Pechuga De Pavo Crock Pot

¡Es la temporada de recetas fáciles de pavo, y esta jugosa pechuga de pavo Crock Pot es perfecta para un pequeño festín navideño!

Una pechuga de pavo en olla de cocción lenta solo necesita un poco de caldo y verduras, ¡y siempre sale perfectamente jugosa!

Pechuga De Pavo Crock Pot

¡Nos encantan las recetas fáciles de Crockpot porque ahorran tiempo en la cocina en la preparación, los pasos de cocción y la limpieza!

Por mucho que me guste un pavo asado al horno, esta es una opción más pequeña, ideal para una comida familiar.

La olla de cocción lenta significa que esto es prácticamente sin esfuerzo, agréguelo a la olla de barro y olvídese hasta que esté listo.

Ingredientes

PECHUGA DE PAVO Yo uso una pechuga de pavo deshuesada de 2 libras con piel. Si su pechuga de pavo es un poco más grande, deberá agregar un tiempo de cocción adicional (los tiempos de cocción se incluyen a continuación).

VERDURAS Estos son opcionales pero agregan un sabor extra. En lugar de verduras, puede usar una rejilla pequeña para la pechuga de pavo.

Yo uso apio, zanahorias y cebollas (use los 3 o lo que tenga a mano). Si su pavo es pequeño, es posible que las verduras no estén tiernas una vez que esté cocido. Si lo desea, puede retirarlos y cocinarlos a fuego lento en la estufa en el caldo mientras el pavo descansa.

HIERBAS FRESCAS Si les piden que agreguen un poco, me gusta comprar una mezcla económica de “hierbas para aves” en el supermercado local. Esto generalmente incluye perejil, tomillo, romero y salvia. Si tiene alguno o todos estos, agregue una ramita o dos al caldo.

SALSA Use el caldo y la grasa para hacer una salsa sabrosa o una sopa deliciosa. Si usa salsa empaquetada, la grasa se puede agregar en lugar de agua para darle más sabor.

Consejo de cocina

¡Un termómetro es una forma económica de garantizar que la carne se cocine correctamente y salga jugosa en todo momento! Se pueden comprar en línea por tan solo $ 10. Como la carne es cara, esta es una gran inversión para la cocina.

Mis favoritos: Tengo tanto un termómetro de lectura instantánea que es genial para un control rápido de la temperatura como uno similar a este que dejo en la carne, perfecto para pavos y asados.

Cómo cocinar una pechuga de pavo en una olla de cocción lenta

¡Esta debe ser una de las formas más fáciles de cocinar una jugosa cena de pavo!

1. Prepare la pechuga de pavo con hierbas y mantequilla (o aceite de oliva) según la receta a continuación.
2. Coloque las verduras en la olla de cocción lenta y cubra con la pechuga de pavo.
3. Cocine ‘bajo y lento’ de acuerdo con los tiempos de receta a continuación, hasta que la pechuga de pavo alcance una temperatura interna de 165 ° F.
4. Retire la pechuga de pavo y déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarla.

Con una pechuga de pavo más pequeña, la vegetales puede que no esté lo suficientemente tierno en el tiempo que se tarda en cocinar el pavo. Añaden un gran sabor al caldo y a la pechuga de pavo. Si desea comer las verduras, píquelas y cocine a fuego lento en el caldo en la estufa mientras el pavo descansa hasta que estén tiernas. También se pueden refrigerar y agregar a sopas o guisos más tarde.

CONSEJO PROFESIONAL: Una vez que la pechuga de pavo esté cocida, se puede colocar debajo de un asador durante aproximadamente 4 minutos para lograr una piel exterior crujiente (esto es opcional).

Tiempos de cocción en olla de cocción lenta de pechuga de pavo

Esta receta utiliza una piel de 2 libras sin espinas pechuga de pavo, pero aquí hay algunos otros tiempos de cocción para pavos de diferentes pesos:

• 2 libras de pechuga de pavo – 2 horas 45 minutos a 3 horas 15 minutos
• 3 libras de pechuga de pavo – De 3 horas 45 minutos a 4 horas 15 minutos.
• 4 libras de pechuga de pavo – 4 horas 45 minutos a 5 horas 15 minutos.

Asegúrese de usar un termómetro para carne; la temperatura interna siempre debe alcanzar los 165 ° F. Revise la pechuga de pavo temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado.

CONSEJO DE TURQUÍA: Una vez que el pavo ha terminado de cocinarse, debe reposar unos 10 minutos antes de cortarlo. Sácalo de la olla de cocción lenta mientras descansa para que no continúe cocinando en el vapor y los jugos.

Combine esto con sus guarniciones favoritas de pavo para la cena y un poco de salsa casera para la comida perfecta.

Consejos para una pechuga de pavo jugosa

• La mejor pechuga de pavo Crockpot se cocina lentamente a la perfección.
• Verifique la temperatura TEMPRANO para que su pavo no se cocine demasiado.
• Pruebe la temperatura en la parte más gruesa de la carne (lejos del hueso para las pechugas con hueso).
• Retire la carne de la olla de cocción lenta para que repose para que no continúe cocinando.
• Deje reposar el pavo durante al menos 5-10 minutos antes de cortarlo.

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Pechuga De Pavo Crockpot

Perfectamente sazonada y jugosa, ¡esta pechuga de pavo Crockpot es una receta infalible!

• En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el condimento para aves, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el pimentón. Extienda la mezcla uniformemente sobre la pechuga de pavo.

• Vierta el caldo en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloca las verduras en el fondo.

• Coloque la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba, encima de las verduras.

• Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento (tiempos inferiores) hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F. No cocine demasiado.

• Para obtener una piel crujiente, retire la pechuga de pavo y colóquela en una hoja forrada con papel de aluminio y ase de 3 a 5 minutos o hasta que se dore.

Las verduras son opcionales pero añaden sabor además de sacar el pavo del líquido. En su lugar, puede colocar la pechuga de pavo en una rejilla pequeña si lo prefiere.
El tiempo de cocción cambiará según el tamaño y la forma de la pechuga de pavo.

• 2 libras necesitarán de 2 horas 45 minutos a 3 horas 15 minutos
• 3 libras necesitará de 3 horas 45 minutos a 4 horas 15 minutos
• 4 libras necesitarán de 4 horas 45 minutos a 5 horas 15 minutos.

IMPORTANTE: Asegúrese de usar un termómetro para carne; la temperatura interna debe alcanzar los 165 ° F. Revisa la pechuga de pavo temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado.
Con una pechuga de pavo más pequeña, el vegetales puede que no sean lo suficientemente tiernas en el tiempo que se tarda en cocinar el pavo, pero le dan un gran sabor al caldo y a la pechuga de pavo. Si desea comer las verduras, píquelas y cocine a fuego lento en el caldo en la estufa mientras el pavo descansa hasta que estén tiernas. También se pueden refrigerar y agregar a sopas o guisos más tarde.
Use la grasa o el caldo para agregar a la salsa. Si usa una mezcla de salsa empaquetada, use la grasa en lugar de agua.

Calorías: 587, Carbohidratos: 20gramo, Proteína: 87gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 241mg, Sodio: 2612mg, Potasio: 1596mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 16256IU, Vitamina C: 21mg, Calcio: 143mg, Hierro: 3mg

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