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Perfect Stovetop Burgers – Cómo cocinar hamburguesas en la estufa

The Cookie Rookie

¡Las hamburguesas de estufa son más fáciles de lo que piensas! Una vez que aprendimos Cómo cocinar hamburguesas en la estufa, es nuestra cena fácil para cualquier época del año. Esta es una excelente manera de asegurarse de cocinar una hamburguesa con queso JUGOSA y PERFECTA cada vez. Ahora puedes hacer las mejores hamburguesas durante todo el año.



hamburguesas en la estufa cubiertas con queso, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos

La mejor receta de hamburguesas de estufa

Una vez que aprendimos a hacer hamburguesas en la estufa que eran jugosas, perfectas y fáciles cada vez, esta se ha convertido en nuestra receta de hamburguesas de estufa. Me encanta que puedas cocinar hamburguesas con queso durante todo el año; independientemente de una parrilla! ¡Estas hamburguesas ridículamente deliciosas son deliciosas y se cocinan a pedido siempre!

Si eres un verdadero amante de las hamburguesas o las hamburguesas con queso, entonces NECESITAS esta receta de hamburguesas de estufa. ¡Prepárate para hundir tus dientes en la MEJOR HAMBURGUESA FRITA que has probado! Vea todos los consejos y trucos a continuación para que sea absolutamente perfecto en todo momento.

Una vez que sepa cómo hacer hamburguesas en la estufa, podrá prepararlas en cualquier estación, ¡no necesita parrilla!

hamburguesa con queso en un plato

Cómo cocinar hamburguesas en la estufa - paso a paso

Consejos para cocinar carne en la estufa

La clave para una hamburguesa Stovetop perfecta es saber cuánto tiempo cocinar hamburguesas, probar sus temperaturas internas y mantener las cosas simples.

Hay muchas recetas excelentes de hamburguesas cargadas, y tenemos algunas que nos encantan como nuestras hamburguesas de pollo mediterráneas y estas hamburguesas de vaquero. A fin de cuentas, nos encanta una hamburguesa con queso simple y clásica mejor que nada.

Estas hamburguesas de estufa son el tipo de comida que podría comer todos los días por el resto de mi vida. Se sazona solo con sal y pimientos, dejando que la carne jugosa realmente brille. Por supuesto, hay muchas variaciones que puedes hacer, pero mantenemos el hecho de que una hamburguesa frita en sartén perfectamente cocinada cubierta de queso derretido es la ÚNICA manera de hacer una hamburguesa estufa. ¡Vea a continuación todos los consejos!

Obtenga ideas de hamburguesas más deliciosas y fáciles aquí, ya sea que prefiera asar, asar o freír en la estufa.

de cerca la mejor receta de hamburguesas cocinadas en la estufa

hamburguesa con queso en rodajas y cubierta con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo

¿Puedes cocinar hamburguesas congeladas en la estufa?

Puede, y las fuentes dicen que si se hace correctamente, puede hacer que sepan casi tan jugosas como una hamburguesa de carne fresca, pero no lo recomiendo. ¡Fresh es lo mejor para cocinar una hamburguesa realmente jugosa y sorprendente en la estufa!

¿Puedes cocinar una hamburguesa en el horno?

Sí, puedes cocinar hamburguesas en el horno si lo prefieres. ¡Solo queremos asegurarnos de que podamos hacer deliciosas hamburguesas durante todo el año, para que la estufa o el horno funcionen!

Consulte mi receta sobre Cómo asar hamburguesas para encontrar las hamburguesas perfectas al horno.

¿Cuáles son las temperaturas internas al cocinar carne de res?

Las temperaturas internas para una hamburguesa de carne molida son las siguientes:

  • RARO MEDIO: 130-135 ° F
  • MEDIO: 145 ° F
  • POZO MEDIO: 150-155 ° F
  • BIEN HECHO: 160-165 ° F

* NOTA: La FDA recomienda oficialmente que las hamburguesas se cocinen a una temperatura interna de 160 ° F para garantizar que todas las bacterias se eliminen. Si eliges hacer más cocina mediana, ¡asegúrate de usar la carne más fresca o incluso de hacer tu propia carne molida!

¡Hemos creado una guía de temperatura interna, así como IMPRIMIBLE GRATIS para consejos fáciles sobre cómo cocinar carnes! Haga clic AQUÍ para imprimir su versión gratuita.

¿Qué sirves con Stovetop Burgers?

Cuando finalmente aprendimos a hacer hamburguesas en la estufa, supe que también necesitábamos los acompañamientos perfectos. Nos encanta servir estas jugosas hamburguesas con queso en la estufa con algunos favoritos.

¿Cuánto tiempo para enfriar hamburguesas para hamburguesas de estufa bien hechas y poco comunes?

¡BUENA PREGUNTA! Esta es la forma más fácil y segura de asegurarse de que sus hamburguesas se cocinen a la perfección en todo momento. Los tiempos de cocción para cocinar hamburguesas en una sartén (que tienen aproximadamente 1 pulgada de grosor y se cocinan a fuego medio-alto) son los siguientes:

  • RARO MEDIO (Rojo en el medio): 6 minutos en total (3 minutos en cada lado)
  • MEDIO (rosa en el medio): 7-8 minutos en total
  • BIEN MEDIO (Smidge of Pink in the Middle): 9 minutos en total
  • BIEN HECHO (sin rosa): 10 minutos en total

Nuevamente, la FDA recomienda al menos cerca a una hamburguesa bien hecha a 160F. Entonces, aproximadamente 9-10 minutos de tiempo total de cocción es lo que estamos buscando.

Foto aérea de hamburguesas y papas fritas

hamburguesa cortada en rodajas con papas fritas

Cómo hacer hamburguesas de sartén

¡Tú también puedes cocinar las hamburguesas de estufa PERFECTAS! Creo en ti. Asegúrese de leer completamente las instrucciones, así como todos los consejos sobre cómo cocinar hamburguesas en la estufa de arriba. ¡Decide a qué temperatura vas a ir y luego patea el trasero! A tu familia le encantarán estos. ¿Quién necesita el verano? ¡Podemos sobresalir cocinando hamburguesas de queso perfectas TODO EL AÑO!

Mire el video de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo cocinar hamburguesas en la estufa. Stovetop Burgers para el WIN!

¿Buscas sándwiches más deliciosos? Te tenemos cubierto!

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Cómo cocinar hamburguesas en la estufa – Stovetop Burgers

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 485kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Las hamburguesas de estufa son más fáciles de lo que piensas! Una vez que aprendimos Cómo cocinar hamburguesas en la estufa, es nuestra cena fácil para cualquier época del año. Esta es una excelente manera de asegurarse de cocinar una hamburguesa con queso JUGOSA y PERFECTA cada vez. Ahora puedes hacer las mejores hamburguesas durante todo el año.

  • 1 libra carne picada 80% -85% magra
  • kosher o sal marina al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 4 rebanadas Queso americano o cheddar
  • 4 4 Burger Buns

Ingredientes opcionales

  • condimentos de elección como salsa de tomate, mostaza y mayonesa. Ingredientes como lechuga, tomate, cebolla roja y encurtidos.
  • Coloque el plato molido en un tazón mediano y espolvoree con sal y pimienta. Mezcle suavemente para combinar, pero no sobrecargue la carne.

  • Divide la carne en cuatro porciones iguales.

  • Coloque una porción en un plato y presione suavemente sobre una empanada redonda de 1 pulgada. (La empanada NO debe ser lisa; deja algunos bordes escarpados y no la presiones demasiado plana).

  • Con el pulgar o los dedos, presione un "foso", aproximadamente a ¼-½ pulgada del borde, alrededor de la circunferencia de la hamburguesa; asegúrese de que el borde de la hamburguesa esté un poco más alto que la muesca. Esto asegurará que la hamburguesa se aplanará mientras cocina. Repita este proceso con cada porción.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio / alto. Cuando la sartén esté caliente, coloque cuidadosamente las empanadas en la sartén (no es necesario engrasar la sartén) dejando un poco de espacio entre cada empanada.

  • Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas y se doren hasta la mitad de los lados.

  • Voltea las hamburguesas y cocina a tu gusto. (* NOTA: para garantizar que todas las bacterias hayan sido eliminadas, la FDA recomienda cocinar hamburguesas a una temperatura interna de 160 ° F).

  • Si agrega queso: retire la sartén del fuego y coloque el queso sobre las hamburguesas. Cubra la sartén y permita que el calor / vapor residual derrita el queso.

  • Sirva en bollos tostados cubiertos con sus ingredientes favoritos.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 485kcal El | Carbohidratos: 22sol El | Proteína: 27sol El | Gordo: 30sol El | Grasa saturada: 12sol El | Colesterol: 101mg El | Sodio: 641mg El | Potasio: 388mg El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 200IU El | Vitamina C: 0.6mg El | Calcio: 314mg El | Hierro: 3.8mg