This chorizo apple cornbread stuffed chicken breast is the perfect fall meal. Tons of flavor all stuffed into a moist chicken breast. You

Pechuga De Pollo Rellena Con Chorizo ‚Äč‚ÄčDe Manzana El Pan De Ma√≠z

Esta pechuga de pollo rellena de pan de ma√≠z con chorizo ‚Äč‚Äčy manzana es la comida de oto√Īo perfecta. Toneladas de sabor, todo relleno en una pechuga de pollo h√ļmeda. ¬°Te encantar√° este plato!

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Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Casillero del Diablo Wines. Todas las opiniones son 100% mías.

Hay dos tipos de persona en este mundo. El tipo que se vuelve loco por Halloween y el tipo que simplemente se queda ah√≠ pensando “Dios m√≠o, ¬Ņpor qu√© hay tantos adultos fascinados con disfrazarse?” Puedes encontrarme firmemente plantado en la segunda mitad. Escucha, entiendo totalmente la emoci√≥n de Halloween cuando eres un ni√Īo. Puedes vestirte como tu superh√©roe favorito Y obtienes dulces gratis. Quiero decir, seamos sinceros. ¬ŅQui√©n no quiere un suministro de por vida de tazas de mantequilla de man√≠ y Snickers?

Ahora, solo porque no me gusta disfrazarme no significa que no est√© totalmente en Halloween. Me encanta la idea de ir a una buena cena o tal vez incluso a una fiesta que implique un disfraz ligero con la promesa de dulces. Sin embargo, si tengo que disfrazarme, voy a ir como lo mismo que he ido a cualquier fiesta de Halloween: un hippy #unoriginal. Tengo la falda campesina y las sandalias de cuero a mano, ¬Ņpor qu√© no? Estoy en lo cierto? Si tengo que traer a mi esposo, √©l asistir√° como Bluto Blutarsky porque usa un su√©ter universitario en la parte de atr√°s de su armario solo para ocasiones como esta.

Aunque mi amigo una vez fue a una fiesta de Halloween para adultos donde una pareja vino como Bob Ross y un árbol feliz. Sentí que eso era muy acertado #relationshipgoals.

Esta pechuga de pollo rellena de pan de ma√≠z con chorizo ‚Äč‚Äčy manzana es la comida de oto√Īo perfecta.  Toneladas de sabor, todo relleno en una pechuga de pollo h√ļmeda.  ¬°Te encantar√° este plato!

As√≠ que este a√Īo finalmente he decidido entregarme por completo a todo lo relacionado con Halloween y organizar una peque√Īa cena con algunos amigos cercanos. Si bien no voy a requerir que me disfrace (a menos que elijas venir como Bob Ross y un √°rbol feliz … ¬°Estoy a favor de eso!), S√≠ requiero que traigas tus pantalones para comer. B√°sicamente usa leggings.

Planeo hacer esta pechuga de pollo rellena porque es el tipo de plato perfecto para la noche de oto√Īo. Est√° lleno de chorizo ‚Äč‚Äčpicante, relleno de pan de ma√≠z, manzanas, col rizada y queso de cabra. Adem√°s, combina perfectamente con Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon. Al parecer Vinos Casillero del Diablo est√°n protegidos por el diablo, por lo que b√°sicamente confirma que es la bebida perfecta para la cena de Halloween. Adem√°s, el precio de este vino es ligero (¬°$ 8,99 la botella!) Por lo que es perfecto para beber junto a la cena o relajarse junto al fuego despu√©s de que los ni√Īos lleguen a casa despu√©s de pedir dulces. Me imagino que si tuviera hijos me servir√≠a una copa de vino y luego recoger√≠a todos sus dulces tomando todas las cosas buenas y dej√°ndoles los extra√Īos dulces sin nombre. Ya los conoces: est√°n envueltos en papel encerado de color naranja o negro y tienen un sabor que recuerda un poco a la mantequilla de man√≠. Uf, qu√© asqueroso.

Ah, y el vino no es solo para beber en la fiesta. Puede empaquetar fácilmente adorables bolsas de regalo con vino y chocolates elegantes. O si eres como yo, puedes saltarte los chocolates elegantes e ir con barras Twix y tazas de mantequilla de maní. No necesito demasiada fantasía en mi vida.

Esta pechuga de pollo rellena de pan de ma√≠z con chorizo ‚Äč‚Äčy manzana es la comida de oto√Īo perfecta.  Toneladas de sabor, todo relleno en una pechuga de pollo h√ļmeda.  ¬°Te encantar√° este plato!

Ah, y una cosa más sobre esta comida. Es perfecto para planificar con anticipación. Simplemente puede hacer el relleno el día anterior y luego rellenar el pollo el día de la fiesta y tirarlo al horno justo antes de la cena. ¡Es tan fácil y tan delicioso!

{¬ŅBusca m√°s recetas de pollo? Prueba mis muslos de pollo con jengibre y arce, pollo asado con mayonesa de lim√≥n y meyer o mi tocino de pollo cremoso y champi√Īones.}

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Pechuga De Pollo Rellena Con Chorizo ‚Äč‚ÄčDe Manzana El Pan De Ma√≠z

Esta pechuga de pollo rellena de pan de ma√≠z con chorizo ‚Äč‚Äčy manzana es la comida de oto√Īo perfecta. Toneladas de sabor, todo relleno en una pechuga de pollo h√ļmeda. ¬°Te encantar√° este plato!

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 65 minutos

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta kosher, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 salchichas de chorizo ‚Äč‚Äčfresco crudo, sin tripa
  • 1 taza de manzana peque√Īa en cubitos
  • 1 taza de col rizada picada
  • 1 taza de relleno de pan de ma√≠z seco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
  • Hojas frescas de tomillo

Direcciones:

Sazone cada pechuga de pollo con abundante sal kosher y pimienta negra y reserve.

En una sartén grande a fuego medio alto agregue aceite de oliva. Agregue el pollo y dore ligeramente por cada lado. Retirar el pollo de la sartén y dejar enfriar.

Bajar el fuego y en la misma sart√©n agregar el chorizo ‚Äč‚Äčy desmenuzarlo para que queden peque√Īos trozos de chorizo. Deje que se dore durante unos 5 minutos y agregue las manzanas. Cocine juntos hasta que la salchicha se dore. Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el relleno de pan de ma√≠z seco y el caldo de pollo. Revuelva y retire del fuego. Deje reposar la mezcla mientras prepara el pollo. Esto deber√≠a darle a la mezcla suficiente tiempo para humedecer. Si nota que la mezcla de relleno a√ļn est√° muy seca, simplemente agregue un poco m√°s de caldo de pollo.

Precaliente el horno a 400 grados.

Corte el pollo por la mitad a lo largo, asegur√°ndose de no cortarlo por completo. Est√°s creando un peque√Īo bolsillo para que el relleno se introduzca en la pechuga de pollo. Trate de hacer el corte lo m√°s uniforme posible para que cada lado del pollo tenga el mismo grosor.

Introduzca 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado en la pechuga de pollo y llene cada pechuga con cantidades iguales de relleno. Está bien rellenar el pollo. Puede usar palillos de dientes para asegurar la parte superior para que el pollo se mantenga apretado y el relleno no se caiga. No se preocupe, no se cerrará por completo. {¡Si tiene sobras de relleno, es genial como guarnición sobrante!}

Agregue el pollo a una cazuela de 9×13 (con el relleno hacia arriba) y ase durante unos 25-35 minutos o hasta que el pollo est√© completamente cocido. El tiempo exacto depender√° del tama√Īo y grosor de tus pechugas de pollo.

Una vez que esté completamente cocido, saque el pollo del horno y sírvalo con 1 cucharada de queso de cabra desmenuzado encima y unas pizcas de hojas frescas de tomillo.

¬ŅQuieres saber m√°s sobre los vinos de Casillero del Diablo? ¬°Mira este divertido video de La Leyenda de Don Melchor de Concha y Toro en Youtube! Aseg√ļrate tambi√©n de participar en su divertido concurso de disfraces legendarios. ¬°Pero aseg√ļrate de apurar el concurso hasta el 31 de octubre!

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