Penne alla vodka in a pot with Parmesan cheese and parsley on top

Penne alla Vodka

Penne Alla Vodka es un plato de pasta espesa y abundante con una deliciosa salsa cremosa de tomate vodka. Penne es la elección de pasta perfecta, ya que los fideos realmente retienen la salsa y le dan la cantidad justa de sabor sabroso.

Cubra esta comida de 30 minutos con queso parmesano fresco y sirva con un gran trozo de pan de ajo casero y una ensalada italiana f√°cil para la comida perfecta.

Vodka Penne alla en una olla con queso parmesano y perejil encima

Salsa de tomate cremosa f√°cil

No se deje intimidar por el nombre elegante, esta receta f√°cil de pasta Alla Vodka siempre est√° en el men√ļ de su receta italiana favorita … ¬°y por una buena raz√≥n!

¬ŅQu√© es Penne Alla Vodka? Procedente tanto de Italia como de Estados Unidos, una buena receta de Penne Alla Vodka es una de las recetas m√°s ic√≥nicas de los a√Īos 80, sin embargo, el origen exacto de este plato popular es algo misterioso. ¬°Penne se mezcla con una salsa cremosa de vodka con ajo, panceta, tomates enteros y crema espesa y queso parmesano! ¬°Una pizca de perejil italiano es una guarnici√≥n hermosa y sabrosa!

Vodka Penne alla en un bol blanco con perejil y queso parmesano encima

Cómo hacer vodka Penne Alla

Como la mayoría de las recetas de pasta, ¡este es un plato fácil y rápido! ¡La salsa está lista casi tan rápido como hierve la pasta!

Todo comienza con un poco de ajo y panceta. Crujiente suba la panceta para obtener un poco de grasa y sabor. Pon una olla de agua hirviendo con sal para la pasta mientras haces la salsa.

La panceta es el √ļnico elemento de esta receta que es inusual, pero vale la pena buscarlo en el supermercado. Si no lo encuentras puedes usar tocino o prosciutto en su lugar (aunque cambia el sabor de este platillo).

Ingredientes del vodka penne alla en una olla

Para hacer salsa de vodka Penne Alla

¡Esta receta de salsa Penne Alla Vodka es tan fácil que prácticamente se cocina sola! Como su nombre indica, sí, ¡hay vodka en esta salsa! Agrega un sabor maravilloso, pero se cocina para que el plato no sepa a alcohol (y no se preocupe, el alcohol se evapora para que no se emborrache). Agregue el vodka a la sartén con el ajo y la panceta y deje hervir a fuego lento.

Agregue las hojuelas de chile y los tomates italianos enteros enlatados (los San Marzano son los mejores). Aseg√ļrese de utilizar tomates italianos enteros de calidad para obtener el mejor sabor y consistencia. ¬°Cocine a fuego lento un poco para espesar, agregue la crema espesa y cocine a fuego lento para espesar un poco m√°s!

Agrega la pasta y un pu√Īado de queso parmesano. Sazone al gusto y decore con perejil y m√°s queso parmesano.

Voila. F√°cil ¬Ņverdad?

Penne alla vodka en un bol aderezado con perejil

Personaliza esta pasta cremosa

  • Agregue salchicha italiana, alb√≥ndigas o incluso cubra con pechugas de pollo al horno para obtener un delicioso vodka penne alla con pollo
  • ¬°Penne Alla Vodka al horno es otro de los favoritos cursis! Prepare como se indica, cubra con un poco de mozzarella / parmesano y hornee a 400 ¬į F aproximadamente 15 minutos.
  • Cambia el penne por tu forma de pasta favorita. Las formas con agujeros o crestas son las mejores (como ziti, rotini o rigatoni) cuando agarran la salsa.

M√°s favoritos italianos

Penne alla Vodka

¬°Esta pasta f√°cil tiene una salsa de tomate cremosa con vodka mezclada con penne y mucho queso parmesano fresco!

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  • Cocine el ajo en mantequilla a fuego medio bajo hasta que est√© fragante. Agrega la panceta y cocina 2 minutos m√°s.

  • Agrega el vodka y cocina 2 minutos. Agregue las hojuelas de chile y los tomates, rompiendo ligeramente con una cuchara. Cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

  • Agrega la nata y cocina 5 minutos. Agregue penne a la salsa y cocine 1 minuto para combinar los sabores. Condimentar con sal y pimienta.

  • Retire del fuego, agregue ¬Ĺ taza de queso parmesano.

  • Coloque en tazones y cubra con perejil y el queso parmesano restante.

Calor√≠as: 595, Carbohidratos: 64gramo, Prote√≠na: 18gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 69mg, Sodio: 557mg, Potasio: 509mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 5gramo, Vitamina A: 985IU, Vitamina C: 15,8mg, Calcio: 219mg, Hierro: 2.6mg

Palabra clave penne alla vodka, salsa de vodka

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