fletán, en cubos
  4. 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco liviana
  5. 1 taza de caldo de verduras
  6. 2 cucharadas de pasta de curry tailandesa roja
  7. 1 cucharada de aceite de oliva (puede sustituir el agua)
  8. 2 cucharaditas de ralladura de limón
  9. 2 cucharadas de salsa de pescado
  10. 2 cucharadas de azúcar morena oscura
  11. 1 cucharada de pasta de hierba de limón
  12. 3 zanahorias, en rodajas
  13. 1 pimiento verde, en rodajas
  14. 1 chile, en rodajas
  15. 2 cucharadas de cilantro fresco
  16. 1 bolsa de espinacas frescas
  17. 1 taza de arroz blanco.

Instrucciones

  1. Combine la pimienta roja tailandesa con el aceite.
  2. En una sartén, agregue la leche de coco, el caldo de verduras y la pasta de pimienta roja tailandesa.
  3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  4. Agregue la salsa de pescado, el azúcar moreno y la ralladura de limón y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Agregue las zanahorias, el pimiento verde, el chile y el cilantro y cocine por 2 minutos.
  6. Agregue el pescado y cocine por 5 minutos.
  7. A continuación, agregue la espinaca y cocine por un par de minutos hasta que se marchite.
  8. Mientras tanto, cocinar el arroz de acuerdo con las instrucciones de la caja.
  9. En un tazón, coloque una cantidad generosa de arroz, encima con un cucharón grande de estofado de pescado.
  10. ¡Servir y disfrutar!

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Los principales ingredientes del guiso y las verduras. Guiso de ingredientes

Guiso de ingredientes

Ingredientes de vegetales de pescado tailandés

Ingredientes de vegetales de pescado tailandés

El pescado cortado en trozos.

Salmón, Lubina y Halibut Cubicados

Salmón, Lubina y Halibut Cubicados

Desarrollando el stock y luego añadiendo el pescado.

Resto de lima y cal

Resto de lima y cal

Zanahorias y pimientos agregados

Zanahorias y pimientos agregados

Hierbas Añadidas

Hierbas Añadidas

Pescado Agregado

Pescado Agregado

Espinacas Añadidas.

Espinacas Añadidas

Espinacas Añadidas

El plato final.

Pescado rojo al curry tailandés

Chapado

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