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Pechuga de pollo en salmuera con ajo y salvia crujiente

The Cookie Rookie

Esta Pechuga de pollo en salmuera con ajo y SABIO CRUJIENTE es una de nuestras comidas fáciles favoritas para entretener a los invitados o una deliciosa noche en casa. No vas a creer lo sabrosos que son estos simples pollo con ajo y salvia los sabores son hasta que los pruebes todos juntos. ¡La salmuera de ajo hace que el pollo SEA TENDIDO Y JUGOSO!

Ajo Salmuera Pechuga de pollo en sartén

Cómo salmuera pechuga de pollo con ajo y salvia crujiente

Esta receta de pechuga de pollo en salmuera presenta una sabrosa salmuera de ajo y salvia crujiente.

No hay nada mejor que una comida de pollo fácil y DELICIOSA. Es algo que siempre estamos buscando en nuestra familia. Puede que me encante un plato de pollo básico incluso más de lo que me encantan las salsas con queso. TAL VEZ.

Algunas de mis recetas favoritas de la noche para la semana del blog incluyen:

Pero siempre hay espacio para otra receta de pollo increíble y fácil en The Cookie Rookie, ¡así que estoy muy emocionado de compartir esta pechuga de pollo con ajo y salvia crujiente hoy! ¡Es TAN BUENO!

¡Esta pechuga de pollo con ajo y salmuera con salvia crujiente se agregará a sus recetas de cena favoritas en muy poco tiempo!

Pechuga de pollo en salmuera con crujientes hojas de salvia en una sartén

¿Qué es la pechuga de pollo en salmuera?

Pechuga De Pollo En Salmuera es súper húmedo, tierno y sabroso, ¿a quién no le gustaría eso?

La salmuera es un método para sazonar la pechuga de pollo, al igual que marinar. Lo mejor de la salmuera es que mantiene el pollo húmedo además de agregar sabor.

Cómo salmuera pechuga de pollo:

Para hacer esta salmuera, simplemente agregue sal al agua más cualquier otro condimento que desee. Para esto pechuga de pollo con ajo y salvia receta, también agregamos hojas de salvia y ajo a la salmuera.

Una vez que tenga su salmuera, deje que la pechuga de pollo se remoje. Asegúrese de que haya emergido completamente en la solución de salmuera de ajo.

¿Cuánto tiempo toma la pechuga de pollo en salmuera?

El tiempo que debe dejar la pechuga de pollo en salmuera depende de la receta. Para esta receta, deje el pollo en remojo durante unos 15 minutos en el ajo y la salmuera crujiente de salvia.

Algunas cosas a tener en cuenta:

  • Si deja la pechuga de pollo en la solución de salmuera durante demasiado tiempo, la carne puede volverse demasiado salada
  • En este caso, puedes enjuagar el pollo
  • Sin embargo, lavar el pollo después de remojarlo en salmuera no es necesario

15 minutos es una buena cantidad de tiempo para salmuera y deja la pechuga de pollo en salmuera con mucho sabor y humedad sin ser demasiado salada.

Pechuga de pollo al ajo con salvia crujiente en una sartén

Receta de pechuga de pollo al ajillo con salvia crujiente

Adaptamos esta receta de uno de mis libros de cocina favoritos, El nuevo fácil de Donna Hay. Me ha encantado el sitio web de Donna Hays (haga clic AQUÍ para verlo) durante mucho tiempo, pero recientemente me enamoré de sus libros de cocina. Ella es muy accesible y hace las recetas más deliciosas.

¡POR FAVOR échale un vistazo! No cambiamos tanto del libro de cocina, pero hicimos pequeños ajustes como freír la salvia por separado para que quede crujiente. La combinación de sabores del pollo con ajo y salvia es algo que nunca habría explorado por mi cuenta, pero es mi nuevo favorito. Debes intentarlo.

Pechuga de pollo al ajo y salvia en sartén

Cerca de pechuga de pollo en salmuera con hojas de salvia

Pat tenía restos de esto Pechuga de pollo con ajo y salmuera con salvia crujiente cuando llegó a casa del trabajo y quedó impresionado. Por lo general, está bastante discreto con sus críticas, pero este recibió un gran sello de aprobación. Es tan jugoso y sabroso. Un favorito instantáneo FÁCIL. ¡A ganar a ganar pollo para cenar!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo preparar la pechuga de pollo con ajo y salvia crujiente. ¡Disfrutar!

Claramente te encantan las recetas de pollo, así que asegúrate de probarlas también:

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Pollo al Ajillo con Salvia Crujiente

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 277kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las GalletasEsta pechuga de pollo con sal y ajo crujiente es una de nuestras comidas fáciles favoritas para entretener a los invitados o una deliciosa noche en casa. No creerás lo sabrosos que son estos simples sabores de ajo y pollo con salvia hasta que los pruebes todos juntos. ¡La salmuera de ajo hace que el pollo SEA TENDIDO Y JUGOSO! Adaptado de The New Easy por Donna Hay

  • 4 4 tazas agua fría
  • 1/3 vaso sal de mesa
  • 20 hojas de salvia dividido
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 4 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas buen aceite de oliva dividido
  • Guarnición: hojas de salvia fritas
  • Coloque el agua y la sal en un tazón grande. Revuelva hasta que la sal se disuelva. Agregue 8 hojas de salvia, ajo picado y pollo; revuelva suavemente. Asegúrese de que el líquido cubra el pollo y deje reposar durante 15 minutos.

  • Transfiera el pollo a un plato forrado con papel de cocina y vierta el líquido sobre un colador de malla para reservar las hojas de salvia y el ajo. (No es necesario reservar la salmuera de agua).

  • Seque el pollo con una toalla de papel.

  • Caliente una sartén grande antiadherente o bien sazonada hasta que esté tibia. Agregue la mantequilla y 2 cucharadas de aceite y caliente a fuego medio.

  • Agregue el pollo y cocine 5 minutos.

  • Después de 5 minutos, agregue salvia y ajo reservados (de la salmuera).

  • Voltee el pollo y cocine otros 3 minutos.

  • Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine 2 minutos.

  • Pruebe el pollo con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga. Las pechugas de pollo se hacen cuando la temperatura interna es de 160 ° F.

  • Si es necesario, vuelva a colocar la tapa y cocine hasta que el pollo esté listo.

  • Retirar del fuego (mantener tapada) y dejar reposar durante 2 minutos.

  • Mientras el pollo descansa, fríe las hojas de salvia: si es necesario, agregue 1 cucharada más de aceite a la sartén. Caliente el aceite a fuego medio. Coloque las 12 hojas de salvia adicionales en el aceite caliente y cocine durante 3-5 segundos por lado o hasta que estén crujientes. Apague el calor y transfiera las hojas a una toalla de papel para que se sequen.

  • Para servir el pollo:

  • Coloque las pechugas de pollo en una fuente y rocíe con los jugos de la sartén. Cubra con crujientes hojas de salvia.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 277kcal El | Carbohidratos: 1sol El | Proteína: 24sol El | Gordo: 19sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 87mg El | Sodio: 9563mg El | Potasio: 430mg El | Vitamina A: 240IU El | Vitamina C: 2.3mg El | Calcio: 25mg El | Planchar: 0.8mg