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Pechuga de Pavo Instant├ínea – iFOODreal

Pechuga de pavo instantánea es perfecto para pequeñas reuniones y está listo en una hora. Puede usar carne fresca o congelada, dorar la piel y hacer salsa en la misma olla también. ¿No es asombroso?

¿No tienes bote instantáneo? Prepara mi pechuga de pavo asada. ¡Es delicioso y fácil también!

Pechuga de pavo instantánea

Pechuga de pavo de olla a presión

¿Sólo ustedes dos? ¿Cansado u ocupado? Hacer pechuga de pavo Instant Pot. Si no quieres o necesitas preocuparte por un pájaro enorme, prepara tu cena navideña en Instant Pot. Esta receta es muy fácil y produce el mismo resultado: una deliciosa cena de pavo en fracción de tiempo.

¿No estás familiarizado con Instant Pot? Echa un vistazo a mi guía Instant Pot y qué Instant Pot tengo y recomiendo comprar.

Todo lo que tiene que hacer es sazonar la pechuga, cocinarla en Instant Pot, asar en el horno rápidamente y preparar salsa con goteo directamente en Instant Pot. Y será la salsa más fácil porque los jugos ya están sazonados.

Tengo que decir: no te saltes la salsa. No importa qué y cómo cocine el pavo, la pechuga es magra y más carne seca que cualquier otra parte de ave. ¡La salsa ayuda mucho! Solo siendo honesta Olena jaja.

Pechuga de pavo instantánea

Tipos de pechuga de pavo que puede usar

En general, hay 2 tipos de pechuga de pavo que puedes comprar en una tienda.

Pechugas de pavo en un hueso retirado de un pavo. La foto a continuación muestra mi pechuga de pavo de 5 libras que obtuve en Costco. Carne blanca deshuesada unida al hueso.

Carne de pechuga de pavo en una bolsa de malla. Es simplemente carne enrollada en un lomo que se mantiene unido por una malla. Se puede vender en una bandeja de plástico cubierta con plástico o en una caja. No quite la malla o el hilo.

Pechuga de pavo congelada Es una opción también. Lo he probado y el proceso es similar a mi pollo congelado Instant Pot. Solo tienes que asegurarte de enjuagar la carne para eliminar la escarcha para que se pegue el aceite y las especias. El tiempo de cocción será más largo y la olla a presión tardará un poco más en presionar.

Pechuga de pavo instantánea en rodajas en rodajas adornada con arándanos y perejil

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pavo en una olla instantánea

Fresco – 6 minutos por libra con liberación natural (tarda unos 10-15 minutos):

  • 2 libras = 12 minutos
  • 3 libras = 18 minutos
  • 4 libras = 24 minutos
  • 5 libras = 30 minutos
  • 6 libras = 36 minutos
  • 7 libras = 42 minutos
  • 8 libras = 50 minutos

Congelado – 10 minutos por libra con liberación natural.

  • 2 libras = 20 minutos
  • 3 libras = 30 minutos
  • 4 libras = 40 minutos
  • 5 libras = 50 minutos
  • 6 libras = 60 minutos
  • 7 libras = 70 minutos
  • 8 libras = 80 minutos

Encajo 5 libras de carne asada en mi Instant Pot Lux de 6 cuartos y podría caber hasta 7 libras. 8 cuartos pueden contener hasta 8-9 libras de pechuga de pavo o un mini pavo entero. No realice la liberación rápida ya que la carne podría no estar completamente lista y salir seca.

Pechuga de pavo instantánea con puré de papas y salsa

Cómo hacer asado instantáneo de pechuga de pavo

  1. Agregue 1 taza de agua y trivet a una olla instantánea de 6 cuartos o 8 cuartos. El asado de malla podría caber en 3 cuartos.
  2. Recorte la grasa, frote la pechuga de pavo con aceite y espolvoree con especias.
  3. Cocine a alta presión según la tabla anterior y deje que la presión se libere naturalmente (NPR).
  4. Retire el pavo en la bandeja para hornear y ase hasta que la piel esté dorada y crujiente.

Propina: Traté de dorar la pechuga de pavo antes de cocinar en modo Salteado y prefiero asar después. La piel de pavo sale más tostada en lugar de escalfada. Simplemente quite la pechuga en una bandeja para hornear porque toma "para siempre" asar en el inserto de acero inoxidable de la olla a presión.

pechuga de pavo y especias

pechuga de pavo sazonada en un recipiente de vidrio

Olla instantánea y pechuga de pavo removida en una bandeja para hornear

pechuga de pavo en una bandeja para hornear debajo del asador

Hacer salsa en la misma olla también

Ahora puedes hacer salsa con los goteos directamente en Instant Pot. ¡Qué asombroso es esto!

Y debido a que los jugos en la parte inferior ya están sazonados, todo lo que tenemos que agregar es una suspensión hecha con agua fría y maicena y saltear hasta que espese.

agregar lechada a Instant Pot para hacer salsa

salsa de macetas instantánea burbujeante

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Pechuga de pavo instantáneo servida con puré de papas y salsa

Qué hacer con las sobras

Ah, sobras. Las sobras de pavo cocidas se congelan muy bien. Congele la carne de pavo en cubos en porciones medidas en recipientes de vidrio para guisos y ensaladas. Congelo el cadáver en una bolsa Ziploc gigante para sopas.

¿Sabías que tenemos todo canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a sentirse seguro con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.

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Impresión

Instant Pot Turkey Breast es perfecto para pequeñas reuniones y está listo en una hora. Puede usar carne fresca o congelada, dorar la piel y hacer salsa en la misma olla también. ¿No es asombroso?

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: norteamericano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 5 5 lb de pechuga de pavo fresca o congelada
  • 1 cucharada petróleo
  • 1 diente de ajo grande, rallado
  • 2 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharada romero seco
  • 1 3/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 3 cucharadas maicena

Instrucciones

  1. Agregue 1 taza de agua y trivet a una olla instantánea de 6 u 8 cuartos. El asado de malla podría caber en 3 cuartos.
  2. Recorte la grasa del pavo si es necesario. Mezcle pimentón ahumado, romero, sal y pimienta en un tazón pequeño.
  3. Frote la pechuga de pavo con aceite, ajo y espolvoree con especias. Puede hacerlo en un tazón, en una fuente o dentro de Instant Pot si vierte 1 taza de agua después del lado sin lavar las especias.
  4. Presione Cocción a presión en Alta o Manual según la tabla en las notas dependiendo del peso.
  5. Deje que la presión se libere naturalmente (NPR), abra la tapa cuando la válvula del flotador esté abajo y retire el pavo de la bandeja para hornear.
  6. Ase la pechuga de pavo hasta que la piel esté marrón y crujiente.
  7. Ahora puedes hacer salsa con los goteos directamente en Instant Pot. Presione Saltear y bata 1/4 taza agua fría con 3 cucharadas de maicena. Vierta en goteos burbujeantes, bata y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos. Presione Cancelar.
  8. Corte la pechuga de pavo asada contra el grano con un cuchillo largo y afilado. Sirva caliente con salsa y sus lados favoritos como puré de papas, puré de coliflor o puré de batatas.

Notas

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pavo en una olla instantánea

Fresco – 6 minutos por libra con liberación natural (tarda unos 10-15 minutos):

  • 2 libras = 12 minutos
  • 3 libras = 18 minutos
  • 4 libras = 24 minutos
  • 5 libras = 30 minutos
  • 6 libras = 36 minutos
  • 7 libras = 42 minutos
  • 8 libras = 50 minutos

Congelado – 10 minutos por libra con liberación natural.

  • 2 libras = 20 minutos
  • 3 libras = 30 minutos
  • 4 libras = 40 minutos
  • 5 libras = 50 minutos
  • 6 libras = 60 minutos
  • 7 libras = 70 minutos
  • 8 libras = 80 minutos

Encajo 5 libras de carne asada en mi Instant Pot Lux de 6 cuartos y podría caber hasta 7 libras. 8 cuartos pueden contener hasta 8-9 libras de pechuga de pavo o un mini pavo entero. No realice la liberación rápida ya que la carne podría no estar completamente lista y salir seca.

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