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PEPPERMINT CHOCOLATE CHIP PUDDING COOKIES

PEPPERMINT CHOCOLATE CHIP PUDDING COOKIES

Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta están hechas con bastones de caramelo triturados, mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate, ¡perfectas para las vacaciones!

Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta están hechas con bastones de caramelo triturados, mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate, ¡perfectas para las vacaciones!

Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta son muy divertidas de hacer durante las vacaciones. Todos saben cuánto amo las galletas con chispas de chocolate, pero pensé que sería divertido darle un pequeño giro a esta receta clásica y agregar un poco de sabor navideño. Me encantan las galletas que tienen pudín porque solo hace que la consistencia sea tan suave que es un requisito absoluto para mí al hacer galletas.

A mis hijos normalmente no les gusta mucho la menta, pero estaban devorando estas galletas, ¡aunque tienen un sabor a menta bastante fuerte! No es necesario agregar el colorante alimentario, pero creo que hace que las galletas se vean un poco más festivas. También lo hemos probado con chispas de chocolate blanco en lugar de las semidulces: prefiero el sabor del chocolate semidulce combinado con la menta, ¡pero las chispas de chocolate blanco se ven realmente bonitas!

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada (1 barra)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 caja pequeña de mezcla instantánea de budín de vainilla (3.4 oz)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • colorante rojo para alimentos (aproximadamente 10-15 gotas)
  • 1/3 taza de bastones de caramelo de menta triturados (usé alrededor de 15 de los pequeños)
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  1. Batir el azúcar y la mantequilla. Agregue el huevo, la crema agria y la mezcla de pudín.
  2. En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. Incorpore la mezcla de harina en la mezcla de pudín y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue extracto de menta y colorante alimentario hasta lograr el color deseado.
  4. Agregue las chispas de chocolate y los bastones de caramelo triturados.
  5. Pase por cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Hornee a 375 por 10 minutos. ¡Transfiera a una rejilla para enfriar y disfrute! Hace 3 docenas de galletas.

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Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta están hechas con bastones de caramelo triturados, mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate, ¡perfectas para las vacaciones!

Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta están hechas con bastones de caramelo triturados, mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate, ¡perfectas para las vacaciones!

Galletas de pudín de chispas de chocolate con menta

Las galletas de pudín de chispas de chocolate con menta están hechas con bastones de caramelo triturados, mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate, ¡perfectas para las vacaciones!

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Porciones: 36 galletas

Ingredientes

  • 1 vaso azúcar
  • 1/2 vaso mantequilla ablandado (1 barra)
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso cCrea agria
  • 1 pequeña caja de mezcla instantánea de budín de vainilla 3.4 oz
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita extracto de menta
  • colorante rojo para la comida alrededor de 10-15 gotas
  • 1/3 vaso bastones de caramelo de menta triturados Usé unos 15 de los pequeños
  • 1 1/2 tazas chips de chocolate semidulce

Instrucciones

  • Batir el azúcar y la mantequilla. Agregue el huevo, la crema agria y la mezcla de pudín.

  • En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.

  • Incorpore la mezcla de harina en la mezcla de pudín y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue extracto de menta y colorante alimentario hasta lograr el color deseado.

  • Agregue las chispas de chocolate y los bastones de caramelo triturados.

  • Pase por cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada.

  • Hornee a 375 por 10 minutos. ¡Transfiera a una rejilla para enfriar y disfrute! Hace 3 docenas de galletas.

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