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Pechugas de pollo a la parrilla perfectas: ¡la mejor receta de pollo a la parrilla!

Sweet Cs Designs

Delicioso, nunca seco, jugoso y sabroso. Pechugas de pollo a la parrilla perfectas son perfectos para comidas al aire libre y comidas campestres, ¡o incluso picados para un almuerzo!



Estas pechugas de pollo son jugosas, tiernas y llenas de sabor ahumado y terroso que todos piden una y otra vez.

¡Esta es la mejor receta para pechugas de pollo nunca secas!

Cuando piensas en el verano, piensas en encender la parrilla, ¿verdad?

Es natural: la parrilla va con el verano como la mantequilla de maní con la gelatina.

¿Pero la otra cosa que es sinónimo de asar a la parrilla en verano?

SECO.

POLLO.

El pollo es una de las cosas más fáciles de caer a la parrilla.

Puede ser seco, gomoso e incomible, ¡pero no es necesario que lo sea!

Esta receta de pollo perfecto, jugoso y nunca seco no podría ser más fácil.

Estamos usando algunos ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano para asegurarte de que tu pollo no se seque a la parrilla: ¡sigue siendo perfecto y sabroso incluso al día siguiente en ensaladas!

¡Solo llévame al mejor pollo a la parrilla ya!

Como compromiso con los lectores de Sweet C, que han pedido más información en mis recetas, hay mucho de qué leer en esta publicación para ayudar a que su pollo a la parrilla sea excelente en todo momento, sin importar su nivel de experiencia en la cocina.

Para omitir esto, "salte a la receta" en la esquina superior izquierda de esta publicación, o desplácese hasta la parte inferior de la página, arriba de los comentarios.

Pollo a la parrilla que nunca está seco, ¡esta es la mejor receta!

Cómo marinar pollo a la parrilla

Una de las cosas más importantes para asegurarse de que su pollo nunca se seque, ya que el pollo a la parrilla jugoso, tierno y deseable es marinar el pollo antes de asarlo.

No se debe omitir marinar el pollo a la parrilla: ayuda a retener toneladas de sabor y los jugos naturales del pollo para que no se quede atrapado con el pollo seco a la parrilla.

  • Haz agujeros en el pollo con un tenedor o cuchillo.
    • Esto permite que el sabor del adobo se absorba mejor con el pollo.
  • Mantenga marinar el pollo en un recipiente hermético.
    • La seguridad alimentaria es increíblemente importante al cocinar pollo: mantenga su pollo refrigerado hasta su uso.
  • Refrigere el pollo marinado durante al menos 2 horas.
    • El adobo de pollo condimentará su pollo después de aproximadamente 2 horas en el adobo; puede asarlo después de solo dos horas y aún así tener toneladas de sabor.
  • Refrigere el pollo marinado por hasta dos días.
    • El pollo se puede dejar en un recipiente hermético en el refrigerador mientras se marina por hasta dos días.
  • Para pollo extra jugoso, asa en una bolsa de aluminio con la marinada.
    • Hacer una bolsa de aluminio para las pechugas de pollo con un poco de marinada adicional y sellarla antes de tirarla a la parrilla le dará un pollo increíblemente jugoso y tierno.
  • No use restos de marinada.
    • Seguridad alimentaria, yo.
    • Pero en realidad, no use la marinada en la que ha estado su pollo crudo en otros platos para reducir el riesgo de contaminación cruzada y salmonella.

Escabeches de pollo a la parrilla

Hay un montón de maneras fáciles de infundir sabor en su adobo de pollo a la parrilla: ¡pruebe algunas de estas ideas de adobo de pollo a la parrilla increíblemente deliciosas!

  • Adobo de pollo asado asiático
    • ¡Cambia el aderezo italiano por un aderezo de sésamo de soja y agrega cebolletas, ajo, jengibre y una pizca de sriracha a la marinada para obtener un delicioso toque inspirado en Asia!
  • Marinada de pollo a la parrilla Teriyaki
    • Cambie el aderezo italiano por 3 tazas de salsa teriyaki o aminoácidos de coco teriyaki (para un intercambio de ceto) + 1 cebolla, en rodajas y semillas de sésamo.
  • Adobo griego de pollo a la parrilla
    • Use 1 taza de aceite de oliva, 1 taza de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de orégano seco y el jugo y la ralladura de 1 limón para su adobo.
  • Marinada de pollo a la parrilla con mantequilla de cajún
    • Use 1-2 tazas de mantequilla de cajún (que se vende como marinada inyectable a menudo) en lugar de salsa de soya y aderezo italiano. Agregue pimientos y cebollas para obtener aún más sabor: ¡cocine a la parrilla con pollo para una cena de pollo a la parrilla cajún todo en uno!
  • Adobo de pollo a la parrilla con chile dulce
    • ¡Cambie el aderezo italiano por 1 taza de salsa de soja + 1/2 taza de salsa de chile dulce, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo y 1 cucharada de jengibre para obtener un delicioso adobo de pollo a la parrilla dulce y picante!

Cómo congelar y recalentar pollo a la parrilla

Si bien prefiero el pollo a la parrilla fresco, a veces tendrás sobras que no puedes conseguir de inmediato, o quieres preparar las comidas con anticipación.

Estos consejos lo ayudarán a congelar y recalentar el pollo a la parrilla sin secarlo.

¿El pollo a la parrilla se congela bien?

El pollo a la parrilla se congela muy bien con un par de consejos y trucos:

  • No corte el pollo antes de congelarlo.
    • Si está asando pechugas de pollo enteras, no las corte al congelar para mantener la superficie abierta al congelador y quemar menos.
  • Congele las pechugas de pollo individualmente para "fraguar".
    • Queremos evitar que el pollo se pegue en el congelador, ya que el pollo congelado se descongelará mucho menos uniformemente.
    • Para congelar individualmente, colóquelo en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Haga estallar las pechugas de pollo en papel pergamino y congélelas hasta que estén "listas", aproximadamente de 3 a 6 horas en el congelador.
    • Cuando el pollo se haya congelado inicialmente, retírelo de la bandeja para hornear y agréguelo a una bolsa sellada con cierre hermético o al vacío y congele hasta un mes.
  • Elimine el aire adicional del recipiente o la bolsa cuando se congele.
    • Para evitar quemaduras en el congelador, asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire adicional que pueda en la bolsa.

¡Mmm, esta es la mejor receta de pollo a la parrilla!

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Si te encanta esta receta de pollo a la parrilla deliciosa, jugosa y nunca seca, ¡asegúrate de ver mis otros platos a la parrilla favoritos!

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Pechugas de pollo a la parrilla perfectas

Rendimiento: 6 6

Pechugas de pollo a la parrilla perfectas

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo adicional: 10 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Las pechugas de pollo a la parrilla perfectas, deliciosas, nunca secas y sabrosas son perfectas para comidas al aire libre y comidas campestres, ¡o incluso picadas frías para una ensalada, envoltura o sándwich de almuerzo!

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo
  • 12 oz de aderezo italiano
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  1. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa grande con cremallera y cubra con aderezo italiano, ajo en polvo y salsa de soja.
  2. Exprima suavemente el aire de la bolsa.
  3. Agite la bolsa para que todo el pollo esté cubierto con aderezo.
  4. Coloque la bolsa en un tazón y refrigere durante la noche.
  5. Precalentar y limpiar la parrilla: frotar ½ cebolla en la parrilla caliente limpia y condimenta las parrillas.
  6. Retire el pollo de la bolsa con la marinada.
  7. Condimentar con sal y pimienta.
  8. Cocine el pollo a fuego medio alto hasta 165 ° C, aproximadamente 15 minutos.
  9. Disfrute cuando esté caliente, o refrigérelo y úselo para almorzar.

Información nutricional

rendimiento

6 6

Tamaño de la porción

1 Cantidad por porcion Calorías 345Grasa total 16gGrasa saturada 3gGrasas trans 0gGrasa no saturada 12gColesterol 102mgSodio 1480mgCarbohidratos 7gFibra 0gAzúcar 6gProteína 38g

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