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Pechuga de pollo a la parrilla (Video) – Video Cómo asar la pechuga de pollo –

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Pechuga de pollo a la parrilla en un plato adornado con hierbas

Pollo a la parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla o cómo cocinar pechuga de pollo a la parrilla jugoso, sin marinar o larga lista de ingredientes. Si no tengo tiempo para marinar nada en una bolsa Ziploc durante la noche, significa que tú tampoco.

El pollo a la parrilla saludable es increíble con pasta integral, maíz en la mazorca o hacer una ensalada de pollo saludable con él, ¿qué diablos? ¿Amas mucho sabor? Prueba mi pollo con cilantro y lima.

Durante los meses más fríos tuve la costumbre de hacer un lote de pechuga de pollo al horno. En verano, arrojar el corte de pollo más caro a la parrilla es la respuesta a un interminable "¡¿qué hay para cenar ?!".

Consejos para la mejor pechuga de pollo a la parrilla

  • No cocines demasiado. El largo tiempo de cocción se seca y la pechuga ya es la parte más seca del pollo.
  • Use tapetes de silicona para asar para pollo a la parrilla aún más húmedo. Tenga en cuenta que cocinar la pechuga de pollo a la parrilla de esta manera lleva más tiempo, pero la carne sale más jugosa. ¡Tengo estas sábanas y son maravillosas!
  • Recuerda que es una pechuga de pollo. Asi que, si esperas carne jugosa y grasosa, ve por muslos. Sí, puede usar pechuga de pollo deshuesada con muslos de pollo deshuesados ​​en esta receta.

Condimento simple: sin marinar

Soy ucraniano Así que creo que una combinación de ajo fresco, aceite de oliva, sal y pimienta hace que todos los alimentos brillen. Y cuando usa este condimento, no tiene que marinar el pollo por mucho tiempo. ¡Eso es!

Tampoco creo en golpear las pechugas de pollo antes de cocinarlas. Seguro ayuda a cocinar el pollo de manera uniforme. Simplemente no me gusta o no tengo tiempo para hacer eso. En lugar, Corté las pechugas de pollo a lo largo en un grosor similar.

Cómo asar la pechuga de pollo

  1. Corte las pechugas de pollo en mitades a lo largo para hacerlas más delgadas. Coloque en un tazón grande junto con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Revuelva con pinzas y dejar reposar por 10 minutos.
  2. Precalentar parrilla en medio-alto (450-500 grados F) y frotar con una toalla de papel aceitada. Coloque el pollo en la parrilla, cierre la tapa y parrilla durante 8-10 minutos girando una vez. No cocinar en exceso. El pollo está listo cuando el termómetro de lectura instantánea marca 165 grados F. O generalmente lo corto con un cuchillo y si los jugos ya no están rosados, el pollo a la parrilla está listo.
  3. Retirar de la parrilla, cubrir con papel aluminio y dejar reposar por 5 minutos. Esto permite que los jugos se depositen dentro de la carne y no afuera en nuestro plato. Hacer jugoso pollo a la parrilla.

cómo asar pechuga de pollo

¿Qué servir con pollo a la parrilla?

Sirva con un lado de grano integral como la quinua o el arroz integral perfecto. Para una comida baja en carbohidratos, sírvala con una porción grande de ensalada de lechuga o ¿alguna vez ha probado la lechuga romana? Ase la lechuga al mismo tiempo y "matará 2 pájaros a la vez": proteínas y verduras.

En verano, cubra con salsa de mango, salsa de piña o salsa de guacamole.

O haga esta ensalada de pollo a la parrilla absolutamente impresionante y colorida. ¡Mmm!

ensalada de pollo a la parrilla en un tazón

Más jugosas recetas de pollo a la parrilla:

Mira la pechuga de pollo a la parrilla Olena

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Cómo hacer una pechuga de pollo sin piel, sin hueso, jugosa y perfecta en la barbacoa sin marinar ni una larga lista de ingredientes.

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Rendimiento: 6 6 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Parrilla
  • Cocina: norteamericano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 2 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo grandes, rallados
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

  1. Corte las pechugas de pollo en mitades a lo largo para hacerlas más delgadas. Coloque en un tazón grande junto con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Revuelva con pinzas y deje reposar durante 10 minutos.
  2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (450-500 grados F) y frote con una toalla de papel aceitada. Coloque el pollo en la parrilla, cierre la tapa y cocine durante 8-10 minutos girando una vez. No cocinar en exceso.
  3. Retirar de la parrilla, cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 5 minutos. Sirva con una guarnición de grano y ensalada, úselo en ensaladas o perfecto para preparar una comida.

Almacene: Refrigere cubierto por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.

Notas

El uso de estas esteras para asar hace que el pollo sea aún más jugoso, pero ten en cuenta que lleva más tiempo cocinarlo.

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