A plate of sliced air fryer turkey breast

Pechuga de pavo freidora

La pechuga de pavo Air Fryer tiene una piel extra crujiente con carne tierna y jugosa, ¬°y es muy f√°cil de hacer!

Una pechuga de pavo es una manera perfecta para que una multitud m√°s peque√Īa disfrute de una comida navide√Īa, pero tambi√©n es una excelente manera de hacer que el pavo sea una comida de todos los d√≠as.

Un plato de pechuga de pavo freidora en rodajas

Ingredientes

Pechuga de pavo Esta receta usa un solo sin espinas pechuga de pavo, alrededor de 2 libras. Querr√° asegurarse de que sea lo suficientemente peque√Īo como para caber en la freidora sin tocar la parte superior.

Condimentos Un poco de aceite de oliva ayuda a dorar (y ayuda a que los condimentos se peguen). Lo mantengo simple con un poco de condimento para aves y hierbas frescas si las tiene (y por supuesto sal y pimienta).

Pechuga de pavo sobre una tabla de cortar condimentada con hierbas

Cu√°nto tiempo cocinar una pechuga de pavo en la freidora

Como usar√° una pechuga m√°s peque√Īa para asegurarse de que se ajuste, esto se cocina con bastante rapidez (y necesita menos tiempo que un pollo entero, ya que est√° deshuesado).

Al igual que para hacer pechuga de pavo asada al horno, desea que la piel esté crujiente mientras mantiene la carne jugosa.

Cocino una pechuga de pavo de 2 libras durante unos 45 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo de cocci√≥n puede variar seg√ļn la forma de su pechuga de pavo (o la marca y el tama√Īo de su freidora). Una forma m√°s delgada y plana se cocinar√° m√°s r√°pido, mientras que una pechuga de pavo m√°s redonda y gruesa necesitar√° m√°s tiempo. Prob√© esta receta con varias pechugas de pavo en una freidora Cosori de 5.8 qt.

Compruébalo temprano

Lo bueno de una freidora de aire es que puede abrirla f√°cilmente y verificar la temperatura de la pechuga de pavo un poco antes para asegurarse de que no se cocine demasiado.

Debe alcanzar una temperatura interna de 165 ¬į F en un term√≥metro. ¬°Un term√≥metro es una inversi√≥n muy econ√≥mica para garantizar que la carne siempre se cocine a la perfecci√≥n jugosa sin que se cocine demasiado!

Una pechuga de pavo cocida en una canasta de freidora

Consejos para el pavo jugoso

  • No cocine demasiado.
  • Use un term√≥metro para asegurarse de que alcance los 165 ¬į F.
  • Verifique la pechuga de pavo temprano, las freidoras pueden variar (y la forma de la pechuga de pavo tambi√©n puede cambiar ligeramente el tiempo de cocci√≥n).
  • Descanse 5-10 minutos antes de cortar. Aseg√ļrese de sacarlo de la canasta de la freidora mientras descansa.

Un primer plano de la pechuga de pavo freidora en rodajas

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Pechuga de pavo freidora

Una pechuga de pavo jugosa con piel crujiente es f√°cil de hacer en la freidora.

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  • Precaliente la freidora a 350 ¬į F.

  • Frote la pechuga de pavo con aceite de oliva y sazone con aderezo para aves, sal kosher y pimienta negra.

  • Coloque la pechuga de pavo en la freidora, con la piel hacia abajo.

  • Cocine 20 minutos. Voltee la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba y cocine por 25-30 minutos m√°s o hasta que alcance 165 ¬į F.

  • Retirar de la canasta y descansar 10 minutos antes de cortar.

Para las hierbas frescas, utilizo una combinaci√≥n de romero, salvia, tomillo y perejil para un total de 1 cucharada. Algunas tiendas de comestibles venden un paquete peque√Īo de “hierbas de aves de corral” que tiene una mezcla (tambi√©n son excelentes para el relleno).
No cocine demasiado. Revise la pechuga de pavo temprano, las freidoras pueden variar (y la forma de la pechuga de pavo tambi√©n puede cambiar ligeramente el tiempo de cocci√≥n). Aseg√ļrese de que el pavo alcance los 165 ¬į F.
Descanse 5-10 minutos antes de cortar. Aseg√ļrese de sacarlo de la canasta de la freidora mientras descansa.

Calor√≠as: 243, Carbohidratos: 1gramo, Prote√≠na: 43gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 105mg, Sodio: 402mg, Potasio: 492mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 39IU, Calcio: 35mg, Hierro: 1mg

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una pechuga de pavo en una freidora que se muestra con un título