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Pechuga De Pollo A La Parrilla Fácil

Marinated Grilled Chicken on a white plate

Pechuga de pollo a la parrilla es una comida rápida con pollo tierno y jugoso en una sabrosa marinada. Es muy rápido de hacer y perfecto para disfrutar solo, agregarlo a la pasta o incluso ponerlo encima de una ensalada.

¡Un adobo rápido y sabroso y un tiempo de parrilla aún más rápido significan que esta comida en la mesa en muy poco tiempo!

Pollo asado marinado en una placa blanca.

Cómo asar pechuga de pollo

Las pechugas de pollo al horno siempre están en nuestra mesa en el invierno, pero cuando hace buen tiempo, nuestra mesa está llena de recetas a la parrilla o barbacoa. Es fácil de hacer:

  1. Libra de polloLibra el pollo a 1/2 ″ de grosor para una cocción perfecta (y rápida).
  2. MarinarPrepare la marinada (según la receta a continuación) y deje marinar el pollo durante unos 30 minutos más o menos. Esto agrega sabor y lo mantiene jugoso.
  3. ParrillaPrecaliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine el pollo unos 6 minutos por lado. Esto sella los jugos para mantener las pechugas de pollo agradables y húmedas. ¡El calor más alto da un buen dorado agregando el carbón de la barbacoa que tanto amamos!

Las pechugas de pollo deshuesadas son muy magras y pueden secarse fácilmente si se cocinan demasiado, así que asegúrese de no cocinarlas demasiado. Para hacer pechugas de pollo tiernas a la parrilla, déjelas marinar durante unos 30 minutos (me gusta preparar mis lados mientras espero).

Pollo a la parrilla marinado en un plato con zoodles y maíz

Cómo hacer un adobo para pechugas de pollo a la parrilla

Una marinada es la manera perfecta de agregar sabor al pollo a la parrilla (y puede ayudar a ablandarlo). ¡Trato de permitir 30 minutos o más si es posible! Hay algunos ingredientes esenciales en una marinada.

  • Petróleo: Muy a menudo la base de adobos.
  • Ácido: Esto ayuda a ablandar la carne al descomponer las proteínas más duras (vinagre / jugo de limón).
  • Azúcar: Ayuda con el sabor y el proceso de caramelización. (miel / azúcar moreno).
  • Condimentos: Este es el perfil de sabor, puede usar cualquier cosa, desde condimentos italianos hasta curry en polvo para condimentar su adobo. Esto puede incluir sal o no.
  • Hora: Date tiempo para dejar que la carne se adobe. El propósito de la marinada no es solo agregar sabor, sino también ayudar a ablandar la carne.

Cuánto tiempo marinar el pollo

Deje marinar el pollo de 30 minutos a 4 horas. Esto deja suficiente tiempo para que la marinada haga su magia y agregue sabor mientras ablanda la carne.

Más de 4 horas puede cambiar la textura del pollo haciéndolo blando.

Pollo Asado Marinado Con Fideos De Maíz Y Calabacín

Me encanta hacer pechugas de pollo a la parrilla en lotes grandes para poner encima de ensaladas, en la preparación semanal de comidas, en platos de pasta rápida o incluso en sopa de pollo con fideos. Va muy bien con casi cualquier cosa.

Cuánto tiempo asar la pechuga de pollo

Esta respuesta puede variar según el calor de la parrilla y el grosor de las pechugas de pollo.

En esta receta de pechuga de pollo a la parrilla, no aplasto mi pollo a menos que sea extremadamente grueso en algunas partes y delgado en otras partes. Una vez que las pechugas de pollo estén marinadas, colóquelas en la parrilla. Cocínelos durante 7-8 minutos por cada lado, sin levantarlos durante el proceso de cocción (¡no querrá perder sus bonitas marcas de parrilla!)

Voltee el pollo y cocine durante 7-8 minutos adicionales, o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más grande de la pechuga de pollo indique 165 ° F.

Pechuga De Pollo A La Parrilla Fácil

Es importante dejar que su pollo descanse unos 3-5 minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso (el tiempo suficiente para llenar sus platos y llegar a la mesa). ¡Sirva con sus acompañamientos favoritos, y preferiblemente en un patio con una jarra grande de Easy White Sangria!

Más favoritos a la parrilla

¿A tu familia le encantaron estas pechugas de pollo a la parrilla? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pechugas De Pollo A La Parrilla Fácil

¡Tiernas pechugas de pollo marinadas a la parrilla a la perfección jugosa!

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  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón o una bolsa para congelar. Agregue el pollo y mezcle bien para combinar.

  • Marinar durante 30 minutos (o hasta 4 horas) antes de cocinar el pollo.

  • Precaliente la parrilla a fuego medio alto.

  • Coloque el pollo en la parrilla durante 7-8 minutos. Dé la vuelta y cocine durante 7-8 minutos adicionales o hasta que no quede rosado y el pollo alcance 165 ° F.

  • Descanse 3-5 minutos antes de cortar.

La información nutricional incluye la mitad de la marinada (ya que el resto se desecha).

Calorías: 238, Carbohidratos: 2gramo, Proteína: 24gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 72mg, Sodio: 618mg, Potasio: 441mg, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 35IU, Vitamina C: 2.5mg, Calcio: 14mg, Hierro: 0,7mg

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Pechugas de pollo a la parrilla sobre una placa blanca adornada con perejil con un título
Pechuga de pollo a la plancha sobre un plato blanco con zoodles y maíz con escritura.
Una pechuga de pollo a la parrilla en rodajas en un plato con un lado de zoodles y maíz, y pechugas de pollo a la parrilla en un plato blanco adornado con perejil debajo del título.

Ensaladas increíbles para combinar con pollo a la parrilla

¡O servido con una guarnición de ensalada de calabacín y mazorcas de maíz en una calurosa noche de verano! Esta receta fácil y saludable produce pechugas de pollo adobadas tiernas y gruesas que se asan a la parrilla a la perfección dorada.

Pechuga de pollo a la parrilla fácil con título

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